狗肉又称地羊, 是隆安传统名吃, 盛行不衰。狗肉以黄狗为上, 白狗次之, 黑狗为下。其吃法也多种多样, 既可以炖烂吃, 亦可以红烧, 夏天凉拌, 冬季火锅。还有腊狗肉, 春夏上市, 其于柔韧中又带甘美, 为下酒佳肴。狗肉有温补、滋阴作用。
目前,隆安县城以狗肉主打比较出名的饭店有“阿三狗肉王”。
营养价值:
1. 狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;
2. 食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。
适合人群:
一般人皆可食用;老年人更佳。
1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;
2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。
家常做法:
1狗肉洗净斩件。
2狗肉斩好后放入锅中飞水去腥。
3沥干水分后,大火加姜酒炝锅,爆至皮色有些焦黄了,再加入水、酱油、盐、糖、狗肉料等用高压锅焖十五至二十分钟,就可以了。
“永淳”何处也?史料记载:唐代武德年间,置永定县,为淳州治下,西距南宁府130里,南至东粤灵山县130里,北至宾州140里。这个地方水网河塘纵横交错,随便哪个山间小溪、一泓潭水、井间田间,都有各类小鱼跳跃出没。永淳先民有出耕下地随身携网的习惯,寻个水面撒一网,便有鱼虾收获。回家后稍作处理,便可下酒,滋味鲜美,怡然自得——这就是“永淳鱼生”的历史由来。
永淳是个闻名百里的圩埠,水路上至南宁、蒲庙、伶俐,下至灵山沙圩,商贩网来穿梭,“永淳鱼生”之美名因此远播
邕宁蒲庙月饼采用传统与现代工艺制作,历年来供不应求,特别是用绿豆等原料制成的绿豆月饼既保留传统风味,又改变一般月饼食之容易上火的毛病,成为月饼新宠。
五香香辣即食健康河南特产 五香麻辣的食物图片的详细介绍及图片!...
特辣湖南土特产 湖南零食特产辣的的详细介绍及图片!...
农村特产虫子视频 农村有什么虫子视频的详细介绍及图片!...
乡镇干部为家乡特产代言 县领导为家乡农特产品代言的详细介绍及图片!...
珠海特产必买清单可以带走的 珠海特产去哪里买最好的详细介绍及图片!...
宁德家乡的特产400字 宁德家乡的特产有哪些的详细介绍及图片!...
湖北恩施特产烟是什么烟草 恩施有特色的香烟吗的详细介绍及图片!...
土特产创业项目的产品展示 选择土特产创业项目的理由的详细介绍及图片!...
东北特产什么麻 的详细介绍及图片!...
新疆哪些地方买特产 新疆的特产哪里最便宜的详细介绍及图片!...
新疆特产八代目新鲜的 新疆特产大全价目表的详细介绍及图片!...
爬蚱猴是不是河南特产 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com