福山区特产
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韭黄炒海肠子
【韭黄炒海肠子】福山传统名菜。海肠是一种生于浅海含有丰富蛋白质的软体动物。形似肠,为福山沿海所独有,经名厨精心创制,成为......
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福山烧鸡
福山烧鸡是山东省烟台市福山区的。福山烧鸡肉嫩、味鲜,鸡肉蛋白质含量较高,易于被人体消化、吸收,有滋补身体、增强体力的作用......
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福山包头大白菜
【福山包头大白菜】 又名包头莲,是烟台市福山区农家培育的优良品种,现已成为我国卵型大白菜的代表品种。这种大白菜外叶浓绿......
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福山抻面
又称拉面、大拉面。既是面条的一个品种,又是面点制作的传统技术。其源待考。民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。 读......
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福山烧小鸡
食材:宰好的小鸡1只,饴糖10克,五香面25克,八角茴香5克,葱50克,姜25克,酱油15毫升,高粱秸1段(长约13厘米......
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咸鱼片片
乡情乡韵,烟台的小吃如果说,有一种小吃文化,那么烟台小吃文化的突出特色就是乡情乡韵。其知名代表首推“焖子”。“焖子”的原......
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烟台焖子
传统名吃。已有上百年的历史。由上等地瓜粉团制成焖子,凉透后切成小方丁,下锅两面煎至发黄,铲入盘内,浇上麻酱、蒜泥等佐料,......
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福山拉面
操作技艺复杂,经和面、打条、拉抻而成面坯,细如龙须。沸水煮熟,浇海味三鲜卤、鱼片卤、大虾卤、鸡丝卤、蛤仁卤等。滑爽筋道,......
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烟台海参
烟台海参为地理标志保护产品。烟台最富盛名的高档补品———海参“烟台海参”如同“烟台苹果”一样,是闻名海内外的地方特色产品......
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芙蓉干贝
芙蓉干贝福山传统名菜,历史悠久,是福山各大饭馆的家常菜。“芙蓉干贝”以干贝为主料,加葱姜、清汤上屉蒸熟,再将蛋清上屉蒸熟......
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