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昆明红嘴鸥
2005年的11月中份,中国鸟类之乡正式在云南揭晓,昆明而被命名为“中国红嘴鸥之乡”。昆明自1985年秋季以来,每年冬天......
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什锦凉米线
将米线置入碗中,用凉开水洗后沥干水分,装入碗中,放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷......
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昆明风味小吃
昆明风味小吃......
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蜡染扎染
用蜡刀蘸融蜡绘图案于土布,再放入各色染料中,染后去蜡即成蜡染。将棉布在不同部位用线捆扎,入染料中漂染,则为扎染。蜡染由于......
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火腿月饼
这是滇式糕点中最具代表性的品种。以火腿为主要馅料,并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成。油而不腻,咸甜适度、酥、松、脆、......
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昆明豌豆粉
&nbsbp;&nbps;豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成......
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云腿豆焖饭
豆焖饭,是云民间传统时鲜风味饭品。每年春夏两季,各家各户都要吃上几次豆焖饭。届时,农家摘取碧绿欲滴的蚕豆与腊肉炒制后,再......
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苞谷粑粑
云南俗称玉米为苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见......
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昆明饵块
饵块将米洗净入甑蒸熟,入大石臼中捣细后搓揉成约二三斤重的枕形块状或直径约......
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斑铜工艺品
云南传统工艺品。全国仅有昆明市斑铜厂生产。注册商标"孔雀"牌。采用高品位的铜基合金原料,经过铸造成型......
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