成菜具有咸、麻、鲜香、味性不烈、刺激性小的特点。
成菜具有咸、麻、鲜香、味性不烈、刺激性小的特点。
近年来,美姑县争取项目资金80余万元,对岩鹰鸡进行规模化养殖。项目启动实施以来,全县重点扶持规模养鸡户500户,以“基地+农户”的生产模式,建成两个占地面积分别为450平方米、300平方米,围栏草场面积分别为200亩、30亩的岩鹰鸡选育场,购回两组孵化机,年孵小鸡5万羽。同时大力培训农民,营建“果木林—鸡食果林中的虫草—鸡粪滋树养草—树荫为鸡避风挡日”的生态养鸡圈,推动了岩鹰鸡产业的规模化养殖。
截至2009年底,美姑县岩鹰鸡存栏130多万只,出栏125万多只,产生经济效益3766.2万元,农民人均收入196元。岩鹰鸡远销成都、乐山、西昌等地,成为客商的-货。
特点:身高体大,形像岩鹰,生长繁殖于海拔1800-2800米的高寒多变的气候环境中,抗逆性能好、生长快、易饲养、肉质上乘、口感好、味鲜美,其胆固醇仅为31.78mg/L,具有较高的营养价值、药用价值和保健作用。专家认定,岩鹰鸡是我国西南高寒山区发掘出来的稀有鸡种之一,是我国少数未受污染的优良土鸡品种之一,也是品质优良、绿色安全的动物性食品。
美姑岩鹰鸡产于四川省凉山州美姑县的36个乡(镇)291个村。美姑县位于四川省西南部,凉山彝族自治州东北部,大凉山黄茅埂西麓。县域介于东经102°53′~103°29′,北纬28°02′~28°53′之间。东邻雷波县,西接越西县,南连昭觉县,北毗峨边彝族自治县,西北与甘洛县连界,东北同马边彝族自治县接壤。县境南北长94.8公里,东西宽46.4公里。县域实辖面积2573平方公里,常耕地面积24.3万亩,农村人平占有耕地1.69亩。全县辖36个乡镇,291个村,1475个村民小组,人口20万。县人民政府驻地巴普镇,位于东经103°07′,北纬28°19′,海拔2082米,距凉山彝族自治州人民政府驻地西昌市170公里。美姑岩鹰鸡生产区域集中在侯播乃拖乡、洪溪等乡镇的大部分地区,年总产量2340吨。
该菜选用邛海野生海螺,配四川泡红海椒。
采用炒的烹饪工艺,使海螺吸收泡椒特有的滋味,成菜色泽鲜红,质地脆嫩,讲究火候,咸鲜微辣,为故乡明休闲庄特色菜肴之一,深受游客的喜爱。
河源有什么出名的特产吗 河源特产名单大全的详细介绍及图片!...
河北特产拉面有哪些特色 石家庄特产什么面最好吃的详细介绍及图片!...
扬州高级特产 扬州特产值得带的详细介绍及图片!...
河南特产鸡子肠 河南小吃零食辣火腿肠的详细介绍及图片!...
广鹿岛上有什么特产吗 广鹿岛旅游吃什么的详细介绍及图片!...
云南省鹤庆土特产 鹤庆出名的特产有哪些的详细介绍及图片!...
成都有哪些土特产在超市里 的详细介绍及图片!...
怎么带好家乡特产 的详细介绍及图片!...
糯米麻糍是哪里的特产 民间小吃糯米麻糍的详细介绍及图片!...
臭豆子是哪里的特产 阜阳臭豆子什么样子的的详细介绍及图片!...
高质量采花毛尖三峡特产工厂 质量好的采花毛尖三峡特产地址的详细介绍及图片!...
本地土特产预订 附近有什么本地土特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com