瑞金特产
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瑞金咸鸭蛋
瑞金咸鸭蛋为地理标志保护产品。瑞金咸鸭蛋是江西赣州瑞金市的。江西省瑞金市象湖镇、壬田镇、谢坊镇、瑞林镇、沙洲坝镇、九堡镇......
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长征牌麻辣酱
本品采用传统工艺和现代科学配方精制而成。麻辣酱为黑褐色、细润有光泽,系完整的发酵,有纯酱香、味道鲜美、回甜。为人毛泽东在......
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酒糟红鱼
酒糟鱼是瑞金的特色菜之一,是民间传统食品。做酒糟鱼,多选优质的淡水鱼腌制。晾到半干时,放到酿好的米酒坛子里封起来。半个月......
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黄鲇米果
黄鲇米果每年春节来临,瑞金人除了置办其他年货外,最忙最累的就算打黄鲇米果了。瑞金人有栽种一种黑糯谷的习惯,此谷壳长满黑色......
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肉圆鱼丸
凡到过瑞金作客的外地人,无不津津乐道这里的肉圆别有风味,令人食之不厌。当地人更不消说喜欢这道菜,而且往往以其色香味论厨师......
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瑞金米酒
瑞金米酒瑞金米酒,色泽金黄,气味清香,口感甘醇绵厚,爽心活舌。冷饮,清凉爽口,沁人肺腑,消暑散热;热喝,温心暖肚,御寒防......
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江西土纸
产地:中国江西瑞金 工艺:将竹麻放入长方形的专浸竹麻的池里,一层竹麻,一层生石灰。放水要浸到最上层。水质的好坏对......
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瑞金鱼丸
以去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼剐成鱼浆,鸡蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状,置温水中煮半熟捞起,凉后再入肉汤内煮熟起锅,加姜汁上桌......
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瑞金肉丸
有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种,用料不一,各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽头肉或腰板肉(均为猪肉,取......
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瑞金擂茶
是客家人独特风味的食品,在瑞金同样世代相袭,广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后,......
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