一. 辽宁省 辽阳市 辽阳县 乌拉草
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乌拉草是多年生草本植物。即著名的“关东三宝”之一,具有保暖防寒的作用,山区的老百姓十分喜爱它。表面看,乌拉草样子很普通,茎叶细长,绿色,一簇簇丛生,花穗绿褐色。但是,数百年来,这种普通的小草,与长白山区的人民生活密切相关,成为不可缺少的必需品。每到秋季,人们便到山上去割乌拉草,晒干存放,冬天时絮到鞋里,避免脚生冻疮。我国东北地区冬季气温低,最低可达摄氏零下四、五十度,一般的棉鞋难以御寒。而老百姓用兽皮做成的乌拉,再垫上乌拉草,再冷的天也不冻脚。乌拉草在使用之前,还要用木棒捶打,打柔软以后不伤脚。长白山区冬季时间较长,防寒是家喻户晓的大问题。而劳动人民每天在野外劳作,乌拉草与人的关系则非同一般。这就是人们把它称为关东三宝之一的主要原因。东北地区野生的草,形状类似乌拉草的很多,但惟有乌拉草的保暖性能最好。这是我们的先人从多种草当中经过亲身实践得出的经验。究竟是谁最先知道乌拉草这种功能已无从考证。乌拉草为什么有非凡的保暖作用,还是个谜。据说,乌拉草现在能出口创汇了,看来,乌拉草仍然是一宝。
二. 辽宁省 辽阳 宏伟区 楼燕
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本地称塔燕。隶属鸟纲,雨燕目,雨燕科。夏候鸟。 头顶、上体至尾纯黑褐,头顶、上背具金属光泽,尾叉状,翅尖长,呈镰刀状。级飞具白色狭缘。颏、喉污白,腹黑褐而具白色狭缘。幼鸟:通体各羽大都具有白色羽缘,在头顶、翅缘、内侧飞羽、翅上覆羽及下肢等处尤显著。虹膜暗褐;嘴黑;脚紫褐。每年立夏迁来,秋末离去。食物全是飞虫。营巢于高处的塔檐、墙缝处。巢用泥土混以茎、叶、破布、碎纸等构成,垫以残羽等柔软杂物。卵每窝2-3枚,纯白。
三. 辽宁省 辽阳 白塔区 辽阳山楂
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山楂又名红果。蔷薇科。落叶乔木。叶广卵形或三角状卵形,羽状5—9裂。叶脉上有短柔毛。伞房花序,花白色。果实红色,近球形。味酸稍甜,可制罐头,可生食。还可入药,功能消积、化滞、行瘀。代茶饮可治高血压。山楂是辽阳,“辽红”山楂品种优良。
1978年在全国、全省评比会上,三次评为第一名。东部山区隆昌、下八会、下达河、孤家子、汤河、安平、鸡冠山、柳河子等乡镇都有大面积栽植。株数约占各种果树总株数的28.2%。
四. 辽宁省 辽阳市 白塔区 塔糖
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塔糖
塔糖是辽阳市的一种历史悠久的品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起来酥脆,清香可口,色泽洁白细致,经暑不变。
塔糖得名于辽阳白塔。据《辽阳县志》记载:“城西北半里许有塔十三层,高四十八丈五尺三寸,塔南有广佑寺…寺南有井,取水造糖经暑不粘,名为塔糖…”。井水相传为白塔下海眼之水涌出而成,此水清澈甘冽,明清时民间引此水制成塔糖,酿成槐花蜜酒,时为朝廷贡品。
原料配方:砂糖5公斤,矾1.8克,香料15克,香草片1片,水适量
制作方法:
1、化糖:将水放入锅后加入砂糖搅拌,使其加热至沸腾,然后以筛过滤。
2、熬糖:将过滤的糖液加入矾后,将其加温至156℃。
3、冷却;将熬好的糖坯,放在冷糖板上,加入香料及香草片,然后冷却至65—75℃。
4、捣白:将冷却的糖坯进行捣白,并且打进一定量的空气使成梅花形并多孔。
5、切块:将捣白后的塔糖切成规格长。
6、保管:在15℃以下保管,不得潮湿,可保管1—2年,经暑不变。
五. 辽宁省 辽阳市 白塔区 香水梨干
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梨干,是用辽阳盛产的南国梨、香水梨制作而成的小食品.
辽宁省辽阳香水梨干,是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平,好像一片树叶(像杨树叶);质地细嫩,茶红的颜色,非常鲜艳,吃起来甜酸,清香可口。相传已有四五百年的历史了。香水梨的成熟度要九至十成,手摸时,略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害,都不能用。营养丰富:总糖44.36%,转化糖37.1%,蔗糖7.26%,酸分3,.32%,含氮物质2.3%,脂肪3.74%,水分19.9%。
六. 辽宁省 辽阳 灯塔市 灯塔山楂
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山楂 山楂是灯塔市。 山楂是蔷薇科植物,又称山里红,是中国特有的药果兼用树种。山楂的成熟果实生用或炒黄焦用可入药。山楂性味归经 酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。 功效 消食化积,行气散瘀。
七. 辽宁省 辽阳 弓长岭区 汤河鲜鱼
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汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街,各类鲜鱼皆取自辽宁省唯一未被污染的水库--汤河水库,主要品种有:鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、嘎牙鱼、虫虫鱼、黑鱼等30多种,年可销售鲜鱼近15万公斤。经过精心加工,可制成汤河全鱼宴。汤河鲜鱼肉质鲜嫩,味道清鲜,是弓长岭区的特色餐饮品牌,在省内外远近闻名。2002年,汤河"滋补鱼头"被省旅游系统评为"辽宁省十大风味食品"。
八. 辽宁省 辽阳 辽阳县 辽阳山里红
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辽阳山里红为地理标志证明商标。辽阳山里红是辽宁辽阳辽阳县的。
辽阳山里红山楂个大,肉厚,色泽红润,积累糖份大。辽阳山里红获国家地理标志证明商标。
辽阳市农副产品协会
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山楂
九. 辽宁省 辽阳 辽阳县 辽阳香水梨
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香水梨:是辽阳县之一。香水梨栽培历史悠久,鲜食美味可口,储藏简便易行。香水梨营养丰富,含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖以及多种维生素,食之可以解烦去燥,润肺生津,是价廉物美、食疗兼备的妙品
十. 辽宁省 辽阳 宏伟区 铁矿
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铁矿是辽阳地区的优势矿产,有产地21处,总储量21亿吨,居全省第二位。矿石品位在26-35%之间,6种成矿类型:晚期岩浆型铁矿点1处,矿化点3处,分布在隆昌、北庄、小北河、河栏一带。隆昌为钒钛磁铁矿点,其余均规模小,品位低。热液型铁圹产地有吉洞峪大安口小型菱铁矿床和塔子岭红土地赤铁矿点2处。 接触交代型铁矿产地有6处,二道河子为小型矿床,另有大西沟、炮手南沟、隆昌镇营厂沟、 大牛岭、小黄岭矿点5处,地域分布以大牛岭至河栏镇一带较集中,一般属于小而富的自熔磁铁矿,宜于当地小型开采。沉积型铁矿产地3处,分布在向阳寺周围,有矿床1处,宜于综合开采。受变质型铁矿共有产地15处,主要分布在本市北东部。其中弓长岭、大河沿为大型矿床,中型矿床有八盘岭、黄泥岗、大汪沟、马耳岭、盘道沟、红旗堡子、烟龙山等7处,小型矿床有三道岭、条子沟、银匠堡子等3处,陈家堡子、 风水沟、高家堡子为矿点。弓长岭铁矿含矿层6层,部分富矿品位达到60%。 该型铁矿储量是全区的98%。铁帽型铁矿分布于岭东、贾东沟、团山子、胡家沟、 康家西沟等5处矿点,但规模小,储量少,可供本地开采。