永平县特产
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永平豆豉
豆豉是永平人民在烹饪中较早使用的传统调味料之一,由于商业文化的影响和熏陶,以杉阳、博南民间制作的名声最响。豆豉的制作方法......
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永平桂花
桂花,又名木樨花,为木樨科木樨属。桂花为常绿乔木,是我国十大传统名花之一。以树形美观,终年翠绿,花小而芬芳,香浓而远溢,......
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永平花椒
花椒是永平出产的大宗名优之一,是一种经济价值较高的经济林果。花椒树寿命长达三四十年,如果管理得当,种植以后两年内就有经济......
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永平黄焖羊肉
永平的很多乡镇属山区半山区,畜牧业发展中山羊饲养占有很大比重,加之当地又多杂居有回、彝、苗等少数民族,吃羊肉十分普遍,甚......
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永平鸡枞
鸡枞是永平的一种名贵食用菌。它以菌体丰肥、肉质细嫩爽口,含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份,味道特别鲜甜而著称。鸡枞的......
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永平卷粉
卷粉以优质大米为原料,营养丰富,风味独特。卷粉做工非常讲究,先取上好的大米,用清水洗净,泡上一个时辰,再用家庭式的手推小......
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永平牛肝菌
牛肝菌的学名美味牛肝菌,是永平林下资源品种最为齐全,产量最大的野生菌类。牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其......
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杉阳水晶石榴
杉阳气候炎热,非常适宜热带水果种植。水晶石榴就是杉阳的水果,以果皮细薄、籽粒晶莹饱满、个头大、汁水多,味道醇美,酸甜沁凉......
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杉阳油粉
杉阳人通常把豆粉叫做油粉。豆粉做好之时尚未切碎,一大块饼状,或切成条,油亮油亮的,散发着浓郁的乡土气息,故称之为油粉。在......
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杉阳霉豆腐
杉阳霉豆腐也是永平一绝,其制作技术是各家独门,讲究很多。吃时多以油炸,乍闻之下有臭味,但入口后其味香酥、润口、粘稠、滑腻......
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