长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成,主要品种有:猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品,该主品是燕东一绝,风味独特,具有咸鲜味醇酥嫩脱骨,柔韧适口,冬气
郁,四味无穷,老少皆宜。
当时北镇城里有个杨姓父子三人经营的小肉食店。父名不详,长子杨俊青,次子杨汉青。他们对熏猪蹄很讲精工细作,调料得当。除使用老汤、香油、精盐、八角、花椒和生姜外,还涂以白糖熏制,使猪蹄色味俱佳,远近闻名。
“熏猪蹄”风味独特,做工考究,富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份,是闻名全国的地方传统风味食品。曾获中商部、辽宁省人民政府优质产品,1992年中国友好观光年组委会标志产品,辽宁省食品工业协会优秀产品,1985年工业新产品开发成果展评组委会优胜杯金奖,1985年农业星火科技成果博览会优秀奖,中外名优产品国际博览会金奖,辽宁省人民政府名牌产品。
信息来源:崇左市江州区人民政府
特色:五彩闪亮
外脆里嫩
清香爽口
品质独特
广宗名吃“酱猪蹄”,在当地还是小有名气的,酱猪蹄好吃,其特色之处关键在于它的制作和用料。据介绍,其制作方法和传统的制作方法基本是相同的:选用优质猪蹄,经过严格的原料处理后,放入老汤中,加葱、姜、辣椒、花椒等十几种调料和中草药,用温火烧开,炖上三个小时左右,出锅即可食用。成品色泽枣红,外型完整,离骨酥烂,鲜香不腻,营养丰富。热吃,口感嫩滑,肥而不腻;凉食,胶质软韧,余味悠长。
酱猪蹄营养丰富,味道可口。据了解,它不仅是一道营养丰富的美味佳肴,还具有美容、提高睡眠质量、改善身体微循环、预防或减轻冠心病、壮腰补膝、通乳等功效,能加速新陈代谢,延缓机体衰老,是很好的滋补品。据有关食品营养专家分析,猪蹄中含有的维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等十多种氨基酸含量均与熊掌不相上下,所以也素有“赛熊掌”的美誉!
沐川有怎么特产 沐川县茨竹乡特产的详细介绍及图片!...
江苏最著名的特产排名前十 江苏特产排名前十的特产的详细介绍及图片!...
俄罗斯大使馆特产官网 俄罗斯大使馆官方食品在哪儿买的详细介绍及图片!...
绥中哪有特产 的详细介绍及图片!...
丽江麻花特产价格 丽江特产糕点价格的详细介绍及图片!...
广西桂林有哪些特产美食小吃 的详细介绍及图片!...
杨梅是浙江特产 浙江最便宜的杨梅的详细介绍及图片!...
红安土特产红召热干面 红安哪家热干面好吃的详细介绍及图片!...
毕店镇陈马庄村特产 襄县库庄特产的详细介绍及图片!...
蓬莱在哪买土特产比较好吃 蓬莱特产什么值得买的详细介绍及图片!...
简阳的特产有哪些小吃呢 简阳特产有哪些值得带的详细介绍及图片!...
一个人做土特产短视频直播 土特产直播工作室的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com