常州市特产

原料：野鸭1只（约1250克），生姜、葱、陈酒、红椒各适量，桂皮30克，陈皮10克，丁香20克，肉桂15克，蔻仁20克，...... 阅读+

原料：猪耳1500克，猪肉皮250克，酱油35克，绍酒20克，精盐10克，味精8克，葱姜少许，香料1包。 &n...... 阅读+

原料：豆腐皮，各种调料适量。       制法：1、将豆腐皮...... 阅读+

“冰尽溪浪绿，银鱼上急湍；鲜浮白玉盘，未须探内穴。”这是明朝诗人王叔承对银鱼的一首赞咏诗。  &nb...... 阅读+

武进是苏南著名的淡水鱼养殖基地，大水面鱼类养殖面积达1．11万公顷．主要淡水鱼除扁、草、鲤、鲫、鲢等大宗鱼类外，还精养、...... 阅读+

太湖“三白”即银鱼、白鱼、白虾，为中国五大淡水湖之一太湖的。银鱼无刺，鲜嫩爽口，主要出口到日本和东南亚国家，供应沪宁杭等...... 阅读+

潘家、雪堰两镇的城湾、费巷等低山地区盛产茶叶，主产品碧螺春茶享有盛名，“阳湖新月”茶曾连获三届江苏省名茶评比特等奖。&n...... 阅读+

 原料：甜椒6只、肉糜250克、葱5克、料酒12克、精盐6克、糖2克、味精、醋、水淀粉各适量。 制法：1、将甜...... 阅读+

主料：大黄鱼辅料：鸡蛋、白芝麻、葱花、姜末调料：料酒、盐、鸡精、干淀粉、胡椒粉操作：1、 将生芝麻放入水里淘净后，擦去皮...... 阅读+

材料：白萝卜1个，鸡蛋2个，面粉200克，玉米粉50克（玉米粉不能放得太多，不然饼会变硬），盐、鸡精少许。 做法：萝卜擦...... 阅读+