合作社的新年葡萄基地是农业部"现代葡萄产业体系研究与建立"科研项目区、湖南省高校产学研合作示范基地、湖南农业大学葡萄科研基地、湖南农大"双百"科技富民工程示范基地。
合作社及其成员先后完成的湖南省农业重大科技项目"葡萄新品种选育及产业化技术研究与推广"项目获省科技进步一等奖;"葡萄引种及高效无公害栽培配套技术研究"项目获省科技术进步二等奖;"刺葡萄系列产品研发"和"葡萄熟期调控技术与机理研究"分别通过了省级科学技术成果鉴定;"葡萄新品种选育及产业化示范与推广研究"获湖南农大科学技术进步一等奖;"神州庄园"牌干红葡萄酒荣获中国湖南第十届(国际)农博会金奖产品等荣誉称号。
我社严格按照"六统一"的模式运作:一是统一提供种苗,实现优良品种区域化。在山丘区重点发展酿酒刺葡萄,在平湖区重点发展优质鲜食葡萄品种。建立专门种苗信息库,实现种苗可追溯。二是统一供应生产资料,实现投入品集中管理,建立了农资采购配送总站,10个配送分站,统一为成员提供绿色无公害葡萄生产允许用的肥、药等。三是统一技术标准,先后制订"葡萄无公害避雨栽培建园标准"、"葡萄标准化栽培生产技术规程"、"果实分级标准"、"无公害绿色葡萄栽培技术规程"等,编印《澧县葡萄科技》指导葡农生产。四是统一检验检测,我社澧阳平原葡萄质量检验检测中心开展自律性检测,葡萄销售实行激光喷码编号,实现产品质量可追溯信息化管理。五是统一品牌包装,注册了"澧康"商标,实现品牌化整体营销。六是统一组织销售,组建了专门的销售团队,在长沙、南昌、武汉、广州、南京、合肥等大中城市建立了30多个销售网点,据县葡萄办统计,通过合作社销售的葡萄占全县葡萄总产量70%以上,实现较高市场占有率。成员每市斤葡萄销售单价较其他葡农增加0.3元,亩均纯收入达到万元左右。
为培育和保持产业核心竞争力,适应葡萄产业由传统生产方式向现代化生产方式转变的紧迫需要,我社从去年2月开始,与湖南农大以及合作社核心成员合资,在张公庙镇柳荫村、白合村建设农康现代葡萄产业园。农康现代葡萄产业园占地面积500亩,其中连栋智能大棚温室350亩,新品种、新技术科技园100亩,种质资源圃35亩,气调库及建设用地15亩。园区温、光、气、水、肥采用智能化管理控制系统。园区项目设计总投资4600万元。园区建成后,将发挥新品种、新技术研发、科技示范与培训、产业技术与管理人才培养、旅游观光、反季葡萄生产、储藏与保鲜等六大功能,同时探索现代葡萄产业经营模式和运行机制,为葡萄产业持续健康发展提供技术支撑和体制机制保障。园区建成投产后预计年产优质葡萄1500吨以上,年产值3000万元以上。到2017年,合作社葡萄种植面积计划发展到5万亩,其中鲜食葡萄4万亩(常规避雨栽培面积2万亩、延后栽培面积2万亩),酿酒葡萄1万亩,建成年产1万吨的葡萄酒厂,成员发展到5000名以上,解决农村富余劳动力就业1万人以上,将"澧康"牌葡萄、"原韵"牌葡萄酒打造成湖南省著名商标、省知名品牌,全面实现规模化、品牌化、标准化、产业化经营,将我社建设成为全省领先、全国一流的合作社、建设成为引领广大葡农参与国际国内竞争的现代农业经营组织。
地域范围
津市市位于湖南省北部洞庭湖西岸,澧水尾闾,东经111°45′59″——112°01′40″,北纬29°16′30″——29°39′46″。地表差异升降明显,最高点为棠华乡红岩寨,海拔377.1米,最低点为市郊白衣镇建国村,海拔23米。一般海拔为50—65米。津市藠果产于白衣镇、棠华乡、保和堤镇、李家铺乡、渡口镇5个乡镇、36个村。保和堤镇位于东部边缘与一望无垠的洞庭湖平原相接,渡口镇与常德市鼎城区柳叶湖隔河相望,西部白衣镇与临澧县为邻。李家铺乡、棠华乡位于全市中部。规模2000公顷,年产量8010吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征。津市藠果结构紧凑,皮层多,鲜茎外皮白色、长卵形、单个重6—10克。 2、内在品质指标。津市藠果品质优良,辛香嫩脆,具有该品种应有的圆锥形,成熟适度,色泽正常,外皮白色,无腐烂、异味,且风味纯正,具有独特的白嫩、爽脆,品质富含多种氨基酸与维生素,具有人体所需的蛋白质、脂肪、膳食纤维。具有多种人需的钙、锌、膳食纤维、丰富的维生素C、E、B1、B2元素。其加工的产品是不可多得的防病又治病的保健食品,深受国内外人士喜爱。每100克固物含粗蛋白4.3—4.6克,脂肪0.15—0.25克,维生素C 4.0—4.5毫克,维生素E 0.08—0.12毫克,维生素B10.007—0.015毫克,维生素B20.025—0.035毫克,粗纤维0.17—0.25%,氨基酸总量0.95—1.10%。 3、安全要求:津市藠果执行《绿色食品葱、蒜类蔬菜》(NY/T744—2003)标准,应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关规范和法律法规规定。
相传,明朝有位皇帝在吃这种藕时,见西湖藕白嫩脆爽,清甜,一节节如同宫女的手臂一样嫩白,十分喜爱。于是便命为“玉臂藕”。
玉臂藕含有丰富的淀粉、胡萝卜素等成份,有较高的营养价值,是席上珍品。高明的厨师可用它做成“金蜂归巢"、“孔雀开屏”、“玉琢银塔”等各式花色的美味。玉臂藕无渣、无丝、多水、脆嫩甜香,适宜生食。吃起来芳透齿颊,满口生津。它还可以制成罐头、藕粉等多种营养食品。
汉寿玉臂藕产地范围为湖南省汉寿县龙阳镇、周文庙乡、岩汪湖镇、沧港镇、新兴乡、坡头镇、鸭子港乡、酉港镇、洲口镇、文蔚乡、罐头嘴镇、聂家桥乡、大南湖乡、蒋家嘴镇、月明潭乡、毓德铺镇、龙潭桥乡、株木山乡18个乡镇现辖行政区域。
一、品种
玉臂藕。
二、立地条件
选择河湖冲沉积物发育的低洼平湖区,土壤质地为中壤或重壤,pH值5.5至6.5,土壤有机质含量≥25.0g/kg,耕作层25cm以上。
三、栽培管理
1.种藕标准:藕种应具有本品种典型特征,藕种纯度应达到95%以上,藕身完整,芽头饱满、无病斑、无损伤,单个种藕藕支应至少具有1个顶芽、2至3节;藕种适当带泥,宜随挖随栽,如果不能及时栽植,用湿泥包裹并覆草浇水保存,从采挖到定植时间应控制在10天以内。
2.施足基肥:每公顷施发酵腐熟人畜粪、堆厩肥45000kg或饼肥1500kg,过磷酸钙1050kg,生石灰1200kg。
3.定植:4月上中旬定植,株行距(2.0×2.5)m ,每公顷用种量2250kg至3000kg。定植时主芽头斜插泥中10cm,尾梢翘出水面。
4.水深调节:定植期至萌发期水深保持5 cm至10cm,立叶出现后,水深不超过100 cm。
5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、采收与贮存
9月下旬开始采收,一直延续到翌年4月份。采挖出土后,用泥土除杂后调成泥糊,充分均匀涂布于藕体,然后用湿草包捆贮存,室温保鲜可达15天。
五、质量特色
1.感官特色:每根主藕长达1.5 m至1.8m,横径7cm至8cm,有4至5节,最大节间长30cm,藕孔九个,单支全藕重2.8 kg至4kg;藕外皮和肉色均为玉白色,藕身均匀;口味清脆香甜。
2.理化指标:
项目 指标
水 分(%) ≤ 90
可溶性糖 (%) ≥ 2.5
淀 粉 (%) 8~14
粗蛋白 (%) ≥ 1.8
油、红油、花椒、味精
特点:色泽红亮、口味爽脆、油而不腻
黄山头畜牧场热忱欢迎海内外客商来场洽谈定货。
地址:安乡县畜牧场
电话:0736-4642301
邮编:415602
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