博罗县特产
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仙婆果
仙婆果仙婆果是惠州市荔枝专业镇——增光镇地方性稀有名优品种。该果颜色鲜艳,果大(平均单果重约30克)肉厚核小,肉质爽脆、......
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大笼板
大笼板北方人称“年糕”,客家人称“甜板”,“大笼板”是惠州民间对之的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君,所以被视作是......
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福田菜心
福田菜心为农产品地理标志产品。福田菜心福田菜心产于惠州市博罗县福田镇。福田菜心因其独特的爽口、无渣、清甜而闻名。每年入冬......
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仙人菜干汤
仙人菜干汤酥醪菜(也叫仙人菜)是罗浮山独此一家的土,鲜菜是属于菜心那一类的蔬菜,因其生长于罗浮山酥醪观附近(酥醪观为道教......
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麻陂肉丸
麻陂肉丸广东省惠州市博罗县麻陂镇的猪肉丸子是很出名的,口感爽滑,肉质鲜美,煮的时候不膨胀,据说可以当乒乓球打哦。博罗麻陂......
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酥醪腊肉
酥醪腊肉每年入冬,博罗县长宁镇酥醪村的200多户人家家户户都加工腊味。由于农户选料都用自养的生猪,且腌制精细,味道特别,......
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石坝“三黄鸡”
石坝“三黄鸡”的特点为:黄羽、黄啄、黄脚、胡须、矮脚、短身、易肥、软骨、黄皮和玉肉(又称玻璃肉)等十项。主尾羽黄、棕红和......
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客家擂茶
擂茶为客家人招待贵宾的一种茶点,擂既研磨之意,以陶制擂碗将茶叶、当保健饮......
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牛杂
年前在此版写下“美食总在灯火阑珊处!”竟被朋友视为名言,名不名言由读者评说,我始终坚信它内在的涵义,也一直以此为自己写食......
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凤山石榴
凤山石榴......
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