现在,崇明花菜还出口到了日本、韩国、新加坡、新西兰、俄罗斯、蒙古等国家和地区。全县的菜农按照国际市场对产品的要求,在栽培、整理、保鲜、运输以及病虫害防治各个方面实行严格的质量管理。
香山鸡嘴荔的核特别小,尖细尖细的,就像小鸡嘴,鸡嘴荔也因此得名。香山鸡嘴荔果大、核小、皮艳、肉厚爽脆、味甜,营养丰富,口感极佳,品质居荔枝品种榜首,真可谓水果王中之王。香山鸡嘴荔枝是国家农产品地理标志保护产品。
香山鸡嘴荔枝原产北海市合浦县公馆镇香山马拉坡,因果实核小如鸡嘴,故称香山鸡嘴荔。据广西荔技志记述,该品种相传于300多年前(截至二十一世纪初)。截至1997年,第一代母树已死亡,第二代母树树龄已近100年,仅存一株,树高6米,冠径7×14.7米,干周1.80米。经专家鉴定,属优稀品种。1995年荣获第二届中国农业博览会金奖。
鸡嘴荔枝是北海人在夏至最热衷的一种荔枝。该品种的荔枝果实大、肉厚爽口、核小如珠,剥皮后干爽,掉到地上不粘沙,味道清甜可口,因其核小似鸡嘴,故而得名。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。香山鸡嘴荔枝适于山地栽培,果大肉厚,核小质优,是同类优良品种中较丰产稳产的优稀荔枝品种。由于果实品质上乘,市场经济效益较高。
长期以来,鸡嘴荔枝一直是地方仅局限于原产地香山村的一个名优品牌,处于“孤芳自赏”的状态。改革开放以后,特别是进入信息时代,畅通的信息给鸡嘴荔枝发展带来了生机,农业专家运用先进的水果嫁接技术,加快了鸡嘴荔枝的繁育,并通过推广,打破了传说中“鸡嘴不离故土”的神话。现在,鸡嘴荔枝遍布合浦乡镇、周边市县甚至区内外。
合浦县的公馆、曲樟、闸口、石湾、乌家、星岛湖等镇乡都的大面积种植,面积超过2.5万亩。境外的钦州、梧州、湛江、茂名等地区,面积也超过了10万亩。2011年,合浦县香山鸡嘴荔枝产量达5500吨,年产值突破6000万元,鸡嘴荔已成为各地农民致富的好途径,逐步成为农民致富奔小康的重要支柱之一。
2013年,合浦县水果生产开发办公室申报的“香山鸡嘴荔枝”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
香山鸡嘴荔枝划定的产地地域保护范围:合浦县公馆镇、曲樟乡、闸口镇、常乐镇、石康镇、石湾镇、白沙镇、山口镇、沙田镇、廉州镇、党江镇、星岛湖乡、乌家镇、西场镇、沙岗镇等15个乡镇273个行政村(居)委会。地理坐标为东经108°51′00″~109°46′00″,北纬21°27′00″~21°55′00″。
珍珠贝肉就是孕育珍珠的海贝内的肉体,乳黄色、大小如鹅蛋黄,用它煮粥,入口极为鲜嫩爽滑,味道绝非其他贝肉可比,吃者吃过后会觉得精神格外清爽,五脏六腑尤如注入新的活力。珍珠贝肉除煮粥外,单独煎、炒、炸、炖均可,同样美味爽口。
吃珍珠贝肉别有一翻表趣。珠乡人云,谁吃到珍珠、(因开贝取珠,还有少量珠粒残留在肉内)谁有运气,最有福气,食客吃到珠粒,可归个人所有。除此之外,贝肉内往往还伴有为数不少、光泽耀眼、小如粟米的不规则天然珍珠,这种珠一般不能作首饰但可作药用。吃贝肉时,如食客不知就里、一口咬下去“咔嚓嚓”声接连不绝,还以为沙子咯牙而生气吧!一旦将其吐出细看,却无不疑团顿消,眉飞色舞。
肉据专家鉴定,珍珠贝肉含有21种人体必需的氨基酸,能促进视网膜神经组织发充和胆汁酸的生成,还可降低人体胆固醇的含量,防止血栓形成和心肌梗塞,对预防高血压也有很好的作用
合浦豇豆栽培品种一般选用豆荚淡青色,长势强,荚条匀称无鼠尾,荚面光滑无皱纹,成荚率高,成熟后不易老化,肉厚,抗病力强,耐储运的商品性好的早、中熟良种。这些品种豆荚外形美观,产量较高,适合南菜北运和外销嫩豆荚的销售习惯和当地的消费习惯。设施栽培冬春季在12月下旬开始播种,次年4月中旬开始收获上市;秋季在7月下旬开始播种,10月底开始上市。产品畅销全国二十多个省市,效益显著,2013年春种豇豆产值超过8.6亿元,全县农民人均收入超过1000元。
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