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焦溪舜山二花脸母猪
焦溪舜山二花脸母猪为地理标志证明商标。由常州市焦溪二花脸母猪合作社申请注册的“焦溪舜山二花脸母猪”被国家工商总局认定为证......
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南式麻糖
南式麻糖系列产品是常州传统的土品,主要品种有芝麻糖、寸金糖、铳管糖、花生糖、浇切片等。芝麻糖色泽光亮,口味甜、香;寸金糖......
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乌米饭
与乌饭密切相关的乌饭树,很早就被载入祖国药典,《本草图经》称之为“南烛草”,《本草纲目》称之为“墨饭草”。据忡药辞典》说......
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八旗鹿肉
用料:鹿肉600克,菜心,葱,姜,鸡粉,精盐,生抽,味精,八角,料酒。制法:锅内放入开水,把洗好的鹿肉放入锅内煮开,除去......
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馄饨蔬菜清汤
材料:馄饨皮6张小白菜70克猪肉馅150克调味料: A料:高汤2杯B料:鸡精、盐、胡椒粉、香油各1/3小匙淀粉1小匙 C......
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果冰
原料:芒果2个、刨冰一碗、果糖半杯做法:1.芒果洗净、去皮,片下果肉并切丁,先放在深碗内,拌入果糖搅匀。2.刨冰放盘内,......
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八宝酿鲜鱿
原料:新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、葱丝、胡椒粉、花椒、锡箔纸、调料等。制作方法:鱿......
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酥皮香椿
主料:香椿 辅料:鸡蛋、面粉 调料:盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 做法: 1、将香椿洗净晾干,用盐水稍腌大约10—20......
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水晶宫磨笼虾
主料:海虾150克,王不留行30克,桑椹30克。配料:味精、盐各少许。做法:1、先将洗净的王不留行、桑椹投入砂锅,加入清......
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天目湖砂锅鱼头
天目湖湖鲜系列天目湖内天然饵料特别丰富,盛产鳙鱼(俗称鲢胖头、胖头鱼)等多种淡水鱼。而中华名菜“砂锅鱼头”可谓是声名远播......
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