石首市特产
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石首江豚
江豚是石首重要的生态名片。长江石首江段是江豚最重要的自然分布区之一,有长江江豚天然种群的稳定分布。石首境内的天鹅洲白鱀豚......
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天鹅洲麋鹿
麋鹿相传是姜子牙的坐骑,在我国有“中华神兽”的美誉。石首麋鹿国家级自然保护区位于长江与天鹅洲故道夹角处,地理中心坐标为东......
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石首酥肉
采用去皮五花肉,经刀工切片切条。鸡蛋,淀粉、葱姜切丝、辛香料等搅拌均匀,下热油锅中,裹蛋糊,炸制金黄。放青红椒,醋,生抽......
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石首扣肉
以肥瘦红白相间五花肉为原料,经炸制,上糖色,薄片如纸,以碗扣住蒸熟,所以取名千张扣肉。常见用腌菜,豆豉,梅干菜为扣肉做底......
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头菜圆子
鱼肉多数采用麻鲢鱼,也有用青鱼。绞肉机打碎鱼肉,放蒜姜末,淀粉等。将鸡蛋蛋白蛋黄分离,鱼肉蒸制,涂蛋黄,继续蒸制,泛起鱼......
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石首团子
石首团子是湖北省荆州市石首市的特色小吃。团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成,外表白白圆圆扁扁,里面包的主要材料是胡萝......
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东升西瓜
东升西瓜是湖北省荆州市石首市东升镇的。东升西瓜种植的自然条件优越,生产的西瓜有特色黄肉无籽西瓜黑沙皇、郑抗无籽4号西瓜以......
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桃花山鸡蛋
《中国土大全》载:桃花山鸡蛋、笔架山鱼肚、七姊妹朝天椒,并称“石首三宝”。近百万只荆楚桃花山鸡放牧在风光旖旎的桃花山修竹......
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桃花山土鸡汤
桃花山土鸡自然生长于桃花山洞,全天放养在毛竹林里,啄食山间虫草,饮天然溪水,绝对无污染、纯绿色。以农家散养土鸡用老火精心......
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天鹅洲荻笋
天鹅洲荻笋为地理标志证明商标。 荻笋是一种自然生长于长江中下游洲滩的野生植物。荻笋为荻苇之嫩茎,俗称柴笋或芦笋。获笋......
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