丹东小城有这么一说:来丹东不看鸭绿江,算你白来了;来丹东不吃米叉子,算你白吃了。米叉子在丹东随处可见,无论是街头小吃点,还是星级饭店,都能找到它的影子。
米叉子早先是满族人的食品,以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状。炒时,一般先把米叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放肉末爆锅,拌以韭菜、葱花等与米叉子搭配,炒出来的米叉子筋道、鲜嫩。
除了炒,米叉子还可以煮,丹东人俗称“汤米叉子”。锅里放少许油,用葱花爆锅之后,放入韭菜、白菜或者其它青菜,略炒一下,加上水,水开后倒入米叉子,煮熟后调味就可以出锅了。
灶猪中心产区在江苏省的东台、大丰等县。产区黄河、淮河、海河常泛滥成灾,易旱易涝,土壤瘠薄,粮食产量低而不稳。作物以麦类、甘薯、玉米、豆类、花生、高粱、谷子等旱作为主。由于地广人稀,闲散土地较多,群众养猪多采用放牧或放牧与舍饲相结合的方式,猪在较艰苦的条件下培育而成。
灶猪体型较大,耳大、下垂超过鼻端,嘴筒长直,背腰平直狭窄,臀部倾斜,四肢坚实有力,皮、毛黑色,皮厚,毛粗而密,冬季密生棕红色绒毛,07~9对。
灶猪成年公猪体长141.14厘米,胸围124.14厘米,体高70.89厘米,成年母猪相应为:112.53厘米,99.48厘米,55.06厘米。灶猪分布面广,能适应较粗放的饲养条件,虽生长速度较慢,但胴体瘦肉率较高。
苏州特产烟专卖店 的详细介绍及图片!...
仙桃泗河口特产 仙桃特产的图片的详细介绍及图片!...
长阳土特产肉糕和鱼糕 的详细介绍及图片!...
宜宾收购土特产 宜宾江安土特产小作坊的详细介绍及图片!...
海南有什么绿茶特产吗 海南的特产叫什么茶的详细介绍及图片!...
陕西特产店的油泼辣子正宗吗 陕西油泼辣子哪个品牌最正宗的详细介绍及图片!...
锦州哪里卖土特产 辽宁锦州特产必买的详细介绍及图片!...
福建大田有什么特产小吃 的详细介绍及图片!...
威海有什么好吃的特产值得带 威海特产有哪些值得购买的详细介绍及图片!...
台儿庄微山湖特产 山东台儿庄特产有哪些的详细介绍及图片!...
云南特色土特产山货 正宗云南山货特产的详细介绍及图片!...
舒城农副产品土特产批发市场在哪 舒城批发菜市场在哪里的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com