哪些城市的特产值得带 中国各个城市的特产

宁国板栗是安徽省宣城市宁国市的。宁国板栗特点是丰产性能好、上市早、耐贮藏、风味佳，大的栗子每公斤40个。

宁国境内山清水秀，风光旖旎，天目山蜿蜒屹立于东南边缘，黄山山脉由西延伸入境，构成南高北低、峰峦叠嶂的地势形态。

宁国板栗资源十分丰富，品种繁多，地方特有品种达20多个，其中特早、软刺早、二新早、黄栗蒲等列为安徽省优良品种，其共有特点是丰产性能好、上市早、耐贮藏、风味佳，大的栗子每公斤40个。久负盛名的三元大红袍突出表现为栗子一大、二红、三发光的特征，能切片制肴，为席中珍品。宁国板栗分布面广，板栗面积达一万亩以上的有中溪、石口、桥头、平兴、宁墩、虹龙、狮桥、梅林等8个乡镇。宁国板栗品质优良，上市期长，市场畅销，栗农开发积极性高。

梅林镇是我市板栗的主产区，种植面积24500亩，其中盛果期面积18000亩，年产量5000吨。经调查，2010年产值3600万元，人均1600元。随着市场的不断开拓，近几年，板栗收购价格逐年攀升，平均收购价格从2008年的2.3元/斤，稳定上升到今年的3.6元/斤，年平均上涨价格为0.45元/斤。板栗产业成为当地农村经济发展的重要支撑。

严和尚的烧猪头：严和尚，城关西街人。曾在今红旗商场附近开夜市馆。他的烧猪头最为出名。他切的猪头肉薄如纸而不腻，味道鲜美，成为汉川小吃一绝。他的卤兔子，素火腿(豆棍)、鲜豆丝也很受顾客欢迎，他的面条是现撵现卖，人们晚上消夜，总爱到他那里去“尝新”。

塔城盆地由于独特的地理、气侯和水土光热条件，所生产的红花籽含油率和亚油酸含量经自治区农科院经作所多年检测证明，名列世界前茅，籽中亚油酸含量在87%左右，油中亚油酸含量在83%左右。生产红花丝长度适中、色泽鲜艳、香味农郁，为花中上品，即世界上最好的红花在新疆的塔城盆地，塔城盆地拥有得天独厚的资源优势，栽培红花历史悠久，有着广泛的群众基础和积累了许多宝贵的生产经验，为红花的高产优质打下了良好的基础。1998年额敏县被国家农业部授予"红花之乡"的称号，生产的精炼油被批准使用绿色食品标志。( 塔城)

灶蚕豆

东台市安丰镇下灶村独有的。明清时被列为“贡品”。这种蚕豆，粒形扁圆，大如拇指，豆身中间略呈凹陷，形似牛脚，俗名“牛脚扁”。奇异的是，若把“牛脚扁”换一个地方种植，就是与下灶村一埂之隔，长出来却面目全非，不是颗粒较小，就是味道不佳。

里的寺庙庵堂都竞相选用“牛脚扁”豆瓣做汤下面，汤白如乳，其味鲜美。兴化学士李春芳来安丰求学于王艮门下，每逢青豆上市时，师生两人最喜采食品赏。后来，李春芳当上宰相，就把“牛脚扁”大蚕豆进贡给皇帝，得到赞赏。从此“下灶蚕豆”年年进贡，并还指派-购运青豆和干豆，作御膳之用。明清两朝，皆沿用此豆。那时的下灶村，成了“御豆园”。据说，当年韩国钧任江苏省省长时，就用此蚕豆招待-、陈毅，并作为土馈赠。陈毅把这份礼物特地分送给伤病员尝新，传为佳话。蚕豆剥皮，色乳白，煮熟后肉质起沙，吃口鲜嫩。干豆可作“兰花豆瓣”。

建湖烟花为地理标志证明商标。地域范围

1993年8月，江苏省建湖爆竹烟花实业有限公司获得自营出口权。1996年8月，实现了建湖花炮自营出口“零”的突破。1997年12月，被列为江苏省受保护的地方传统工艺美术品种。2001年，全省花炮企业整顿，共保留29家企业，其中建湖19家。2003年，中国土公司下属的山货花卉公司收购建湖烟花厂，组建江苏森泓烟花有限公司。至2005年，全县有花炮企业19家，其中出口企业14家，黑火药专业生产企业1家，生产规模和总量占全省80%以上，年产大型烟花、礼花弹及各种玩具烟花十四大类1000多个品种，年产量110万箱，产品内销15个省市，外销世界五大洲30多个国家。2007年，根据县城规划和安全生产需要，对县城规划区内的江苏中山花烟花有限公司、建湖县九星烟花有限公司、建湖县双圣烟花有限公司、盐城耀宇烟花有限公司、建湖县太阳烟花有限公司等5家花炮生产企业和安全生产条件较差的建湖县华泰药料厂、建湖县神舟有限公司、宋楼花炮厂和建阳花炮厂实行关停并转。耀宇烟花与宋楼花炮厂整合，组建建湖县东盛烟花有限公司。双圣烟花有限公司与建阳花炮厂进行整合，组建建湖县红达烟花有限公司。至2008年底，全县有花炮企业12家，实现销售6286万元，入库税收1600万元。

特定品质

1989年，花炮开始出口以来从未发生过质量索赔事件，出口日本的花炮产品质量连续20年居国内同行业第一。2005年，经日本烟花检测所检测，建湖花炮合格率达96%，高出国内其他口岸32个百分点，日商称“建湖花炮”为“模范商品”，把建湖作为“质量样板工厂”；美国、德国客商销售建湖花炮时都设专柜作为精品推销；其“地面喷花”被美国烟花标准所誉为“独树一帜”。“大桥”牌烟花多次获省工艺美术“百花奖”和省名牌产品称号，“球星”牌黑药鞭、“彩庆”牌烟花等产品先后获得部优产品称号。2000年，全县14家出口花炮厂在国内同行中率先通过ISO9000和ISO9001∶2000国际质量体系认证。

文化典故

建湖是全国著名的花炮之乡，是全国烟花爆竹五大主产区之一。建湖花炮起源于明末清初，至今已有300多年的历史。从民国年间几百农户家庭作坊到合作化时期的鞭炮业生产合作社，再到工厂化花炮企业集群。80年代起，建湖花炮产业进入快速膨化期。1986年，烟花爆竹生产厂家达33个。1989年7月，首批出口花炮产品15个品种410箱销往泰国，填补江苏省花炮出口空白的历史。

泥螺，学名吐铁。鸭绿江入海口的，在海滩有淤泥的地方生长。是贝壳类软体动物，壳薄，体表有粘液，大小如偏豆。泥螺含有丰富的蛋白质，味道鲜美、营养价值很高。

泥螺大都经腌制后食用。新捕到的泥螺用海水洗净，放入容器内，加盐后快速搅拌，静置若干时候，待泥螺死亡后，去掉水份，再加盐，加酒若干，将容器口封住，经一星期以后，即可食用，异香扑鼻。只要不开封，久储不坏，味极鲜脆香美。古人有诗赞道："次第春糟土冰储，舟移万瓮入姑胥。安期写罢神仙簏，酒墨都成蝌蚪书。"新鲜泥螺可以放汤。煮前先用食用，肉粒变小而色褐，其味鲜不亚于牡蛎汤。

泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。

黄瓜粉丝

黄瓜粉丝产于阜宁县条黄一带。具有干、白、细、匀、长等特点，享有盛名。

太东乡的干豆腐

干豆腐知识介绍：

豆腐丝也叫云丝，豆腐丝是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。

干豆腐营养分析：

1.

豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2.

豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3.

含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

干豆腐适合人群：

一般人皆可食用

1.

适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高血脂症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；

2.

老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

干豆腐食疗作用：

适宜体虚，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人、适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者、妇女产后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者食用。

   沾益县的很多乡镇属山区半山区，畜牧业发展中山羊饲养占有很大比重，加之当地又多杂居有彝、苗等少数民族，吃羊肉十分普遍，甚至在一些地方肉食就是以羊肉为主。羊肉的做法在这些地方本都大同小异，但花山镇占了社会经济较发达的优势，曲靖人便都知道花山羊肉有名了。

   花山带皮羊肉，其实便是黄焖羊肉。做这道菜的主料首选大羯羊，而且宰杀后的头皮不能剥掉，刮得干干净净的皮连带皮下一分厚的瘦肉砍成小块，这种肉黄焖来吃，口感特别好。其余的羊杂、羊排类，便适于熬煮清汤了。炒锅里放入羊油和猪油的混合油，热后加干辣椒、花椒、姜、蒜、大料等佐料，待出味再舀一勺老酱进去炸炒，最后将砍好的羊肉倒进去一起翻炒，出油再移至高压锅内，掺入熬好的清汤，焖压一刻钟左右，即可抬出置于文火上边煮边吃。

   羊肉甘温而火热，富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，故有肺结核、咳喘、气管炎、贫血、肾亏的病人及老人、体质虚弱者，在冬天多吃羊肉是大有益处的。而且，羊肝还是养肝明目的良药，羊髓能利血脉、益精气、泽皮毛，羊血可以止血、祛痰，羊心能补心助眼，羊胃能补肺气，羊肾能补肾气、治耳聋等。

   做好的黄焖羊肉汤汁浓稠，色泽金黄，不但具备以上诸方面的营养价值，而且全无膻腥气味，吃起来香辣柔韧，十分舒适可口。还可根据各人喜好添加羊杂碎、干发菜、时鲜蔬菜等共煮，尤为绝妙的是吃到最后就浓汤煮为线、面条，就成了地道的羊肉米线、羊肉面条，滋味鲜美，若是大冬天里三五好友围炉而坐，吃肉喝酒，热乎乎地出一身汗，堪称一大享受。

  

晏桐根的金钢脚：晏桐根，城关北街人。曾在北街现酒厂处设桶炉，以炕金钢脚为主，兼发麻花，猪耳朵。晏桐根的金钢脚，看起来很结，吃起来却很泡，既香又脆，很受青少年的欢迎，他发的麻花、猪耳朵，个个成形，成为汉川小孩最爱吃的风味小吃之一。