潮南区特产

银杏水鱼用料：    宰净头鱼500克，猪肚肉100克，已加工好净银杏250克，...... 阅读+

烩神仙鱼翅用料：    已炖好的鱼翅针400克，豆芽150克，火腿丝20克，笋肉...... 阅读+

芋泥海参用料：    水发海参500克（4小条），姜15克，带骨鸡300 克，葱...... 阅读+

炊鱼翅盒用料：    水发鱼翅150克，宰0鸡300克，排骨300克，猪脚节30...... 阅读+

炒桂花鱿用料：    湿鱿鱼200克，瘦猪肉100克，鸡蛋3个，香菇10克，葱珠...... 阅读+

炸荷包鲜鱿用料：    鲜鱿鱼2个约600克，糯米100克，叉烧肉50克，湿香菇...... 阅读+

煎有鱼烙用料：    豆腐鱼（即有鱼）500克，蒜茸50克，生粉150克，鱼露2...... 阅读+

炸豆腐鱼用料：    鲜豆腐鱼600克，精盐5克，味精5克，生粉30克，自发粉1...... 阅读+

炸荷包鱼用料：    龙箭鱼1条（约500克），瘦猪肉100克，肥猪肉50克，香...... 阅读+

历史文化1. 此品为潮汕地方风味名菜，是用虾仁泥为主料，配以面粉等辅料，油炸成大枣形而成的。它与炸虾丸近似，但辅料有八种...... 阅读+