历史渊源
据说环江毛南族自治县自清朝初期种植长北香糯,距今有400多年的历史。“长北香糯”曾与“环江香粳”、“环江香猪”同为贡品,进贡朝廷。据民国时期的《宜北县志》产业篇农产记载:“长北香糯米归谷类,在谷雨节下秧本或亦有立夏时下种,中部气候寒冷,36天拔秧分种,到九月收谷进仓储藏,本县气候寒冷并昼夜温差大,每年种农作物只能一造”。因该品种米质特好,群众一直保持原种种植至今。
产品口感
环江毛南族自治县长北香糯主要产在环江毛南族自治县驯乐乡长北村。由于当地气候、水质条件限制,肥料以农家肥为主,故长北香糯,米粒硕大,用水浸泡膨胀后蒸熟,晶莹透亮,香气扑鼻,甜软可口,留二、三天,新鲜如初,色香味不变,香糯飘香万里,闻名全区。用此米煮出的米饭香软可口,香而不腻。
营养价值
长北香糯谷粒金黄色,颗粒硕大,脱壳后米粒饱满洁白透明,米饭松软、糯性强、气味芳香浓郁,含有维生素B及钙、磷、铁等多种微量元素,营养丰厚;煮熟的米饭甜软,糯性强,香气扑鼻,口感特好,老少皆宜,具有“一家煮饭全寨香”之誉。长北香糯具有补中益气,健脾养胃,止虚汗的特点。是居家美食和送礼佳品。
维西县生物资源研究及开发协会
维西县核桃种植总面积达到40万亩,每个农村人口平均拥有2亩以上核桃林。近年来,在维西县引进的精制核桃油厂等龙头企业的带动下,核桃价格一路攀升,泡核桃曾一度卖到每公斤10元,铁核桃每公斤3元多,核桃成为维西人的致富树、摇钱树,因核桃而实现的经济效益、社会效益、生态效益得以充分展现,维西野生核桃油也随着市场发展而远销省内外。
多年生草本,根状茎粗,钩状弯曲,黑色,密被残存的老茎、叶和托叶鞘。茎高10-40厘米,具(4)5-6节,无毛。托叶鞘膜质,锈色,圆筒状,上部稍宽,先端斜形,茎上部者褐绿色,上端干膜质状锈色,有时被短柔毛;叶革质,背面密被短柔毛,全缘或微波状,根生叶有较长的柄,长约7厘米,叶片狭卵状披针形或卵状长圆形,长(3)4-7厘米,宽1-3厘米,基部圆形或微心形,不下延或稍有下延,先端渐尖,茎下、中部叶具较短柄或无柄,上部叶三角状披针形,基部心形,无柄,抱茎,最上部者甚小成线状或刺毛状,有时缺如,花穗粉红色,圆柱状,粗短,长约2-3厘米,或更长一些,径为1.4-1.6厘米,密花;苞干膜质状,锈色,广卵形或椭圆形,长约4厘米,宽约3厘米,先端具长尾尖;花被5深裂,裂片长圆形或椭圆形,长约3主,1.2-1.5毫米,雄蕊8,花丝线形,花药紫堇色,花柱3,细长。小紧果,三棱形,先端短尖,棕色,有光泽。
生于高山冻原。分布于俄罗斯远东,中国(东北)。
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