祥云县特产
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下关砂锅鱼
白族吃鱼味在“鲜”。闻名全省的“下关砂锅鱼”,就是用洱海中捕来的弓鱼或鲤鱼作主要原料,配以几十种辅料,在祥云县的砂锅中烹......
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米酒
米酒米酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。......
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酸煮谷花鱼
春里棠梨花,夏秋谷花鱼,”每当深夏秋来到祥云县的城川、云南驿、禾甸、米甸四个坝子,又可以美滋滋地品享韵味特美的酸煮谷花鱼......
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姊妹七辣
“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。“七姊妹七枝花,花开祥云山和坝,一花一色映万家”。说的就是“......
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祥云天马豆腐
祥云天马豆腐是大理的祥云的风味小吃。据说是汉代的淮南王刘安创制了豆腐,此后流入民间。豆腐入馔,真是进得帝王堂前宴,入得寻......
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下村金银花
苍山西部地区,下村乡盛产金银花 金银花,又名忍冬、银花、双花等,自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤......
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炒洱丝
炒洱丝的做法有点类似于我们常见的炒米粉,不过在云南当地非常流行爆炒,就是将油温烧到最大,然后把洱丝放进锅里开大火不停翻炒......
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祥云火巴肉饵丝
火巴肉饵丝是祥云县一道独具特色的小吃。相传,当年皮逻阁曾用它招待大唐使节,从此名声大振,被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌......
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祥云米酒
米酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因......
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祥云草帽
祥云草帽既时髦,又文雅,传递顶戴者的诸多个性,远近闻名。尤其是近几年来,随着市场的拓展,采用进口纯木浆及各类天然环保材料......
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