康保县金玲土特产经销部 康保特产哪里买得到

德保脐橙为地理标志保护产品。德保脐橙

德保脐橙外形靓丽、肉质香甜、口感鲜美、品质上乘。

让人垂涎欲滴的德保脐橙，得益于德保拥有肥沃的土地、丰富的水源和独特的气候。从深山滚涌而下的泉水，与鉴河一道，成为德保脐橙天然的“乳汁”，把德保脐橙哺育成具有果大皮薄、外形美观、无核多汁、肉质脆嫩、香甜可口、味道鲜美和营养丰富的特点。凭着这些优势，德保脐橙远销全国各地和东盟各国，并荣获第五届中国-东盟(百色)现代农业展示交易会参展产品“银奖”。2011年2月，中国工程院院士、华中农业大学校长、中国著名果树学家、国家现代农业柑橘产业技术体系首席科学家邓秀新到德保考察脐橙产业时这样评价：“因为地处高海拔低纬度区域，德保盛产全国特早熟高山优质脐橙品种，脐橙果色靓丽、肉质香甜、口感鲜美、品质上乘。德保是生产特早熟脐橙的绝佳‘宝地’，每年10月中旬就成熟了，比其他区域提早近一个月，发展特早熟脐橙产业前景非常广阔。”

广西壮族自治区德保县所辖行政区域

《德保县人民政府关于划定“德保脐橙”地理标志产品保护范围的通知》，德政发〔2015〕10号

德保县地方标准：DB451024/T001.3-2013《德保脐橙第3部分：鲜果》

德靖1鸭：为肉卵兼用型传统地方良种家禽。产于德保、靖西两县。性温驯，肉质鲜美。

德靖1鸭，体型硕大，躯干呈长方形，羽色分三类型，即深麻型（马鸭）、浅麻型（凤鸭）和黑白型（乌鸭）。头部羽色分别为乌绿色、细点黑白花，亮绿色，胫、蹼分别为橘红色或褐色、橘黄色、黑褐色，为地方优良品种。

德靖1鸭是制作闻名遐迩的靖西腊鸭的上好材料。用1鸭加工制成的腊鸭，解放前就以其独具的特色闻名于世，近销百色、南宁、广州、云南、贵州，远销香港、越南、泰国、新加坡。解放后曾一度组织生产、加工、销售。腊鸭制作师傅根据靖西的气候特点，吸取了外地经验，用独特的方法，把1鸭制作加工成剔骨腊鸭和带骨腊鸭两大类产品。剔骨腊鸭的品种有鸭饼、葫芦鸭、封鸭等，带骨腊鸭有马鞍鸭、半边鸭、葵扇鸭等。在这些品种中，封鸭最具特色，其外观仍是一只完整的鸭，内则填有猪肉、猪肝，并配有蛤蚧、白花蛇等各种名贵药材和佐料，不仅形成香气馥郁的美味佳肴，而且是滋补健身的佳品。

康保草原红牛

草原红牛是以乳肉兼用的短角公牛与蒙古母牛长期杂交育成，具有适应性强，耐粗饲的特点。1985年经国家验收，正式命名为中国草原红牛。目前草原红牛总头数达14万头。夏季完全依靠草原放牧饲养,冬季不补饲,仅依靠采食枯草即可维持生活。对严寒酷热气候的耐力很强,抗病力强,发病率低，当地以放牧为主。其肉质鲜美细嫩，为烹制佳肴的上乘原料。皮可制革，毛可织毯。

草原红牛的适应性强，耐粗饲，夏季可完全依靠放牧饲养;冬季不补饲，仅靠采食枯草仍可维持生存。对严寒、酷热气候的耐受均力较强，发病率较低。

德保矮马为地理标志证明商标。德保矮马是我国稀有的良种马，也是世界最矮的一种马

德保矮马主要产于广两德保、靖西等县。其高度在106厘米以下，最矮的仅有85厘米，比世界著名的英国逐马还要矮

德保矮马的特征之一是色纯，系色有棕黑、棕红、淡棕、灰黄、灰白数种。德保矮马还有体型秀美、性情温驯、灵巧耐驮、健壮等特征。矮马既可当坐骑，又能拉车和负重，在山路上行走敏捷稳健，是山区人民交通和运输的重要工具，也是动物园中的观赏动物，是世界上稀有的优良马种

这种马除了德保外，在广西的隆林、西林、田林、凌云、乐业等地也有出产。为了培植发展这种南方良种马，国家在西林县创办了金沙种畜场和畜牧研究所，进行选种、改良和繁殖的研究工作。
如今，德保矮马已在北京、山东、山西、福建、南宁等地动物园落户，并受到中外游客的喜爱。

德保矮马名扬海内外，是百色市德保县的，也称果下马、珍珠马，是世界上稀有珍贵自然形成马种的，其生长成熟体高为86—106厘米。据专家认证，它低于世界闻名的英国“谢兰特”矮马，是世界上最矮的马。

早在宋代，德保矮马就作为贡品深得皇室喜爱。自北宋真宗皇帝赵恒起，德保矮马就备受封建帝王的宠爱。 《镇安府志》记载，镇安每三年都要给皇上进贡矮马三匹。朱元璋称帝第一年，德保人岑天保不远万里，亲自骑着矮马进京朝见。朱元璋亲眼见到书中记载的“果下马”兴奋得不亦乐乎，并授予冠带和镇安土知府世袭官职。故又有人说德保矮马是“吉祥马”、“升官发财马”。

德保矮马的特征之一是色纯，系色有棕黑、棕红、浅棕、灰黄、灰白数种。德保矮马还有体型秀美、性情温驯、灵巧耐驮、粗食抗病等特征。玲珑小巧的德保矮马虽然没有高大的体魄，但也不失其健壮。它的善爬耐驮、坚忍不拔，尤为人们所称道。这些马儿聪明机灵，它们在山路上行走敏捷稳健，既可当坐骑，又能拉车和负重，是山区人民的重要交通运输工具，也是动物园中的观赏动物。 1981年11月，由中国农业科学院组织的西南考察组在广西德保县进行品种资源调查中发现了德保矮马。

打菜包

打菜包是冬、春两季节日的一种食谱，主要原料是：新鲜大叶生菜叶、五色糯米饭、肉丝、粉丝等。将一张生菜叶把糯米饭、肉丝、粉丝包成团，加上点料，即可食用。一般多在三月初三节食用。

产区属亚热带，海拔600～1616m，作物以玉米、水稻为主，其次为杂粮。体型大，头较小，嘴稍长而直，耳大下垂，背腰平直，腹大下垂，臀宽尾斜。被毛黑色，鬃毛长而粗。母猪初产仔7～8头，经产8～9头。在农村条件下，日增重230g。膘厚3.82cm，花板油比例为5.70%，胴体中瘦肉占37.35 ，脂肪占37.04%。

产于河北康保。其外形呈卵圆形。球形或扁圆形，大小不一；蛋青色或油褐色、灰白色，光滑有光泽，常附有杂乱细条纹；剖面灰白色，有同心层纹，无臭，嚼之可成细末。以坚实、个大、质重、灰白色、光滑、剖之有层次者为佳。含碳酸钙、磷酸镁、碳酸镁等。味甘咸，性寒，微苦。有镇静化痰、清热解毒和安神之功效。主治癫狂、恶疮肿毒等症。

红薯-花生窑

用土块筑成土窑，用柴草烧至窑土透红时，扒出窑内火灰，把红薯或花生带壳放入窑内，即毁窑踏平，盖上一层细土，再用一块大石头压在上面，约一小时，翻开石块底部没有水气，即红薯、花生熟透，可扒开窑土，取出红薯、花生食用，香甜之味胜于锅煮。

德保茴油，是广西百色市著名的之一，尤以百色市德保县的茴油最为出名，德保县也被誉为“八角茴油之乡”。

镇安古镇德保，地处桂西山区，云贵高原的余脉，地势崎岖，沟壑纵横，土壤肥沃，光照充足，无霜期长，适合八角林的生长环境，八角树为耐阴性树种，多生于温暖阴湿山地林中，以湿润、肥沃、排水良好的土壤和沙壤为宜。木种适宜栽培于北纬23°~24°N，常年平均气温21~23℃的亚热带地区，属亚热带经济作物。德保“冬无严寒，夏无酷暑”，昼夜温差不大，年平均气温在19°C左右，“入伏不觉伏，盛暑不显暑”， 独特的亚热带季风气候造就了八角林生长的气候条件。这种第一无二的气候，被人冠以“天然空调”之美誉，因而德保成为了世界闻名的“茴油之乡。”

茴油是用茴制成的油，而平常所说的茴油，是用八角树的枝叶或种子以蒸馏的方法提取。德保八角、茴油林种植有上千年历史，早在清朝雍正年间，德保人就已栽培八角树，所产茴油具有凝固点高、茴香储量高的绝对优势，至光绪年间，天保(德保县旧称)茴油已远销法国，并有“法国香水没有天保茴油不香”之说。产品畅销国内外。

八角亦称大料，为八角树之果实，因辐射状的果呈八角形，故称八角。干燥八角果呈棕红色，八角果所含的主要成分为茴香脑类挥发油。八角有强烈的山楂花香气，味甜，性辛温，香和味兼具，药食兼用，具有温阳、散寒、理气作用，是应用于饮食烹调或食品加工的重要辛香调味料，因其香味醇厚而去腥膻，促进食欲，是烹制厚味菜肴的常用调料。

茴油是制造高级香料、香精的上等原料；在食品工业中，可以用来配制甜酒、啤酒、香糖、香饼和菜肴的调味；在轻工业上可以用来制造高级香水、香皂、牙膏、化妆品等。

康保老窖是河北省张家口市康保县的。康保老窖采用纯天然草原深层水和坝上无污染、无公害高寒绿色五谷为原料，口感绵柔，低而不淡，高而不辣，醇香清雅，素有“纯净的草原醇劲的酒”美誉

康保龙岩酿酒有限责任公司始建于1970年，原名康保县国营酒厂，2003年企业改制，更名为康保龙岩酿酒有限责任公司。在酿造工艺上采用纯天然的草原深层水以及无污染、无公害的坝上高寒绿色五谷为原料，将传统工艺的精华与现代科技手段相结合，采取双轮底发酵，回沙增香，多年陈储的方式，精心酿造勾兑，使酒口感绵柔、窖香浓郁、回味悠长。酒度低而不淡，高而不辣。形成绵、柔、净、香的独特风格和品质。为满足不同消费者的需求，生产了高、中、低不同档次，不同价位的十个系列40多个品种。主要有“康保老窖”、“贵宾特供”、“共赢八方”、“商务盛宴”、“新康保”、“康保老酒”、“三年陈酿”、“十年陈酿”、“三十年封坛”等。产品远销河北、内蒙、山西、北京、天津十多个省市，覆盖50多个县区，销售网点达87家，基本确立了“康保老窖”酒北方酒市场的主导地位。深受国内客商、消费者的好评和认可。

40余年，通过龙岩人的不懈努力和社会各界的鼎力帮扶，康保龙岩酿酒有限责任公司取得令人骄傲的业绩。被国家评为“中国500家最大饮料制造企业之一”、“全国酒行业明星企业”。“康保老窖”被评为省“免检产品”、省中小企业“优质产品”等多项殊荣和桂冠。奋进中的康保龙岩酿酒有限责任公司将以“酿消费者满意的酒”，为己任，发挥自身优势，借助外力扶持，把握致胜先机，确保三年内确立“康保老窖”北方市场的名酒地位，进入“河北十大名酒生产企业”行列。