莒县特产有哪些土特产品 莒县特产有哪些值得购买

莒国笼包，是莒人的传统美食之一。三国时期，诸葛亮征讨孟获，“五月渡泸，深入不毛”，因“瘴气太浓”，士兵多患病。诸葛亮为改善士兵生活，强身健体，想起家乡美食“莒国笼包”，便下令让士兵宰猪杀牛，将牛肉和猪肉剁成肉泥，放入千年银杏果，包成肉包子。按八卦组合，放在笼中蒸熟，令士兵每人每餐食用一组。士兵食后精神大振，很快消除了病患，众口称赞“八喜笼包”。因为诸葛亮统率的是刘皇叔刘备的军队，刘备又是真龙天子汉高祖刘邦的传人，故称八喜“龙”包。

“莒国八喜龙包”秉承了“莒国笼包”的传统精髓，生产讲究真材实料、新鲜卫生，产品追求原汁原味、地道纯正，选用浮来山四千年银杏树王所产长寿果作为添加作料，清香纯正、油而不腻，深受广大顾客的喜爱，先后荣获“全国餐饮行业诚信经营示范企业”、“沂蒙特色美食”、“中国公认名牌”、“中国最具潜力企业” 、“山东名吃”、“山东省餐饮名店”等称号，创始人、总经理王爱社被大众日报等媒体评为“新农村建设功勋人物”。

浮莱山石产于浮莱山南麓砚一带，另有洛山温砚、寨里龙尾砚等，统称浮莱砚。其特点是：砚石理细而质润，手试如膏，似有油液渗透，与墨相亲，发墨如泛油，墨色相凝如漆。颜色有绀青、褐黄、沉绿等，石内布柑黄色大冰纹，构成天然而有规律的图案。

浮来砚石载于史籍，雍正《莒州志》转载：“东坡守密州，取龙尾石制砚，并为之作铭”；明万历中，浮莱山砚曾作为贡品，深荷宸赏。其后，因开采无方，遂淹没不彰。

浮莱山石产量极少，据称现在砚石已经不易得到，是鲁砚中数量十分稀少的一个品种。

浮来山在莒县城西二十华里，砚石产于浮来山后。此处发现砚石已很久，所以附近有村名砚疃村。石材在周围沟壑、溪边土层中可以挖到，但不甚集中。浮来山石理细质润，与墨相亲，发墨有光。色泽有绀青、褐黄、沉绿等。典型的浮来山石是沉绿地，布柑黄色大冰纹，冰纹与石地色异而质同，青黄相间，构成天然而有规律的图案。浮来山石多为扁平石饼，固边有天然风化石纹，纵横交叉，别具风趣，无须雕琢，即成砚材。

福州美且有雪片糕：系美且有糕饼店于清咸丰年间创制，已有130余年历史。有椒盐、桂花、核桃等品种。

我市沿海有丰富的海蜇资源，大连鲜博士食品有限公司是当地海蜇品深加工的龙头企业。该公司位于瓦房店市永宁镇，创建于2009年9月,拥有国内先进生产设备，设有现代化规范标准的质检中心和产品技术研发中心。现有员工100多名，其中包括专业技术人员、专业管理人员和车间生产人员等。

公司旗下包括“九鲜房”和“鲜博士”两大产品品牌系列，首推海蜇丝和海蜇头系列产品。主要包括劲道海蜇丝、精品海蜇丝、金牌海蜇头等产品。该公司通过精细加工和无菌包装将海蛰制成即食海洋食品，携带方便，开袋即食，保持了海蜇的原味，口感鲜美脆爽，适合现代人的生活特点及饮食理念。产品投放市场以来，一直广受消费者欢迎，成为人们馈赠亲朋好友的上佳礼品。

莒县葡萄为地理标志证明商标。莒县葡萄

莒县葡萄协会

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。 葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。

涛雒羊肉面条，久负盛名，是日照的传统风味面食之一。

涛雒羊肉面馆，最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家办起了饭馆，创出了“羊肉面条”的名吃。凡来涛雒的商客无不饱尝，总是赞不绝口， 高家由高常祥带领三个儿子设立了“西记”。黄家由黄永桢、黄老七兄弟俩经营，设立“同会馆”。两家各有千秋，相比之下，高家面锅，声誉较高，生意兴隆，常盛不衰，至今已有百余年的历史。

涛雒羊肉面具有独特的地方风味。面粉由人工石磨研成标准“七五”面，每百斤面粉加碱粉0.5斤、食盐0.5斤、水30斤，搅拌均匀用手揉制，次数越多，面色越白，弹力愈大。然后，用擀面杖手工擀碾放皮，擀至麦皮薄如纸透明发亮，然后用刀切成四棱形。

高、黄两家饭馆用羊，多系五莲山、乔子山及嶝山的优良品种，每只百斤左右。购来后圈养一段时间，随吃随宰。宰羊也很讲究，首先将活羊洗澡梳毛，开刀放血、刮皮掏脏、清水冲洗。然后，用口小肚大的罐形铁锅，慢火清炖至八万熟时，取出肉块，剔除羊骨，切成薄片备用。

烹调羊肉汤时，将原汤、原肉（切好的肉片置于大锅）加酱油（1%）、大蒜（1%）、姜片（0.3%）、葱（5%）等佐料，进行泡制。吃时再加香油、醋少许，并加香菜或韭黄借以调味，并衬青头。好的羊肉汤，清澈透底，汤肉分明，清香扑鼻，深受顾客欢迎，俗话说：“吃了涛雒羊肉面，甭再围着天下转”。



涛雒镇: 高家面馆 黄家面馆

海参泡饭

海参泡饭是将海参用蚝油、鲜汤烧制，配以油菜心、米饭制成的一款营养丰富色泽搭配美观的高档菜肴。

莒县南涧小米为农产品地理标志产品。峤山镇的小米种植历史久长，优质小米种植带占地5000余亩，年可出产小米320余万斤，以南涧村出产的小米最具有代表性。峤山镇此次申报的划定保护范围为7个社区，辖46个村，地域保护种植面积335公顷。该镇地貌类型多样，东部丘陵、西部平原，土壤呈弱酸性，富含有机质，矿物质元素，极适宜于小米的生长和发展。

莒县南涧小米

粮食

山东

莒县农业技术推广中心

莒县峤山镇所辖46个自然村。地理坐标为东经118°54′00″～119°00′15″，北纬35°33′15″～35°41′00″

推荐理由银杏果的功效： 敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。【主治】哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。银杏果的作用： 1、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。 2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。 3、预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。 4、消灭杀菌。银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。