凉州区特产
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拔丝洋芋
拔丝洋芋利用凉州洋芋作原料,制成拨丝洋芋,色泽明亮,筷子夹时,银丝飞舞,甜香可口。制作时将洋芋洗净削皮,切成滚刀块或菱形......
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满族饽饽
饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领,主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手......
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醪糟鸡蛋
醪糟鸡蛋醪糟是最原始的酿酒方法。糯米蒸熟,加进米曲子,不几天会生出白毛,透出阵阵酒香。烧醪糟用红泥小火炉,鼓风机吹得火苗......
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凉州油糕
凉州油糕是甜食,食者多为老人、妇女和小孩。制作方法是用开水和面(烫面),有的还掺入少许洋芋面,包上白糖、芝麻、红绿丝、玫......
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凉州砂锅豆腐
凉州砂锅豆腐是参考唐代名菜砂锅发菜汤的制作方法,在烹调技术上作了一些改进发展而来的。砂锅豆腐以砂锅为炊具,锅内装入豆腐、......
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清汤牛羊肉泡馍
清汤牛羊肉泡馍是凉州特有的风味食品,遍布城乡家庭,基特点是瘦肉绵软,肥肉不腻,汤浓味鲜,吃后余味无穷,有暖胃耐饥之功能。......
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凉州卤鸡
凉州卤鸡也叫凉州烧鸡。凉州卤鸡历史悠久,选料严格,加工精细,配方考究,以体大肉多、色泽金黄、鲜嫩醇香、风味独特而誉满河西......
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凉州羊羔肉
凉州羊羔肉为地理标志证明商标。凉州羊羔肉为农产品地理标志产品。凉州羊羔肉质地细嫩,肥而不腻,瘦而不膻,成为脍炙人口的美味......
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天梯山人参果
天梯山人参果来自高原净土,纯天然无污染,高营养低糖脂,乃营养珍品,人间仙果。人参果为浆果,爽甜多汁,清香味美,具有低糖、......
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大柳西瓜
大柳村位于甘肃省武威市凉州区东北角,武下公路9公里处,属于井泉灌区。全村7个村民小组,420户,1761人,耕地面积27......
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