三明市特产

沙县鱼丸，福建沙县小吃之一。沙县鱼丸在当地独具特色，自成一家。鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋...... 阅读+

沙县美食烧麦皮薄个小，而且在面粉中掺了部分木薯粉，蒸熟后晶莹剔透、小巧玲珑，一眼望去便令人食欲大动，且使用时佐以天然调味...... 阅读+

沙县豆香糍粑被称为古代汉族传统饮食的“活化石”的沙县小吃，属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一...... 阅读+

关于豆腐丸的发明，有一则有趣的传说：从前有位大户人家宴客，厨子不慎，将一条做菜用的鲢鱼让猫叼走了。厨子急中生智，用豆腐做...... 阅读+

沙县红边茶为农产品地理标志产品。沙县红边茶是福建三明沙县的。红边茶从做工上属于半发酵的乌龙茶，但其口感有着明显的红茶的特...... 阅读+

将乐竹荪为农产品地理标志产品。将乐竹荪是福建三明将乐的。将乐竹荪系棘托竹荪（Dictyophora echino-vol...... 阅读+

安贞旌鼓为地理标志证明商标。安贞旌鼓是福建三明永安的。 安贞旌鼓相传源于宋代，是槐南乡的民间特色文艺。在槐南，家家户户都...... 阅读+

桂阳萝卜为地理标志证明商标。桂阳萝卜是福建三明建宁的。 桂阳村位于福建省建宁县黄埠乡西北角，西北部与江西省广昌县毗邻，东...... 阅读+

九层米果“九层米果”是大田县的地方风味小吃。它是以精质米浆拌油煎葱蒜蒸制而成。每层米浆蒸成后再下一层米浆，连续9次，共9...... 阅读+

锅边糊“五弟公”锅边糊，是尤溪县历史已久的地方著名传统风味小吃。“五弟公”正名毛聿全，尤溪县城关人，其祖上以经营锅边糊店...... 阅读+