巫溪县彭娃土特产经营部 巫溪特产在哪买

资溪酒卤鸡产地：中国江西资溪

工艺：首先选用仔鸡，宰杀除去内脏，控干水分，用适量精盐将鸡内外均匀擦一遍，腌渍4－5小时。其次备特曲，麻菇酒，黄酒，啤酒，食盐，干辣椒，醋。再起油锅，放入猪油、白糖，不停炒拌，等糖化起泡，糖泡由大变小，颜色由白转黄，由黄转黑时，迅速倒入冷水即成糖色。将糖色与上述原料混合在一起，倒入高压锅内，再将腌制好的仔鸡放入，密封后用中火烧至高压锅煸放气泡时，改用文火烧10分钟左右，待鸡可用竹筷戳动时取出。再起油锅，油热五六成时，用筷将鸡眼球戳破，放入锅中炸至鸡皮呈金红色、骨酥时捞出，趁热用麻油将鸡身擦一遍，再用刀切成条形，摆在盘中，食时蘸上味汁即可。最后调制复合味汁。将锅烧热，放入植物油，将豆瓣酱、芝麻酱、煸炒片刻，再放入大标沫炒出香味，顺序加入辣椒酱、酱油、姜末、味精等调料，拌和均匀起锅，分装成若干小碟，随鸡上桌。

特点：鸡皮呈金红色，皮脆、肉香、骨酥，蘸上味汁，满口生香，回味悠长。

啤酒鸭是一道烧菜，鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的。此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。

主材：一只无辜的鸭子，体重大约3斤重，只取一半。

辅材：土豆、青椒、青笋都切成块小块，在开水穿水待用。

作料：老抽、郫县豆办、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结、啤酒一瓶。

步骤1、鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。

步骤2、铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。

步骤3、锅里留底油，下郫县豆办炒到吐出红油，下姜片，大蒜瓣后，再下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转中火，下老抽、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结，啤酒倒入淹没鸭肉为止，盖上盖。鸭子肉刚熟后，倒入土豆、青椒、青笋。等啤酒烧干后，捞起去掉葱结，八角、陈皮等端菜上桌。然后就是甩开膀子争土豆吃了。此菜鸭肉软糯，回味悠长。

有机榨、有土榨，都以优质晚米精制而成，白嫩光洁，久煮不糊，吃起来绵长柔韧，可凉拌，可油炒，可汤泡，各有风味，过口不忘。

魔芋，英文名：Konjac，别名蒟蒻（jǔruò），多年生天南星科草本植物，有小毒.用途广泛，魔芋是一个大家族，全世界大约有130种，我国就有30多种，魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，在食品医药魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来。魔芋的食用价值是它受到人们普遍欢迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效.具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等多种疗效。

魔芋的历史

早在公元250~306年，我国晋朝的《蜀都赋》就提到“其圃则有蒟蒻”。唐朝《西阳俎》、宋朝《嘉祜本草图经》、明朝《本草纲目》等名著中都有蒟蒻的记载。日本最早记载蒟蒻的《和名类聚抄》中提到《蜀都赋》的注中说：蒟蒻的根白色，用灰汁煮之，即凝成，可泡在苦酒中食之，蜀人对其珍之”。魔芋是随佛教一起传人日本，最初只作药用，后偶尔也食用。如今在日本，魔芋仍称为蒟蒻，日译英为“Konnyaku”，魔芋制作的保健食品备受日本人的青睐。

魔芋简介

魔芋这个名字对很多人来说大概很陌生，它是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。我国四川省种植面积很多。经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百种。并经研究证明它具有降脂降糖防癌通便等多种功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶，这种凝胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障，阻挡致癌物质的侵入，起到防癌的作用。因此魔芋具有多种防病保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有好处。

魔芋传统的吃法是做成魔芋豆腐。现在在日本、韩国的杂货店中就有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石膏。由家庭主妇在家中制作魔芋豆腐，并作为家庭常规菜肴食用。

由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似，在小肠中并不能降解为单糖吸收，所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此，魔芋可作为减肥食品的原料。

金溪葡萄是江西省抚州市金溪县的。

金溪县已有琅踞、合市、陆坊、对桥等乡镇种植葡萄7000亩，品种达30多个，产值达3000余万元，促进了农民致富增收。

松溪绿茶为地理标志证明商标。地域范围

松溪县是闽北主要绿茶产区之一，位于福建省南平市北部,闽江源头,是福建省12个生态农业示范县之一,自然条件非常适宜茶。

特定品质

松溪绿茶鲜叶持嫩性好，内含物丰富，特别是茶多酚、氨基酸和芳香物质含量高，酚氨比低。成品“松溪绿茶”外形秀美，色泽绿润，汤色黄绿明亮，滋味浓厚，香高味爽耐冲泡。近年来，松溪坚持把发展有地方特色的绿茶放在首位，抓绿色、有机等无公害茶叶基地建设，申请注册“松溪绿茶”商标。利用松溪县选育的省级优良品种创制的九龙翠芽、松芽、松萝秋色等名优绿茶多次获得国家、省级名茶称号，已被市场广为接受，目前已在全国各地创办松溪绿茶茶庄400多家，并远销日本和欧美等国家及地区。

文化典故

松溪县产茶历史悠久，早在唐朝以前就已产茶。1981年10月，时任福建省委书记项南在松溪县召开全省茶叶工作现场会，并在大会报告中说，松溪茶园代表了中华人民共和国的形象，赞誉松溪县为“茶叶状元县”，由此，“南有安溪，北有松溪”在福建广为流传。

松溪火烧饼，吃过许多地方的烧饼，比较一下，松溪的烧饼确实是最好的 香脆可口，油嫩鲜滑，特别是刚出炉的，但是天气热的时候吃，容易上火。是居家旅行必备食品。

湛卢，欧冶子所铸，五大盖世名剑之首。 《辞海》载：“湛卢山位于福建北部松溪县境内，山高岭峻，四季雾凝，相传为春秋时欧冶子铸剑处，遂以剑名山。”

铸剑师简介

欧冶子，春秋时越国宁波人，是历史上著名的铸剑师，是史上另一著名铸剑师干将的岳父。

历史背景

春秋混战，闽地为丘陵地带，宜于短兵相接，利剑成了提高战斗力的重要武器。铸剑的能工巧匠便在这样的背景里产生，欧冶子就是代表之一。

历史

《越绝书·外传记宝剑》载：“越王允常命欧冶子铸剑。”欧冶子带妻子朱氏、女儿莫邪和女婿干将，到闽、浙一带名山大川遍寻适宜铸剑之处。当他们见到湛卢山清幽树

茂，薪炭易得，矿藏丰富，山泉清冽，适宜淬剑，就结舍于此铸剑。3年辛苦，终于铸就了锋芒盖世的湛卢之剑。时世上五大名剑是：湛卢、钜阙、胜邪、鱼肠、纯钧(又作纯钩)，湛卢名列第一。此剑可让头发及锋而逝，铁近刃如泥，举世无可匹者。后代诗人题诗曰：“十年云卧湛卢下。斗间瞻气有双龙，人间何处问欧冶？欧冶一去几春秋，湛卢之剑亦悠悠。” 从元代湛卢书院山长杨缨带神话色彩的描绘中可以看出湛卢之剑的名声何其显赫：“欧冶子挟其精术，径往湛卢山中，于其麓之尤胜且绝者，设炉焉。取锡于赤谨之山，致铜于若耶之溪，雨师洒扫，雷公击劈，蛟龙捧炉，天帝装炭，盖三年于此而剑成。剑之成也，精光贯天，日月斗耀，星斗避怒，鬼神悲号，越王神之。”明代冯梦龙所著的《东周列国志》中说：湛卢剑“乃五金之英，太阳之精，出之有神，服之则威”。 《东周列国志》中还写了一个故事：湛卢宝剑铸成，越王视之为国宝。越国被吴国攻灭，吴王阖闾获此剑。但有一天此剑忽然不见了!而某日在楚昭王的枕边突然发现这把寒光闪闪的宝剑。相剑者入宫解谜道：此乃吴中剑师欧冶子“湛卢”宝剑，吴王无道，杀王僚自立，又坑杀万人以殉其女，吴人悲怨，岂能得此剑?比剑所在之国，其国祚必绵远昌炽。楚昭王大悦：“此乃天降瑞兆也！”可见，湛卢宝剑已成为预示国家兴亡的神物了!唐朝诗圣杜甫有诗咏道：“朝士兼戎服，君王按湛卢。”历代诗文提及湛卢的很多。 湛卢剑几经辗转流传，据说唐时为薛仁贵获得，后传到南宋抗金名将岳飞手中。绍兴十二年(1142年)，岳飞父子遇害后，湛卢剑不知下落。1965年出土的越王勾践剑，虽然无法确定是否为欧冶子所铸，但作为同一时期的青铜剑，可以为考证湛卢剑工艺水平提供珍贵资料。

其它相关

为重现当年湛卢宝剑的风采，松溪县自1985年起，查资料，集能才，搞实验，继承古代传统工艺，辅以现代控制、冶炼、加工等10多道工序，终于制出了湛卢宝剑系列产品，分软剑、硬剑、单剑、双剑、开锋剑，手杖剑、兽纹剑等。剑身银光，柔韧适中，剑面镌刻龙凤，花榈木、红木制鞘，黄铜薄片镶包，并嵌有图案，古朴端庄，令人喜爱。 生产的第一批产品送北京“中国国际展览中心”展销，展品当即被一购而空。1986年6月14日，《福建日报》以“当年欧冶子铸剑地，如今湛卢剑再问世”为题，报道了这一消息。《人民日报》及其外文版、《文汇报》等20多种报刊转载此文。1987年湛卢宝剑获福建省工艺美术百花奖。 湛卢：网络游戏《梦幻西游》中的一种武器。

湛卢：网络游戏《热血江湖》中的一种武器 剑身宽大，湛然如墨，骨锻其脊，血淬其锋，成绝世剑

“武功紫红米”是芦溪县农业局全国劳模正教级高级农艺师钱怀璞同志经过八年努力研制的功能性保健性大米，是把有色稻米功能性“药食同源”融为一体的保健食品、绿色食品。选用武功山麓“一村食品” 粮食生产基地生产的优质紫红稻为原料，采用先进的工艺流程精细加工。紫红米米粒呈紫红色、透明状，富含一般水稻中缺乏的维生素C、黄酮类化合物、花青素、生物碱、强心苷、天然色素、木酚素和钙、铁、磷、硒等微量元素，具有滋阴补肾、健脾胃、明目活血、接骨生肌、防血管破裂、止血、乌发之功效，所含黄酮类生化合物能降低血压，抑制癌细胞和抗癌作用，是一种罕见的保健绿色食品，更是馈赠亲友之佳品。

蒸煮方法：不用淘洗，蒸煮前用清水稍微冲洗，勿多洗，以免洗去天然成份。米水比为1：1-1：2。煮熟后再焖十分钟左右，开锅食用，味道更佳。用于煮稀饭营养价值更高。

保存方法：存放于阴凉干燥处

卫生许可证：芦卫食许字（2004）第1266号

执行标准：Q/JLH002—2000

标签认可号：360300—201

生产许可证号：QS360301020001

保 质 期：12个月

生产日期：最近生产日期，厂家直接供货。

净 含 量：2KG/包 （真空彩印包装）