黔江区特产
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黔江牛肉脯
本品属纯天然食品,采用喂养在武陵云雾山区绝对以食自然青草而育肥的优质黄牛,经屠宰后精选瘦肉为主要原料,辅以依据传统食疗理......
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黔江金溪红心猕猴桃
黔江金溪红心猕猴桃为地理标志证明商标。黔江区的“金溪红心猕猴桃”被国家工商总局商标局近日正式授予为地理标志,标志着黔江地......
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脆皮鱼
糖醋味型。用800克鲜鱼一条,加工洗净,上水豆粉,然后用热油淋炸定型,熟透浇糖醋味汁。特色是甜酸爽口,皮酥香,肉细嫩,回......
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榨菜肉丝
菜系:川菜特色:此菜见油无汁,咸鲜适口。原料:猪瘦肉,榨菜,生油,酱油,料酒,味精,淀粉,汤。制作:将猪肉切成丝,榨菜,......
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地牯牛泡菜
又名草食蚕、宝塔菜,是武陵山区绝无污染的地方土,是难得的天然绿色食品,2001年入选旅游指定商品和"消费者信得过商品"。......
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马喇贡米
“马喇贡米"具有悠久的历史,马喇古称鹅湖乡,清朝初期,马喇生产的"白脚粘"大米于康熙年间被送往京城,备受皇帝赞赏, "......
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黔江老鹰茶
老鹰茶有消暑解渴、理气健脾、和胃怡神之日常纯天然绿色饮品,是居家旅游、馈赠亲友的珍品。获全国第三届"中茶杯"名优茶评比优......
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黔江鸡杂
黔江鸡杂是黔江煨锅系列的代表菜,运用土家烹饪方式,用鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏为原料,并把鸡肉切成薄片,辅以土豆块、尖头泡......
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武陵山珍
武陵山珍:到黔江不可不带走的 所谓“靠山吃山,靠水吃水”,黔江地处武陵山脉腹地。智慧的黔江人通过采集、捡拾、捕捞,......
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