忻州市特产
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偏关莜面
偏关县东部山区的南堡子、老营等地盛产莜麦。莜麦加工成面为莜面,莜面为偏关名吃,制作莜面需三熟,即:莜面炒熟后磨面,为一熟......
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野生山磨
野生山磨,清时曾为皇家之贡品。产于空气清新、环境优良、无污染的南堡子其中火烧洼林区总面积10万亩,为华北最大的人工林区。......
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贼茉花
贼茉花生长在荒坡沟壑地带,纯天然、无污染、味道鲜辣,有异香味,是纯天然的调味品。信息来源:偏关县人民政府办公室......
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代县熬鱼
代县熬鱼历史悠久,具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止咳下气的作用。对各种水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁等具有很好的食疗效......
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葱烧苔蘑
葱烧苔蘑是山西当地的一道特色菜,选用了山西特有的五台山台蘑,台蘑因无污染、高营养而著称。该菜品用上等的葱白与台蘑高汤勾芡......
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宁武莜麦
宁武莜麦为农产品地理标志产品。宁武莜麦莜麦的营养价值很高,蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦......
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忻州莜面栲栳栳
“莜面栲栳栳”(栲栳kǎolǎo)是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器。也叫“......
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偏关羊肉
偏关羊肉为农产品地理标志产品。偏关羊肉产于山西省忻州市偏关县。在当地农户有传统的养羊习惯,具有悠久的养殖历史,养羊是偏关......
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偏关小米
偏关小米为农产品地理标志产品。偏关小米产于山西省忻州市偏关县,具有悠久的原始农垦文化底蕴,据《偏关县志》记载,谷子种植面......
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涔山芥菜
涔山芥菜为农产品地理标志产品。涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县。种植从明朝开始,以块大坚实、辣味香浓闻名于晋北一带。地处管......
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