汕头市特产

紫菜鱼卷主料：日本紫菜2张（约20厘米*20厘米），鲮鱼胶4两（约160克），洋火腿7（约28克），西芹1条。配料：调味...... 阅读+

鲍翅木瓜船鲍翅木瓜船主料：150克水发鱼翅，木瓜，猪脚500克、排骨500克、0鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克...... 阅读+

潮阳鲎粿潮阳鲎粿，是潮汕地区潮阳一带地方一款历史十分悠久的地方小食，不论制法或口味，都具有十分浓郁的地方色彩。其制法是取...... 阅读+

鸳鸯膏蟹膏蟹是蟹类中的佼佼者，因其腹部呈赤褐色，故又有人称为赤蟹。膏蟹以其腹中膏肥厚，味香可口，营养丰富，令人百食不厌，...... 阅读+

酥皮蟹盒酥皮蟹盒主料：面粉400克、猪肉150克（去皮）、熟蟹肉100克、荸荠肉100克、鲜虾肉150克、湿香菇50克、...... 阅读+

乌鱼乌鱼，因浑身黑而得名。湖南叫才鱼，其他地方称之为蠡鱼、蛇皮鱼、七星鱼、乌棒等。它头坚齿利，专吃各种小鱼小虾，故有“淡...... 阅读+

经过卤制以后，去除了鹅的腥味，鹅肉丰满，吃起来软中带嫩，吃完以后有回味，吃的时候喝点酒最宜。...... 阅读+

翻砂芋，过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放人油中，以除去水汽。...... 阅读+

棉城为潮阳市的城区。先民以本地农副甘薯粉，和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成。制法是将大米煮成稀粥冷却，加入薯粉，鲎肉...... 阅读+

选用地产萝卜，配食盐，经传统腌晒而成，是潮汕地区居家佐餐的传统小菜，口感香脆，是佐餐和馈赠亲友之佳品。...... 阅读+