我市地处山区,境内河流纵横,溪流密布,水质清新,植被繁茂,气候温凉湿润,雨量充沛,自然环境优越,为大鲵提供了得天独厚的生存条件,是大鲵良好的栖息、繁衍地。大鲵作为我市自然水生生物资源,在我市分布广泛,资源量丰富。但由于大鲵的繁殖率低,加之近年来大鲵的栖息、繁衍生态环境屡遭破坏和人为过度捕捉,造成大鲵生存分布区域不断缩小,种群数量急剧下降,尤其是繁殖群体数量减少,导致野生大鲵资源严重衰退。为有效保护和合理开发利用大鲵资源,1994年经湖北省人民政府批准建立“竹溪县万江河大鲵自然保护区”,通过加大野生资源保护和人工增殖放流力度,野生大鲵种群不断恢复,大鲵自然资源衰退趋势得到一定遏制。
近年来,随着仿生态繁育技术的突破和人工养殖技术的推广,为实现大鲵养殖规模化和产业化奠定了良好的基础。目前,大鲵人工驯养繁殖在我市发展势头良好,成鲵养殖生产和苗种繁育已初具规模。全市已有大鲵养殖户2000多家,人工屯养大鲵达30余万尾,产值近3亿元。
今后,我市将利用山区地理资源优势和大鲵种群资源优势,在保护好野生自然资源的同时,抓好大鲵人工繁育养殖和精深加工,实现大鲵产业的跨越式发展,使之成为我市渔业发展新的增长极和农民增收的亮点工程。规划在房县、竹山、竹溪和十堰城区建设大鲵特色养殖经济带,实行“公司+基地+农户”的发展模式,经过3-5年的努力,力争建设标准化大鲵生态苗种繁育场15家,繁殖幼鲵50万尾,带动3000户农户从事大鲵养殖,年产成鲵500吨。同时,通过发展大鲵产品精深加工业,开发大鲵食品、药品、美容、保健等高附加值系列产品,形成资源保护、科学研究、养殖生产、精深加工为一体的大鲵产业链,实现产值10亿元。
鸡豆米别名:鸡头米、鸡头莲、刺莲。鸡头米,即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头,有健脾益气,固肾涩精等作用。
一年生水生草本,全株多刺。地下茎粗短。初生叶沉水,箭形而小,后生叶漂浮水面,圆盾形或盾状心形,直径可达130cm,上面多皱折,下面带紫色,叶柄及叶脉均多刺。花单生于花梗顶端,伸出水面;萼片4,有刺;花瓣多数,紫红色;雄蕊多数;子房下位,8室,柱头圆盘形。浆果鸡头状,海绵质,暗紫红色,密被尖刺。种子球形,直径约1cm,黑色。花期6—9月,果期7—10月。
栽培或野生于湖沼、池塘中。种仁球形,直径5—8mm。表面有棕红色内种皮,一端黄白色,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,
断面白色,粉性。
材料:魔芋精粉,奶粉(有糖),柠檬汁(纯),纯碱(极少,尽可能的少就是了)。
做法:1.用70度的水将魔芋精粉化开(粉:水大概是1:80,因为还要加柠檬汁所以水加少点,因为魔芋精粉在碱性条件下才能凝结,所以要家点纯碱)
2.然后把奶粉放如水里化开,加柠檬汁,搅拌均匀,放凉就行了。
如果奶粉不够甜,就再加点糖,糖的热量并不是很高。
竹溪贡米地理标志产品保护范围为湖北省竹溪县中峰镇、蒋家堰镇、龙坝乡、城关镇、水坪镇、县河镇、新洲乡、兵营乡、汇湾乡等9个乡镇现辖行政区域。
“贡米之乡”——湖北省竹溪县,林茂水清,环境洁净,生态优良,土质肥沃,素有粮仓之称。因其得天独厚的自然条件,蕴育出“誉盖五谷”的宫廷“贡米”,竹溪贡米主产区位于中峰镇地处鄂西北,产地群山环绕,沟壑幽深,独特的温差和泉水灌溉,使稻谷生长周期长,内含维生素B1、B2、B5,米质香若幽竹,营养丰富,味道可口。贡米种植过程中,不施化肥,不用除草剂,不打农药,不含农药残留,完全使用有机肥和生物措施除虫防病,是天然的绿色食品、有机食品。
除了贡茶、贡木,竹溪县还有一贡就是“贡米”。这其中也有一个美丽的传说:中峰镇彭峪沟西南岸的周家磅,磅上有六十一块“天水田”,加在一起总共有一亩四分,栽种的稻谷格外茂盛,成熟期比一般田里早六至八天,碾出来的米洁白如玉,炊出来的饭香气四溢、美味可口、不粘不糯。
明朝万历年间,王璋任竹溪知县,下属为了巴结他,将此米送进县衙孝敬他,王璋见送的是米并不稀罕,初不以为意。后来厨师用这米做了一餐饭,王璋吃了才知道此米非同寻常,乃米中之珍品,以致一日三餐非此米不食。日久,便传进帝都皇宫,明神宗诏谕知县王璋速送此米到金陵。神宗皇帝吃了此米,喜不自禁,击碗称绝:“人间珍品!人间珍品!”。便下诏定为“贡米”,年年纳贡,岁岁不卯。
从此,当地老百姓年年种植稻谷,自己却不能吃,还得赔上青壮年劳力,千里迢迢挑米上京进贡。途中或遇猛兽,或遭劫匪,还有的累死饿死在路途,百姓苦不堪言。由此又牵连到竹溪一历史名人——徐成楚。徐成楚,竹溪西乡人(现蒋家堰镇烂板沟村),当时任朝廷礼部、兵部给事中等职,辅助皇帝处理政务、监察六部、进谏奏疏,并参与朝廷的“廷议”,官不大,权力很大。此人为官刚正不阿,1不辟权贵,敢于直谏皇上。徐成楚听说了家乡人的苦难后,就给当时的竹溪知县出主意:让他挑选背上长砣、颈上长包的丑陋之人挑米进京。徐成楚则暗中让同僚好友,奏请皇上召见那些千里迢迢一路辛苦来京敬贡的挑夫,皇上见纳贡的挑夫们个个面黄肌瘦、丑陋异常,就问为什么会这样?挑夫们就按照徐成楚事先嘱咐的答到:“启奏陛下,我们也不知道是什么缘故,自从前年干旱以后,我们吃了地里长出来的粮食,就人人背上长砣、颈上长包,只能躬着身子走路、吊着颈包出气”。从此以后,皇上再也不敢吃他们送来的米了。竹溪彭峪沟的“贡米”,也就这样不了了之。
竹溪贡米质白如玉、形状似梭、粒大个长、色泽光亮、晶莹饱满、浆汁如乳、香柔可口,富含人体所需的钙、铁、锌、硒等微量元素。
地理标志产品保护
2009年11月23日,国家质量监督检验检疫总局决定对“竹溪贡米”实施国家地理标志产品保护。
保护范围
竹溪贡米地理标志产品保护范围为湖北省竹溪县中峰镇、蒋家堰镇、龙坝乡、城关镇、水坪镇、县河镇、新洲乡、兵营乡、汇湾乡等9个乡镇所辖行政区域。
说起竹溪贡木,还得追溯到明朝。明武宗朱厚照觉得,北京作为政治、经济、文化统治的中心,环境很不理想。主张在北京建造一座森严壁垒、结构绮丽、布局匀称、议事方便的帝王居所,这就是古代人们称谓的“紫禁城”。建造如此庞大的皇室工程,上好的木材是关键。于是,圣上下令湖北襄阳道光化知县廖希夔采伐楠木,百求不得。廖知县历经艰险,终在竹溪鄂坪乡慈孝沟采得。大功告成,喜气洋洋,遂在高0.7米、宽0.8米的峭壁上镌诗一首以记之:
“采采皇木,入此幽谷,求之不得,于焉踯躅。
采采皇木,入此幽谷,求之既得,奉之为玉。
木既得矣,材既美矣,皇堂成矣,皇图巩矣。”
在工程尚书赵文华的启奏下,竹溪的楠木定为贡木。如今,时过400余年,以楠木为梁柱的京都故宫仍然风姿未减,雄伟矗立,巍巍壮观。竹溪贡木由此而得名,名扬四海。
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