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浦城板栗
浦城板栗--2015年度全国名特优新农产品......
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红菇炖番鸭
红菇又名朱菇,其营养丰富,富含蛋白质和多种氨基酸及各种维生素,且具有清热解毒滋补之功效,民间常以红菇作为产妇贫血,恢复元......
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五夫泥鳅
武夷山五夫镇是历史文化名镇,也是个以稻、莲、竹、茶为主的生态农业集镇,盛产白莲、田螺、黄鳝、红菇、泥鳅等特色农副产品。泥......
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五夫黄鳝
武夷山五夫镇自然环境幽美,气候宜人,物产丰富,人烟稠密,盛产白莲、红菇、田螺,远近闻名,是武夷山市重要的农副产品区之一林......
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武夷石斑鱼
武夷石斑鱼是武夷山一特色佳肴,也是一种休闲小食。武夷山溪流中天然生长的石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡......
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腐乳炒蕨菜
蕨菜(武夷山当地音“雨赛”),也有叫拳头菜,堪称“野菜之王”。喜生于浅山区向阳地块,食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜是无......
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武夷山清明果
清明果也称鼠曲果,是一种用鲜嫩的鼠曲草和米桨分开蒸熟后,混合搅匀,加上香菇、肉丝、笋丝、腌菜等馅,包成花绿色的大饺子。这......
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彭祖药膳
彭祖为长寿之神。相传他曾隐居武夷山幔亭峰下,茹芝饮瀑,遁迹养生,寿至777岁。彭祖药膳是以菜肴为载体,辅以药疗的宴席。菜......
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五夫田螺
到武夷山一定會了解到一個人,南宋理學家朱熹,深入研究不可不去的一處就是武夷山的五夫鎮,落後的村莊有一樣小吃不可不吃,那便......
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武夷肉皮冻
主料:鲜猪皮200克辅料:姜葱、八角、香叶。调料:盐、味精、麻油、白糖、红酒、高汤、生抽、香醋。制法:(1)鲜猪皮用沸水......
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