茂名市特产
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东岸豆饼角
东岸豆饼角高州乡下黄豆个头小小,但豆味纯正,制成豆腐干,豆腐卜,口味一流,豆味香浓,且如凝脂般软滑,却不容易煮烂。干煎豆......
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高州狗肉
高州狗肉踏入农历10月,狗肉开始飘香高城。高州人素以吃狗肉为时髦,尤以打边炉最受欢迎。故酒家无论平时的生意多么清淡,但冬......
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地胆头胡鸭汤
地胆头胡鸭汤高州草药资源十分丰富,当地人喜欢用作食疗之用。如地胆头具有清热解毒的作用,配合上番鸭,炮制出的地胆头胡鸭汤,......
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何茂公十锦菜
何茂公十锦菜何茂公十锦菜是用生、熟木瓜切片,红、白萝卜刨丝,酸杨桃切块,然后用少许盐泡浸半个小时,再用开水洗净,拌匀放在......
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爆皮王番薯
爆皮王番薯垌头村的爆皮王番薯种植历史悠久,究竟始于何时该村的村民开始种植“爆皮王”番薯已没有人能说出一个准确的时代。但据......
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黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄原料:猪蹄、黄豆、调味料。制作方法:1、将猪蹄洗净,入卤水中上色入味,捞出剁块。2、与洗净的黄豆一起炖至软烂,......
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粉皮
粉皮所谓的粉,也就是粉皮。粤西地方的粉,和广州的不一样,广州的主要是汤粉和肠粉,最不习惯的是,那种浓浓的汤把米粉的清香遮......
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圆笼糯香骨
圆笼糯香骨原料:猪肋排500克,糯米150克,鸡蛋1个,精盐,味精,生粉,蒜茸酱,排骨酱,花生酱(三酱均为李锦记),葱丝......
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花椒鱼片
花椒鱼片用料:草鱼1条(约1000克),金针菇200克,大葱50克,花椒30克,精盐3克,味精5克,鸡精3克,料酒25克......
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茂港工艺蜡烛
茂港工艺蜡烛工艺蜡烛是茂港区的。工艺蜡烛,近年来在茂名成了许多人家摆设的艺术品和馈赠亲友的礼品。不久前,一批外国专家离开......
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