信息来源:翁源县旅游局
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电白花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见,花生的营养成分非常丰富而又较全面,生食、炒食、煮食均可,尤其是炒花生,香脆味美,余味深长。
发展
电白种植花生已有几百年的历史。年种植面积保持在1。6公顷左右,年总量3万吨以上,每年可为国家提供商品花生油4000多吨,居广东省各县之首。种植花生除历史悠久、种植面积广、产量高、品种优良、含油率高外,科研成果也很丰富。
电白县林头镇以田充、木院、林南、下寮、参桥、樟木山等村委会为中心,建起了500多亩的优良品种培育基地,对花生优良品种粤油7、粤油13进行试种育种,将扩大面积达到3000亩。这个品种基地由广东省农科院作物研究所的几位专家进行试种。搞好整个优良品种培育基地建设预计将投入10万元资金。
韭菜粑粑是郴州人都吃过的小吃,大街上到处都是卖这种小吃的。韭菜粑粑系用面粉拌猪油做皮,以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅,包成一个个像小盒子一样的饼,边沿捏成波浪形放进油锅炸熟,食之馅鲜美,皮香脆。
文化:最早新竹花生醬製造工廠多集中在東大路一帶,由於講究真材實料的作法和用料,逐漸吸引大批顧客購買,打開知名度,但因時代的進步、利潤有限且人力不敷使用的 情況下,絕大部份花生醬工廠紛紛轉行,目前東大路工廠寥寥無幾,而現在以東大路福源花生醬最具代表性。
功效:花生长于滋养补益,有胎甲球于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质的脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。花生是一年生草本植物。
悦庄镇种植韭菜已有三百余年历史,是全国集中连片面积最大的冬暖棚绿色、无公害韭菜产地,年产韭菜14万吨。1997年至今,多年多次被评为“市级名牌蔬菜”、“名优蔬菜”、“放心菜”,左旋肉碱有用吗纤体霜控油产品哪个好2001年被省无公害农产品认证委员会认定为无公害农产品,2002年11月通过北京市绿色食品检查验收组验收,被列为首批北京市准许进入的绿色蔬菜产品。2008年,镇党委、政府与中国农业大学、青岛农业大学等院校专家联手攻关,建成20亩有机韭菜生产试验基地和300亩核心区,以物理方式攻克了韭蛆防治这一世界性难题,真正实现了韭菜有机化生产,并围绕土、肥、水、种、网、管、隔、检八个方面,制定个第一个有机韭菜生产种植技术规范,生产出了中国第一家、唯一一家有机韭菜,填补了国内有机韭菜生产的空白,并一举通过了中国和欧盟的双重有机食品认证。
悦庄韭菜叶面肥厚,质嫩味鲜,韭香浓郁,营养丰富,品质上乘,产品远销北京、上海等22个省市、自治区。先后参加了中国第六届、第七届农产品博览会、山东省名优农产品深圳展示订货会等会展,受到了参展单位和广大消费者的好评。2010年3月,山东沂源至信现代农业开发有限公司与山东省第二十二届运动会组委会签约,悦庄有机韭菜成为省运会唯一指定专用有机韭菜。
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