三明市特产
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永安葱烧排
永安葱烧排,是富有当地风味的名菜之一。它的特点是香而辣,油而不腻,脆而不过烂,进口唇齿留香,佐酒、下饭均宜。猪排含有蛋白......
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大田猪骨头
到大田县做客,热情的主人或许会请你去啃猪骨头。石牌镇,一个小小的山里小镇,居然有七、八家专营猪骨头的饭店。客人进门,店家......
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宁化韭菜包
客家祖地福建宁化有味鲜爽口的鱼生,别具风味的烧卖,还有那清香扑鼻的韭菜包。宁化韭菜包又称“米包子”,是客家人仿照北方水饺......
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将乐油炸豆腐
在我的老家将乐乡下,一年之中的很多事情仿佛都围绕着“过年”这个主题在转。说得再烟火味浓些就是:围着厨房,围着过年的“吃”......
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木薯肉羹汤
到闽中尤溪,游“侠天下”,观联合梯田,看龙门古银杏,赏小腔戏,吃尤溪金柑,把尤溪风情一一揽入怀中。对此,当地乡亲可能会说......
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将乐卷筋团
芋子,在有着“清新满邑”之称的客家古邑将乐,无论城里,还是乡村,都深受欢迎。在当地,它可是寓意多子多福的吉祥食材。“香饭......
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尤溪粿格
“粿格,粿格哟!”这是老尤溪人再熟悉不过的吆喝声。放下挑担,掀开桶盖,一睹桶内风景——一个个圆嘟嘟、油滋滋的半月形酱色大......
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赖坊大蒜
赖坊大蒜为地理标志证明商标。清流县赖坊乡种植大蒜历史悠久,出产的大蒜香味浓,风味独特。......
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客家芋饺
客家芋饺(明溪县本地俗称客秋包)它是福建省20个著名地方特色传统美食之一。客秋包十分耐煮,也耐存放。煮熟的客秋包吃不完,......
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永安粿条
永安粿条是永安的特色小吃之一,其味道鲜美,口感润滑,是外地游客到永安的必尝之美味。洗米、磨浆、蒸熟、冷却、切条……特殊的......
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