大渡口区特产
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麦草艺画
麦草艺画经过选料、浸泡等处理,剖开整平压成片,进炭化后,经历画、印、剪、裁、编、雕、贴等工序处理,再制作出艺术作品。......
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于氏滴塑
于氏滴塑为大渡口非物质文化遗产。于氏滴塑于氏滴塑工艺起源于清末,采用泥沙、水泥为原料,用水调和后堆滴逐渐凝固的特性,塑造......
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重庆啤酒鸭
啤酒鸭是最常见的家常菜之一,啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同......
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重庆烤脑花
烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃,采用猪脑子,扮之以海椒末、花椒粉,以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而......
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跳磴火葱
跳磴火葱为地理标志证明商标。跳蹬镇种植火葱可追溯到上世纪70年代。核心种植区山溪、沙陀、石盘与金鳌等村,地下水丰富、海拔......
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合油酥
合油酥在30年代就与赖桃酥齐名,同为重庆的名点。造型脱俗,色如白玉,以精制豆沙和糖蜜边油为心料,以酥脆滋润为特点。规格:......
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十碗八扣
十碗八扣是重庆土家族款待客人的方式,一般采用以猪肉或羊肉“烧锅儿”,配三、五碗小菜。重大喜庆节日款待贵宾,采用“十碗八扣......
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九圆包子
九圆包子是四川重庆著名风味小吃。其味各异,其中甜馅料加有少量“天冬门”(有清热降火之功效),不但味美, 且有一定的保健价......
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王鸭子
产地:中国重庆。工艺:将杀死的鸭子投入50-700C的热水烫4分钟,再拔毛,达到血净、毛净、水净,然后将洗净的鸭子腹下肛......
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奶油核桃糕
是重庆冠生园的传统特色产品,早在30年代即闻名山城( 重庆)......
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