绩溪绿茶采搞期为每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自绩溪山峰。
当糯米粉糊发酵成蜂窝状时,遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊内拌入若干白糖、小红枣及红绿丝即可;咸蒸糕则将事先炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁和瘦猪肉丁拌入糯米糊中。配好料倒入蒸笼内,厚度均约一公分。
蒸糕时,将蒸笼一层一层地叠放在锅内,盖好锅盖后,温火先烧四五分钟,旋即转旺火烧十来分钟,等锅内蒸气上顶数分钟后,再用温火烧若干分钟。当锅内散发出特有的香味时,蒸糕便成了。
苍溪丹参是苍溪县传统中药材产品,大面积人工栽种历史悠久,得天独厚的自然条件使苍溪丹参具有品质优良、药物成分含量高等特点,单位产量、药品效价、根条色泽、外观形态居全国之冠。苍溪是名副其实的中药材种植大县,近年来,苍溪县将苍溪丹参这一传统优势产业发展作为脱贫攻坚的重要抓手,坚持“企业+合作社+农户”模式,依托专业合作社提供种苗、专用肥料,农户与公司签订合同,实行保底价收购,使企业、合作社和农户三者结成了利益共同体,提高了群众抗风险能力。同时把资金投入作为产业发展核心,坚持“业主为主、群众为辅”,不断拓宽筹集渠道,促进全县丹参产业规模化、标准化发展。为壮大苍溪丹参产业,苍溪县坚持用工业化理念发展中药材产业,引进业主投资1000万元,租赁土地15亩,新建丹参初加工厂3个,实现了中药材就地加工,劳动力就地转移,不断提高综合生产能力,实现全县中药材种植、加工、制造、销售及休闲观光全产业链,市场前景广阔。
资溪面包产业已成为全县带动群众最多、产值最大、贡献最大的支柱产业。据统计,2003年资溪面包产业年产值达24。75亿,年创税利1亿多元,人均收入近2万元。资溪面包产业的不断发展和壮大,不仅使数万农民和下岗工人走上致富的道路、实现再就业和创业,更造就了一大批面包大户。其中千万元以上的大户有30余户(如南京协旺食品原料有限公司总经理张协旺,杭州风林食品有限公司总经理张风林,杭州艺发食品有限公司总经理钟启文等)500万元以上有60余户,百万元以上的大户有300-400户,十万元以上的则达6000多户。
为进一步做大做强面包产业,提升资溪面包产业发展水平,叫响资溪面包品牌。县委、县政府分别于2001年8月和2003年3月,成立了资溪面包行业协会和协会党委,行业协会的宗旨是服务于面包行业产业,规范、指导行业产业发展。 2年多来,行业协会和党委围绕宗旨要求积极开展了一系列工作。
一是扩大了资溪面包的影响力。积极通过各种新闻媒体宣传资溪面包,《人民日报》、《工人日报》、《中国食品报》、《江西日报》、《抚州日报》、中央电视台、江西电视台、抚州电视台等数十家新闻单位,近百次宣传报道资溪面包。特别是中央电视台制作的《资溪面包现象》专题片播出以后,资溪面包在全国引起了强烈反响,咨询、来访、加盟者纷至沓来。目前,又创办了《资溪面包报》和资溪面包网站,资溪面包在全国各地的影响正在迅速扩大。
二是组建了支部和分会。分别派出40多名党建指导员分赴北京、杭州、大连等地组建党组织。
目前已组建了20个党支部,40个党小组,使全县面包大军中的298名流动党员都不得有了自己的新家。积极发展会员,创建分会,已成立分会28个,会员达986人。
三是为广大面包户提供了各项服务。主要是为广大面包户提供法律、劳务信息、店面转让等服务。 四是组建了培训基地。目前全县有培训中心2家,他们常年聘请名家、名师指导,传授裱花、烘焙技艺。在技术上精益求精,管理上严格要求,培训中心正日益发展壮大,现年增训学员已达2000多人。
五是积极开展各项活动。主要是通过协会年会、分会年会、联谊会、同乡会、演示会等多种形式,组织会员、面包户互相学习、互相促进。
六是开展资溪面包品牌申报工作。已向省商标局注册
七是实施连锁经营。目前,资溪面包品牌示范店正在筹建中。
肥瘦猪肉剁细,火腿、冬笋切成丁。猪肉下锅用油熵散,烹入料酒、酱油少许,措转起锅,将火腿、冬笋拌入成馅。
油水面包油酥面擀裹成圆筒,顺剖切为两半,刀口向下再切成每个重15克的段。将面段擀成圆皮,包入馅心封口,按成圆饼形,入温猪油锅内炸熟即成。
操作要领:馅味不宜咸;炸制油温不宜高。
河南特产美食周口 的详细介绍及图片!...
藤县古龙齐村的特产 藤县哪里的特产最好的详细介绍及图片!...
赣南特产红饼 的详细介绍及图片!...
朝鲜面是哪的特产 朝鲜面是唐山独有的吗的详细介绍及图片!...
安徽太和特产白酒有哪些 安徽特产白酒哪里买的详细介绍及图片!...
福建安溪湖上乡有什么特产 福建安溪特产图片的详细介绍及图片!...
泰山特产锦鲤 的详细介绍及图片!...
新疆坚果特产有哪些图片 新疆干果坚果哪里的最好的详细介绍及图片!...
青海特产面疙瘩 青海特色面食图片大全集的详细介绍及图片!...
铜陵的土特产 铜陵有什么特产可以带走的详细介绍及图片!...
江西的特产青菜 的详细介绍及图片!...
老挝万象土特产批发市场 老挝土特产交易市场的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com