茂县特产

爆皮王番薯垌头村的爆皮王番薯种植历史悠久，究竟始于何时该村的村民开始种植“爆皮王”番薯已没有人能说出一个准确的时代。但据...... 阅读+

黄豆炖猪蹄原料：猪蹄、黄豆、调味料。制作方法：1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。2、与洗净的黄豆一起炖至软烂，...... 阅读+

粉皮所谓的粉，也就是粉皮。粤西地方的粉，和广州的不一样，广州的主要是汤粉和肠粉，最不习惯的是，那种浓浓的汤把米粉的清香遮...... 阅读+

圆笼糯香骨原料：猪肋排500克，糯米150克，鸡蛋1个，精盐，味精，生粉，蒜茸酱，排骨酱，花生酱（三酱均为李锦记），葱丝...... 阅读+

花椒鱼片用料：草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克，精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克...... 阅读+

茂港工艺蜡烛工艺蜡烛是茂港区的。工艺蜡烛，近年来在茂名成了许多人家摆设的艺术品和馈赠亲友的礼品。不久前，一批外国专家离开...... 阅读+

珍珠酥皮鸡用料：鸡脯肉200克、面包粉30克、土司30克、鸡蛋1个、精盐少许，胡椒粉1克、料酒5克、蒜茸10克、酱油5克...... 阅读+

大爷叶包糕大爷叶包糕选用上等冬薯粉用冷水搅成稀糊状后，放入大锅开水内煮成熟粉糊，然后舀起倒在冬叶之内，又将用南乳腌制过的...... 阅读+

海马鸡揭开盖子，一只白嫩光滑、香气扑鼻的整鸡被斩成大件整齐地排在桶内，诱人食欲。海马是这道菜的精髓所在，能活血化瘀呢。汇...... 阅读+

糯米米乞茂名糯米米乞堪称一绝，包括有煮汤米乞、菜包米乞、薯包米乞、寿桃米乞、水米乞、糖心糍、糖板米乞、槌挞米乞、灰水棕、...... 阅读+