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古田油炸鬼
油条是古田最常见的小吃,一般作早点,配稀饭、豆浆、牛奶食用。 油条历史悠久,南北朝时期的科学家贾思勰所着的《齐民......
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古田线面
选精白面粉作为主要原料,佐以盐、蒯粉、食油,调匀拌搅,经过手工长达9个小时操作,包括和面、揉条、松条、串面、拉面等7道工......
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古田春卷
春卷是汉族民间节日传统食品。流行于全国各地,古田民众逢年过节特别喜欢制作食用,也1饼、“卷煎”。 做法是用烙熟......
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豆腐仔
豆腐花,古田本地话叫“豆腐仔”,路边摊或者沿街经常有叫卖。 古田“豆腐仔”,叫卖的通常挑着一担木桶,一个桶装着装“......
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鸭肉青草滋补汤
材料:山黄竹、半边莲、蒲楝盐(民间草药);一般在卖草药的店都可买的到哦 干品香菇几朵(特别......
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青草炖兔肉
食兔有很高的评价,有“飞禽不如鸽,走兽莫如兔”之说,最绝的当数“青草炖兔肉”。青草,即草药,在福建宁德地区和福州地区的山......
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古田马耳
一种油炸食品,形似马耳朵。制作过程基本与油条一样,只不过中间加夹了红糖馅。......
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古田炸粿
用熟芋头泥和地瓜粉制作成三角形,用油炸成金黄色,古田人一般用作早点或街边零食。......
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古田芋饺
皮是由熟芋头泥加地瓜粉做成,里面包上甜花生粉或豆粉制成。是古田人喜食的一道日常美食。......
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古田磨粿
立夏是一个很重要的节气,这一天,太阳到达黄经45度,古人以此作为夏季开始的标志,立夏过后,温度明显升高,炎暑将临,雷雨增......
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