黔西县特产

原 料 鲜玉米粒、鸡蛋。 配 料 青椒、红椒、葱花、姜汁、盐、味精、花生油。 制作方法 1...... 阅读+

蒸鱼重在把握蒸制时间，很少重视其调味。这款老泡菜炒肉末蒸制的鲜鱼，将老泡菜的腌泡香味融入鱼中，辅以炒制过的肉末的鲜香、肉...... 阅读+

炝锅鱼是许多菜系，尤其是川黔等嗜好辣椒的地区的特色菜，在将其变化为火锅时，运用豆花垫底，开创一个新的概念和思路，值得一提...... 阅读+

糯米糕裹上黄豆面、或者是其他东西做成的炒面就叫驴打滚，是安龙小吃中的古老品种之一。它的原料是用糯米面加水(和面时稍多加水...... 阅读+

外地人第一次吃折耳根，多半会被“雷翻”。其实折耳根并不是什么稀罕物，它就是鱼腥草的根。鱼腥草是一味中药，在其他城市，要买...... 阅读+

第一个将“豆芽煮豆腐”这道菜起名为“金钩挂玉牌”的人真是太有才了。据说这个话语出自一位出身寒门的秀才介绍自己父母的职业—...... 阅读+

品甸生姜为地理标志证明商标。品甸生姜是贵州省黔西南州兴义市清水河镇的。品甸生姜的姜肉质饱满，质细纤少，色鲜味美，含油量高...... 阅读+

布依族绝大部分聚居在贵州省，也有少部分分布在云南，贵州罗甸、望漠地区。贵州地区的绣花鞋鞋尖细小，向上翘起。云南地区的绣花...... 阅读+

一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。是当地人最常用的早餐，在兴义各个卖早点的小...... 阅读+

安龙金银花为地理标志证明商标。2008年，安龙县已种植金银花14万亩， 2万亩进入花期，产干花460吨，创产值1840万...... 阅读+