诏安水果特产介绍 方便携带的诏安特产

黄坡水果场蜂蜜品质极佳,确为上上精品.

《保健时报》报道，古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔1，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。

蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。可促进消化吸收,增进食欲,镇静安神,慢性肝炎、肝功能不良、高血压、肺结核、胃溃疡等患者常吃蜂蜜能改善症状，此外它还可润肺止咳、祛痰、润肠通便、解毒、医疮、止痛、众中益气、调和诸药，提高机体抵抗力。

水果拼盘

水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。

诏安红星青梅为地理标志保护产品。诏安红星青梅为地理标志证明商标。诏安县果树生产历史悠久，早期的乌梅干畅销全国各地和东南亚市场。1999年末全县种植面积达18.5万亩。总产量达21.6万吨。其中约30%以鲜果销往广东省及闽南一带，约60%以盐水梅半成品供应各厂家。约15%由本地厂家加工制成密饯、果酒、果汁等成品销往全国各地及日本和东南亚国家。还有制成少量的乌梅干与白梅干产品。

诏安果梅品种丰富，集南北大全，有从北引进的十个品种(品系)，有广东主产的软枝大粒等，还有本地实生选种的优良品系。如太平白梅、青梅等。从花期上分有早、中、晚熟三种类型。全县果梅生产主要以农民种植为主体，以及部分农场和联合户，专业户。在适宜果梅生产的山区，每逢花期，漫山遍野，梅花盛开，飘香四溢；果梅收成季节，产地的老少齐上阵，还形成了季节性外来民工聚集地；诏安县的果梅生产形成了一道山区独特的风景线，初步形成了果梅生产、加工、销售的雏形。

“中国青梅之乡”诏安县盛产的“诏安红星青梅”果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有红星青梅特有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，其半成品----干湿梅富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上。“诏安红星青梅”先后通过了国家原产地标记注册认证、国家质量证明商标及绿色食品标志认证，全县现有青梅种植面积13万亩，年产量6万吨，是全国最大的青梅生产和加工基地。

诏安乌叶荔枝

潞西有丰富的野生果，野生香料植物，亚热带水果资源。野生果有：滇菠萝蜜、林生芒果、中华猕猴桃、顺宁杜英、克李老、番石榴、树葡萄、橄榄、野柿子、丁香、野草莓、羊奶果、铁碎米、西番莲、糖枇杷、胭脂果、盐酸果、荔枝、龙眼、柠檬、核桃、香橼、猴子饭团、木瓜、酸角、花红、菠萝。香料植物有：香柳、帕哈、帕翁哄、缅芜荽、岩姜、香椿、荆芥、毕茇、野八角、山茴香、山胡椒、山草果、野花椒、野香橼、野薄荷、马蹄香、香柏枝、野香菜、野芹菜、鱼腥菜、野川芎、枫茅等，以上植物为绿色果品、饮料生产提供了广阔的前景。目前生产的饮料产品有：芒市果汁、西番莲果汁、橄榄汁、菠萝汁、酸角汁等，其中西番莲果汁含有100多种化合物,具有番石榴、香蕉、菠萝、芒果、草莓、杨梅、桃、李、杏综合的特殊香味，在国际上被誉为“饮料之王”。( 潞西)

干鲜水果

全县500株以上的果园已发展到170个，万株以上的大果园21个，各类果园达到500多个，形成了一定规模。品质优良的大红杏、123苹果、山楂、南果梨、苹果梨等水果销往长春等地，为农民带来了可观的收入。全县重点围绕北部大黑山脉的南果梨基地、中部平原区的葡萄基地、南部山区的矮化苹果基地，加快老果园的更新改造，积极发展名优新品种，并与吉林省预应力有限公司采用公司加基地加农户的形式，联合开发了绿色、高新、高优无核葡萄。同时，大力推广水果的储藏保鲜技术，积极谋划水果深加工项目，进一步提高经济效益。全县累计果树发展到530万株，水果产量2300万公斤，水果已成为名副其实的农民致富项目。

梅岭牡蛎为地理标志证明商标。梅岭牡蛎

诏安县梅岭镇水产养殖协会

梅岭镇地处闽粤交界处，三面环海，浅海滩涂12.5万亩，牡蛎养殖是该镇支柱产业，过去当地群众牡蛎放养在浅海用条石三角形传统模式，产量低，成本高，效益差。1995年，田厝村养殖户田振旭向深海拓展，采用木桩延绳吊养和延绳浮绠在深海区抗风浪养殖技术，获得投入产出1：4的效益。此后，该村牡蛎放养面积不断扩大，由原来千余亩到2万多亩，并且实现了高产优质高效。

同时，下寮、林厝村等养殖户大胆探索，向各地专家请教，聘请厦门同安水产部门的专家和县水产技术人员担任养殖场技术顾问，改变过去传统条石放养为废牡蛎壳附苗新技术吊养，获得成功。目前，该镇已有4家废牡蛎壳附苗场，为当地养殖户提供优良品种。

牡蛎吊养快速发展使胶丝延绳需量增多，该村昔日大小胶丝延绳都从外地购进，增加养殖户成本，有时因胶丝延绳购买难，还贻误投放时机。对此，该镇引导当地群众兴办塑料胶丝加工厂，保障养殖户所需。

如今，该镇有牡蛎深加工场10多家，撬牡蛎店60多处，牡蛎育苗场、塑料胶丝、牡蛎收割队、牡蛎壳加工等形成了一条产业链。

猫仔粥

猫仔粥是诏安一带有名风味小吃。它并不是猫肉煮成的粥，而是一种既为粥品、又是菜肴的传统名吃。主选料是上乘纯白糯米，再辅鲜虾、鲜鱿鱼、肉片、鲨鱼肉片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、猪骨汤等二三十种配料。猫仔粥通常是现煮现吃。客人在小桌边坐定，摊主在小锅上放上烧沸猪骨汤，再放上预先蒸熟的白米饭，配上鱿鱼干、虾仁、香菇、肉片等生料，一阵猛火过后，调上胡椒粉、香菜，就煮成香喷喷的猫仔粥。食之，米粒韧嫩，汤清味美，越吃越爱吃。

诏安八仙茶为地理标志证明商标。诏安八仙茶是福建省漳州市诏安县的。诏安八仙茶外形深绿油嫩，汤色澄黄明亮，香气清长持久，滋味清爽可口，有回甘。诏安八仙茶获国家地理标志证明商标。

八仙茶以栽种于诏安汀洋村的八仙山而得名，是新中国成立后新选育的国家级乌龙茶良种，上世纪八九十年代曾名振闽粤两省，后因片面追求数量等原因，市场行情急转直下。近年来，诏安县走科技兴茶之路，主动与科研院校合作，破解八仙茶苦涩味偏重的共性技术难题，积极打造品牌。伴随着有机八仙茶、八仙红茶等新品种孕育而出，在市场上倍受青睐，诏安八仙茶又迎来了一个新的春天。目前，该县八仙茶种植面积达2万多亩，去年产量3000多吨，产值达上亿元，成为茶区农民主要经济来源。

八仙茶系采用闽南乌龙茶制法，结合其品种特性精制而成。外形深绿油嫩，汤色澄黄明亮，香气清长持久，滋味清爽可口，有回甘。品种香显露，夏暑茶有较高香气，秋茶与冬片的高香更使人心旷神怡。

八仙茶的选育成功，获得了福建省科技进步二等奖，被农业部茶叶质量鉴测中心鉴定为名优茶。在1988、1991年福建省名优茶评比中，八仙茶的外形与内质均得到专家们的一致好评，先后两次获得福建省名优茶的优质奖。八仙茶的初制品绝大多数销往广东一带，用单纯精制或配合凤凰单丛茶精制，在广东省内销或外销，一直保持较好势头。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“诏安八仙茶”荣获中国国家地理标志证明商标。

仙塘红蟳为地理标志证明商标。仙塘红蟳是福建省漳州市诏安县桥东镇的。仙塘红蟳个体浑圆、外壳颜色比较鲜红，肉质清香、纤维细腻，膏体金黄，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气。仙塘红蟳获国家地理标志证明商标。

红蟳又称锯缘青蟹（学名：Scylla serrata）属甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被中国南方人视作“膏蟹”，有“海上人参”之称。

“仙塘红蟳”个体浑圆、外壳颜色比较鲜红，肉质清香、纤维细腻，膏体金黄，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气；目前全县红蟳的养殖面积约2万多亩，产量200多万公斤，产品远销国内外。

诏安县桥东镇水产养殖协会

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红蟳(活的)