金华特产饼做法 金华脆饼的正宗做法

产品名称：浦江两面黄麦饼

产品产地： 浙江金华

产品特性：薄而不损，微黄不焦，香气扑鼻，吃起来韧而不硬。

产品简介：浦江两面黄麦饼绵软柔嫩，薄薄一层麦面包进菜馅，再配上调味佐料。用平镬油煎。看上去薄而不损，微黄不焦，香气扑鼻，吃起来韧而不硬。

浦江葡萄为农产品地理标志产品。浦江种植葡萄历史悠久，现存最早的地方志《嘉靖浦江志略》卷三物产篇中就有种植“葡萄”的记载。之后乾隆、光绪年间的《浦江志略》物产中也均有浦江葡萄零星栽培的记载。到民国29年（1940），《民国浦江县志稿》中全县葡萄栽培面积已达十亩，产量为21担。 近年来浦江葡萄产业发展迅速，栽培面积超过5万亩，年产量8万吨，年产值6.8亿元，成为浦江农业第一大产业，并先后获得浙江省精品水果金奖、浙江省农业博览会金奖、金华市精品水果会金奖，全国南方及设施葡萄精品大赛金奖。2013年浦江县还被授予“中国巨峰葡萄之乡”称号。

从2006年开始，浦江就开展了万亩葡萄高效生态标准化基地建设。2008年以来，特色优势水果设施栽培示范基地、特色优势水果产业提升等一系列项目工程建设相继实施，涌现了黄宅前陈片等葡萄核心基地。目前，浦江葡萄已形成以“巨峰”为主栽品种，京亚、藤稔、无核白鸡心、夏黑、美人指、醉金香等为辅助品种的产业格局。

浦江葡萄

地域范围

浦江葡萄农产品地理标志地域保护范围包括浦阳街道、浦南街道、仙华街道、黄宅镇、白马镇、郑家坞镇、郑宅镇、岩头镇，花桥、前吴、中余、檀溪、大畈、虞宅、杭坪 含辖区 15个乡镇（街道），北至岩头镇的礼张村 ，东至郑家坞镇的溪东村 ，南至黄宅镇的陈铁店村，西至杭坪镇的杭坪村，地理坐标为北纬29° 21′～29°41′和东经119°42′～ 120°07′之间。2011年种植面积 2.83万亩， 产量4.2万吨。

产品品质特性特征

（1）感官特征：果实完整，发育充分、正常，新鲜清洁，整齐度好，具有适宜市场或贮存要求的成熟度；具有本品种所固有的形状和特征，果形整齐，果粒间紧密适度，不易脱粒，无机械损伤，无霉烂、无裂果、无冻伤、无病虫害、无刺伤、无果肉褐变；具有本品种成熟时应有的特征色泽和正常的气味。 （2）品质指标：浦江葡萄营养价值高，果肉细脆，肉质厚，纤维少；风味浓，甜酸适口，汁液丰富；可溶性固形物含量≥17.8%，总酸含量≤ 0.6% 。 （3）安全要求：浦江葡萄在生产、贮运、销售过程中应严格执行国家农业行业标准《无公害食品 鲜食葡萄》NY5086-2002的要求。

糯米饼

以上等优质糯米为原料，淘净后，先用水泡好新鲜糯米磨成米浆，装入布袋中沥去水分得到米粉团，然后捣成米糊，再经充分揉和，放入特制的模型后得出各种造型的米饼，后放入锅中蒸熟。具有柔软、细腻的特点。

浙白芍又称杭白芍，以质坚味香地道药材而闻名。在五、六十年代一直处于供不应求状态。但由于七十年代（1969�1976年）全国白芍的严重产大于销积累了近10万吨的库存，导致三十一年来白芍供不应求。浙白芍从七十年代中后期就大力度调减生产，进入九十年代以来生产更趋萎缩。现在浙江在地面积五、六百亩，每年下种200亩左右。浙江用带芽的根条繁殖，一般3�4整年收获，因多年价低农民失去种植信心。虽然1996年有过统货15元的价格，但几年来连续四次二季度就落价。农民生产积极性低，生产呈萎缩状态。浙白芍大的规格1�4等价格高于亳芍几倍，但低档货同亳芍价差不多，不值钱，农民觉得不合算，东阳只有少数几个村子种植，大多地区不种。全市在地面积400亩左右，每年起土百亩上下，种三周年的亩产在400公斤上下（相当于亳州用芍芽种4周年的），总产量在50吨上下。

东阳木雕为地理标志证明商标。东阳木雕系因地缘关系而得名。东阳市地处浙江中部，“三山夹两盆，两盆涵两江”，山多地少，旧时南北两江旱涝迭起，百姓为之所苦，1以手艺谋生。东阳木雕即是众多手艺中较为突出的一种。主要分布在东阳各乡镇，延及周边县市，并流入江苏、上海、江西、安徽、福建、广东、湖北、河南、吉林、四川、重庆、台湾、香港、澳门，远达至新加坡、泰国、蒙古、阿尔巴尼亚、加拿大等国家。

据东阳《康熙新志》载，唐太和年间，东阳冯高楼村的冯宿、冯定两兄弟曾分任吏部尚书和工部尚书，其宅院“高楼画栏耀人目，其下步廊几半里”。陆氏墓与唐元和年间进士、宰相舒元舆的墓同在20世纪初被盗，均有精雕的陪葬木俑出土，可见唐代太和年以前东阳木雕已发展到一定程度。现存宋代建隆二年所雕的善才童子和观音菩萨像造型古雅端庄，足以说明东阳木雕当时的水平与风格。明清时期，东阳木雕广泛应用于建筑和家具装饰，形成整套的技艺和完善的风格，现存有卢宅“肃雍堂”和白坦“务本堂”、马上桥“一经堂”等明清古建筑及“千工床”、“十里红妆”等家具。20世纪初，东阳木雕开始由民间建筑和家具装饰转向外销的工艺品生产。1914年在杭州开设的“仁艺厂”是东阳木雕最早的厂家，以后逐步向上海、香港、新加坡等地发展。20世纪50年代后，东阳木雕在国内各地也开始建厂生产。

传统的东阳木雕属于装饰性雕刻，以平面浮雕为主，有薄浮雕、浅浮雕、深浮雕、高浮雕、多层叠雕，透空双面雕、锯空雕、满地雕、彩木镶嵌雕、圆木浮雕等类型，层次丰富而又不失平面装饰的基本特点，且色泽清淡，不施深色漆，保留原木天然纹理色泽，格调高雅，被称为“白木雕”。东阳木雕选料严格，多用椴木、白桃木、香樟木、银杏木等材质。其工艺类型有无画雕刻与图稿设计雕刻两类，均注重创意和“绘画性”，具有较高的艺术价值。东阳木雕流派众多，以家族传承和师徒传承为主要传承方式，现在的主要传承者有陆光正等人。

近二十年来，人们的生活发生了极大的变化，传统木雕不再用来装饰现代建筑，东阳木雕娴熟而精湛的手工技艺、巧妙而灵动的构思和丰富的传统内涵失去了赖以存在的环境，逐渐走向衰落。现代的年轻人难以潜心传统技艺，因此出现了从业人员技艺不精、普遍流失的现象。面对濒危的东阳木雕技艺，必须尽快对之进行抢救、保护。

产品名称：方岩纸花

产品产地：浙江金华

产品特点：方岩纸花历史悠久，做工考究，品种繁多，艳丽非凡。

产品简介：通常有牡丹，芍药，玫瑰，药花，紫罗兰等数十种，卖花姑娘们在花廊里摆上各式各样的纸花，尽情展示精工细作的花束，纸花争妍斗艳，汇成花的世界，美不胜收，不论是仰慕方岩丹霞美景而来的旅游者，还是朝拜胡公大帝的善男信女，在下山途中都要在花廊前停留一下，买上几束。带回家中插入花瓶，为作方岩旅游纪念品摆放。

一提起永康，人们就会联想到萝卜，有“永康永康，萝卜生姜”之民俚。永康人民种植萝卜已有千年以上的历史，且产量高、质量好，因而成为
永康萝卜，皮薄肉细，汁多味甜，松脆可口，既可以像瓜果一样生吃，又是城乡人民经常食用的蔬菜
萝卜通过加工制成的萝卜钱，薄如钱唇，贮藏期长，不易变质。用它和上火腿腊肉（或猪肉加少量食盐）放在锅里用慢火炖烂，其汤味鲜甜似开洋汤。被南京人视之为招待贵宾之佳肴。萝卜丝、萝卜干、萝卜鲞，光泽鲜艳，喷香柔软，松脆可口，略酸带咸，便于久藏，为众人所钟爱，我市民间历来有加工的习惯，除自食外还上市销售。市副食品公司也以萝卜为主料制成的萝卜制品，每年销售量达100多吨
萝卜营养丰富，含有较多的维生素C，醣和矿物质等，能促进人的新陈代谢，有很高的营养价值和药用价值。地骨髅（萝卜壳）对治小便不畅，肢体浮肿，咳嗽痰滞，食欲不振有疗效；莱菔子（萝卜籽）对治咳嗽、痰滞、食积气滞、胸闷、腹胀、下痢有疗效。莱菔（萝卜叶）对治积食不消、泄泻、痢疾、咽喉肿痛、支气管炎等均有疗效。萝卜中的纤维素还可把巨噬细胞的活力提高2-3倍，故可以增强人体的抗癌能力
( 永康)

产品名称：武义香菇

产品地址：浙江金华

产品特性：.含有较高的植物蛋白质, 多种维生素, 还含有维生素D

产品功能： 香菇含有丰富的B族维生素，其中维生素B1、B2、B12的含量都较多，对防止贫血，改善神经功能，防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。香菇还含有维生素D，可以促进钙的吸收。维生素C可以保持正常糖代谢及神经传导，促进食欲。 3.最令人瞩目的功绩是它的抗癌作用。香菇的多糖体是最强的免疫剂和调节剂。具有明显的抗癌活性，可以使因患肿瘤而降低的免疫功能得到恢复。多糖体可刺激抗体形成，提高并调整机体内部积极防御功能。因此肿瘤患者可多吃。 4.降血脂作用。香菇含有“香菇素”。香菇素可以溶解胆固醇，对心脏病、高脂血症患者有降脂作用。烹调菜肴可以用香菇佐餐。人们多吃些香菇，有百利而无一害。

产品简介：栽植香菇始于民国年间。民国21年，省建设厅举办的农产品展览会上，宣平县韩宝恒的香菇获甲种奖。因生产香菇成本高，周期长，风险大，多年来只有零星栽植。随着农村经济的发展和栽菇新技术的推广，根据县内山林资源丰富，气候适宜等条件，香菇生产被列入县级“星火计划”项目。
产品历史: 栽植香菇始于民国年间。民国21年，省建设厅举办的农产品展览会上，宣平县韩宝恒的香菇获甲种奖。

香港有售各式令人垂涎的传统中式饼食和应节美点，包括嫁娶礼饼、中秋月饼等，适合婚嫁和不同的节日场合，选择极多元化。「老婆饼」、棋子饼、蛋卷、杏仁饼等特制美点，可口味美；时兴的精美独立包装，保证卫生，作为送礼贺品更显体面。旺角、尖沙咀、湾仔、铜锣湾、北角各区均设有不少专门店和连锁饼店，部分饼家并於主要百货公司设有分销柜位。

在上个世纪七八十年代，提起光明点心店，几乎没有人不知道的
在美食一条街上打出“光明包子”牌子的是原光明小吃店的老职工汪爱弟，当年她以包馄饨为主。至今她还记得在文革后，县里曾在灯光球场搞过一次饮服行业技术大比武，她以5分钟内做了500只馄饨的速度获得优胜。退休以后她就在和平路上开了家光明小吃店，还聘请了原光明点心店的老师傅祝兰芳和原市饮服公司的二级面点师李立人作指点。祝兰芳年已73岁，当年以做包子和鸡子馃见长。她煎的鸡子馃皮薄而脆，别有风味。( 兰溪)