浙江省特产

粢毛肉圆，是塘栖一道别具特色的佳肴，同时也是一道名点。蒸熟后的粢毛肉圆，糯米粒粒竖起，肉汁牢牢封在肉圆中，汁水饱满，不仅...... 阅读+

细沙羊尾：外地人一听说“细沙羊尾”，便认为是真的烧羊尾巴。其实，细沙羊尾与真正的羊尾巴八竿子也打不到一起，它是一道甜食，...... 阅读+

烂糊鳝丝，又称“鳝糊”，系塘栖传统名菜，也是塘栖菜系中的一大招牌菜。烂糊鳝丝以小黄鳝为主料，色香味三者俱全，端盆上桌时，...... 阅读+

塘栖熏鸭，又叫塘栖板鸭。其外观色泽红亮，味鲜肉嫩，有一种独特清香味。早在民国初期，便是余杭县的一大传统。塘栖熏鸭的制作十...... 阅读+

米塑，又称“粉塑”，是用米磨成粉，蒸熟后用手工捏成。塘栖米塑，从工艺和特色讲，有点类似于北方的“面塑”，都是一种独特的民...... 阅读+

镬糍即糯米锅巴。它以糯米为原料，以无结块，略呈焦黄为上乘。镬糍是水乡独特别致的名点心，来客时加糖用干水冲泡，便成了一碗香...... 阅读+

“烘豆茶”即用烘青豆泡成的茶，俗称咸茶，是一种色、香、味齐全的解馋的茶，深受妇女们的喜爱。塘栖吃烘豆茶的来历据说与“剥茧...... 阅读+

工艺：熬煮汆炖烩焖法西湖藕粥的制作材料：西湖老藕500克，糯米100克，白糖200克，食碱4克。西湖藕粥的特色：藕酥粥稠...... 阅读+

工艺：熬煮汆炖烩焖法雪球鱼汤的制作材料：鳗鱼肉500克，干淀粉130克，葱16克，嫩姜10克，肉清汤130克，料酒50克...... 阅读+

黄岩红糖为农产品地理标志产品。申请人： 台州市黄岩区农业技术推广中心所在地域: 2016年划定的地域 保护范围: 台州...... 阅读+