伊春市土特产市场 伊春市有什么手工特产

狍肉烩萝卜是伊春当地的特色名菜。狍子肉本身营养丰富，但如果烹饪不当，就会有动物异味，所以家常菜中很少有人尝试，既是当地人，如果要吃狍子肉也多是到饭店。伊春的狍肉炖萝卜，不但好吃，而且具有益气补血的药用作用，50元左右一大碗，虽然不便宜，不过此等特色，值得一尝噢！

苍耳，一年生草本植物，株高40－100cm，全株密被白色短毛。茎直立、粗造，微有棱，表面绿色，散布黑褐色斑点，近根部略呈紫色，上部有分枝。叶互生，有长柄，叶片有不规则三角形，先端尖，边缘有3－5浅裂，两面被短毛。头状花序无梗，腋生、顶生或聚生，花单性黄绿色、雌雄同株；雄花序球状，生于枝梢；雌花序在下部；总苞片2－3列，连合成2室的椭圆状总苞体、灰褐色或黄褐色，表面生多数钩刺及短毛，顶端有1－2个咀刺，内含1－2瘦果，瘦果内含1粒种子。

果实含苍耳甙、苍耳醇、异苍耳醇、苍耳脂、亚油酸、蛋白质。具有发汗通窍，散风袪湿、消失镇痛的作用。主治：苍耳籽治感冒头痛、慢性鼻窦炎、疟疾、风湿性关节炎。苍耳草治子宫出血、深部脓肿，麻风、皮肤湿疹等。

手撕羊排，造型美观，酥香可口。肥而不腻，肉制松软，绝无羊肉膻味。

做法：将羊排每根砍成5厘米长的段，用香葱、姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时。姜、蒜籽切末，红椒切米，香葱切花。将腌渍好的羊排加入鸡蛋、花生酱、吉士粉、辣妹子辣椒酱、干淀粉拌好待用。净锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热，下入浆好的羊排浸炸15分钟，至表面呈金黄色时，捞出沥净油。锅内留底油，下姜、蒜末、红椒米炒香，倒入炸好的羊排翻炒几下，淋香油，出锅整齐地摆入碟内即可。

野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育实用菌之一，是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北招待贵客的不可缺少的传统佳肴。南岔区位于黑龙江省东北部，小兴安岭东南麓，汤旺河下游，野生榛蘑是南岔区的主要山品之一。

榛蘑主要成份(100克含量)

蛋白质：7.8克；脂肪：2.3克；碳水化合物：54.0克；组纤维：7.0克；灰份：5.1克；磷：220毫克；铁：3.2毫克；胡罗卜素：0.01毫克；硫氨素：0.12毫克；核黄素：7.09毫克；氨基酸：15毫克/100毫克。

鄂语“灭塔哈”，是用狍头皮按狍头原样缝制而成，“双耳挺然，如人生角”，不仅可以防寒，而且是狩猎时的伪装。

麻油酱萝卜是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，麻油酱萝卜以萝卜为主要材料，烹饪以酱菜为主，口感脆嫩，麻油香味浓厚。

烹制方法：

1、将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚，一刀实)然后用盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干；

2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用，或腌制10分钟方便入味。

铁力“中国林蛙”油为地理标志保护产品。2005年末，铁力市中国林蛙油被国家质检管理部门确认为地理标志产品；2007年铁力市被命名为国家级生态示范区；2008年初，铁力市林蛙养殖标准化示范区被国家标准化管理委员会正式批复为国家级标准化示范基地；东北林业大学野生动物资源学院与铁力市合作建立中国林蛙研究所；东北林业大学野生动物资源学院与铁力市共同组建了东北林业大学铁力市中国林蛙研究所，中国野生动物保护委员会蛙类专业委员会挂靠该所。

近年来，铁力市依托得天独厚的生态资源优势，与东北林业大学和中国野生动物保护委员会合作，“产学研”相结合，探索出了中国林蛙人工养殖和精深加工的成功之路。目前已获四项国家专利，中国林蛙油、中国林蛙养生酒、蛙骨高钙片、女士养颜林蛙卵胶膜口服丸等产品受到广大消费者欢迎，尤其中国林蛙油以其货真价实的高品质叫响国内外市场。

中国林蛙(俗称哈士蟆)，自明代始，即为贡品，是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物。林蛙油即雌性林蛙的输卵管，是名贵的中药材，尤其是中国林蛙，其体大，含油量高。林蛙油的主要有效成分为蛙醇，具有“补肾益精、润肺养阴”的功效，专治肾虚、气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后缺乳及神经衰弱等症。我国中医认为，可治疗“小儿疝气、止痛、去劳劣、解湿毒、利水消肿、虚劳咳嗽”，具有养肺滋肾之特效。由于其独特的医疗和食用价值，中国林蛙油素有绿色软黄金的美誉。

据国内权威机构检测，人工养殖的中国林蛙，其油和有效成分含量比野生中国林蛙高出十几倍。目前，铁力市中国林蛙的人工养殖已经进入规模化、标准化、产业化和现代化的良性发展轨道，产品畅销国内市场和欧美、日本、韩国等国家和地区，成为当地农民增收的一条有效途径。

铁力“中国林蛙”油地理标志产品保护范围以黑龙江省铁力市人民0《关于界定铁力“中国林蛙”油地理标志产品保护范围的请示》（铁政办发[2005]36号）提出的范围为准，为黑龙江省铁力市双丰镇、铁力镇、桃山镇、朗乡镇、工农乡、年丰乡、王杨乡等7个乡镇现辖行政区域。

野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%)，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。亚油酸是科学界公认的人体唯一最重要和必需的脂肪酸，它对人体的生长发育有着极为重要的意义，尤其对于冠心病和脑血管疾病的防治有着独特的疗效。食用野猪皮可消除高度疲劳和小孩发育不良等症状，特别对人体代谢紊乱、生殖机能障碍等疾病疗效显著。经最新研究表明，野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。野猪骨头还可制药。用野猪腿加工成的野猪火腿畅销国内外市场，其它分割下来胴体可进行真空包装，加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠等。

纯天然绿色野猪肉,经过流水线流程每道工序的严格检疫，经过严格的除酸处理，分割、冷冻、真空包成，有前槽、后酋、肉馅、大肠，小包装组合精制礼品包装。

CCOTS旅游小贴士：

电话： 0458-3298978  13199267588

地址： 伊春市友好区朝阳林场

上甘岭区农委与溪水所场领导从讷河引进毛葱新品种，经过村民的辛勤培育，毛葱取得了大丰收，毛葱不但产量高而且个头大，质量好，无腐烂，不脱皮，色泽亮。在山货大集上，上甘岭区毛葱摊位上购买毛葱的人络绎不绝，使毛葱又成为上甘岭区又一个亮点。

五营镇位于黑龙江省伊春市北部，是野生蓝莓的主产地之一。蓝莓因其食用、药用和保健功能近年来倍受市场青睐，各类产品供不应求。五营镇盛产蓝莓，蓝莓加工产业初具规模。