泗水县金庄镇瓜菜协会
泗水有悠久的大葱种植历史。水土适宜。经验丰富,所种大葱菜白长,50公分以上,深受全国各地客户青睐。
泗水县金庄镇瓜菜协会
泗水有悠久的大葱种植历史。水土适宜。经验丰富,所种大葱菜白长,50公分以上,深受全国各地客户青睐。
【曲阜香稻】 曲阜。其米粒长扁圆形,色白略露青头,米质细腻油亮,食之柔韧可口,清
香扑鼻,素有“一家煮饭,十里飘香”之誉。明清时期,曲阜香稻作为贡米闻名遐迩。至今仍盛誉中
外。
曲阜香稻以逵泉池周围所产最优。逵泉位于城东南二里许,泉水甘甜清洌,喷涌不止。相传,泉
水与东海相连,池下有青龙伏卧,故水清甜而源源不断。金代大定年间曾整修逵泉池,元代至正年间,
在池旁建龙神祠,到清代乾隆年间扩建为龙王庙,一年四季由承祭官主持祭祀,旱或淫雨时人们也来
此祈祷。逵泉被视为“神泉”,周围所产的香稻被称为“神品”。据现代水质分析,逵泉泉水中含有
丰富的钠、钙、镁、铁等矿物质和十多种微量元素。优质的矿泉水,浇灌出清香的稻米,若用其他水
浇灌,香稻就会失去特色。清乾隆年间,香稻扩种到泉水流经的沂河两岸,亩产百斤左右。
新中国成立后,政府大力保护这片土地,修渠整田,充分利用泉水发展香稻生产。1964年,面积
扩大到1000余亩, 亩产达150多公斤。 后来稻区有的更换品种,有的改为旱作,致使香稻濒临绝种。
1978年后,香稻生产得到当地政府和科技部门的重视,成立了专门科研机构,对香稻的栽培和管理进
行了认真研究和试验。1987年种植香稻近百亩,亩产200多公斤。
泗水县现有核桃种植面积2.2万亩,并形成“元丰”、“鲁光”等品牌,在周边地区有一定的知名度和影响力。
泗水县泉林镇北贺庄村核桃基地被国家林业局命名为“国家级核桃示范基地”,成为首批28个国家级核桃示范基地之一。该基地始建于2007年,目前拥有“清香“、“辽核一号”、“元丰”等优质品种核桃6万多株,其产品在国家、省、市举办的各类果品展评会上多次获奖。
2013年,泗水县金庄镇核桃协会申报的“泗水核桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12765803。
泗水县金庄镇核桃协会
12765803
核桃(新鲜水果)
原料:微山湖黑鱼。
做法:
1.材料:黑鱼1条(700克),姜4片,葱4片,蒜5瓣,八角1颗,花椒1小勺、干辣椒2大勺;生抽2勺,老抽1小勺,白糖1勺,白酒1勺,料酒1勺,盐半小勺,米醋1小勺。
2.将黑鱼切成段,抹上少许盐、料酒后腌制10分钟,然后给每个鱼块裹满干面粉。
3.锅中油热后放入鱼块,中火煎制,煎黄之前不要轻易的翻动它。
4.煎黄一面然后轻轻给鱼翻面,至两面都煎的微黄即可。
5.另起锅倒入煎鱼的油,放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深,然后再放葱姜蒜炒香。
6.加入一大碗水,及生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、盐、米醋煮开。
7.放入煎好的鱼块。
8.大火煮开后转中小火炖煮,中间不要随意的翻动鱼块。
9.炖煮至汤汁收浓,能闻到浓浓的鱼香味即可关火。
美食类型:地方菜
价格:38-50元/份
麦子煎饼是兖州的主食。传统做法是将麦子淘净泡透后,在石磨上磨成沫子,把沫子摊在烧热的鏊子上,通过抿、刮等工序,待煎饼黄而不糊的时候,揭下来,这种薄如纸的煎饼就做成了。煎饼做法有十几种,加上油、盐、葱花做成咸煎饼,加上芝麻做成芝麻煎饼,加上辣椒做好辣椒煎饼,加上豆腐鸡蛋做成菜煎饼,在工艺上改变一下,揭下来的煎饼放在鏊子上再烙一下,做成脆爽的酥煎饼。
新煎饼麦香浓郁,吃起来筋道耐嚼,易消化,能治胃病,还有美容健齿之功效。吃法多种多样,可就菜,干吃,可包各种炒菜吃;可热泡吃,水中放上葱花香油,吃起来如炝锅面叶;可凉泡吃,用凉水放醋,煎饼放进去湿而还脆,吃起来别具一格。吃法名声最响的就是煎饼黄酱卷大葱,电影《红日》中有一组镜头,描写的是山东人吃煎饼的细节。其实煎饼黄酱卷大葱和麦子煎饼黄瓜菜,两样相比,让我挑,我还是会选择后者。
煎饼便于携带,便于储存。在兖州历史发展中,煎饼是立了大功的。解放战争中,兖州人民包上煎饼,推起小车支前,一直走过长江。社会主义建设时期,搞会战,修水利,煎饼更是主食。兖州农家子弟求学,几乎全是靠是饱含温情和希冀的煎饼供着他们完成学业,走出兖州,成为人才。
地域范围
九仙山坐落于曲阜市北部,距城区18公里。西与兖州市相接,北连泰安市宁阳县,东邻泗水县,南接邹城市。九仙山葡萄地理标志申请登记保护地域范围为曲阜市北部九仙山地区的吴村、董庄、姚村、时庄、小雪5个乡镇的175个行政村,地理坐标北纬35°31′~35°49′,东经116°51′~117°13′之间,海拔为40~300米之间,地域保护种植面积为2000公顷。总产量60000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:九仙山葡萄果实个大、果穗圆锥形,果粒椭圆形,平均单果重12g.果皮中厚、紫黑色。草莓香型,品质上等。 2、内在品质指标:九仙山葡萄营养丰富,果实的可食部分≥82.0%,可溶性固形物≥14.0%,总酸≤0.7%,每百克鲜果肉中含钾≥45.0毫克,钙≥1.5毫克,维生素C≥4.0毫克。 3、安全要求:大气、灌溉水、地表水、药防执行标准:GB3095—1996大气质量标准、GB5084—1992农田灌溉水质标准、GB3838—2002国家地面水质量标准、GB4285—1989农药安全使用标准。
—— 曲阜扶兴和笔庄简介
曲阜扶兴和笔庄原系湖南扶兴和笔庄,是龚存礼在清光绪年间创设的,中经长松、宝玉、守德三世,至今为第五代已有一百多年的历史,解放前曾长期为孔府做“贡笔”,是远近闻名的一家笔庄。
众所周知,从选料到制成一支毛笔,要经过非常复杂的过程。近百年来我们一直在继承和发扬祖传技艺,对近百道工序都制定了极其严格标准,形成了选料精(以两作单位,精选上等毛料)、做工细(百道工序,层层把关)、质量优(保证尖、圆、齐、健)、信誉好(出现问题,保管修换)的鲜明特点,受到各界书法绘画爱好者的广泛赞誉。我国著名学者和书法家沈鹏、刘艺、匡亚明、蒋维崧、尉天池、麦华三、范曾、陆俨少、陈梗桥、王伯敏、孔德懋(孔子第七十七代嫡传)等都曾为笔庄欣然题词。改革开放以来,扶兴和笔也逐步走向了世界,在广交会上受到一致好评并远销美国、日本、新加坡、马来西亚等国。外国书法爱好者前来定做毛笔的络绎不绝。
河北特产辣的 河北特产排行榜前十名食品的详细介绍及图片!...
安徽六安特产干渣肉粉 安徽土特产六安咸肉的详细介绍及图片!...
湖南特产调味品有哪些品牌 的详细介绍及图片!...
贵州大方土特产豆腐乳 贵州特产豆腐乳大方农家土特产的详细介绍及图片!...
秦皇岛特产淘宝网店在哪里进货的 的详细介绍及图片!...
湖南特产老花片 湖南正宗红薯花片的详细介绍及图片!...
小米切糕是哪里特产 东北特产大黄米切糕评价的详细介绍及图片!...
湘西龙山特产有哪些东西 湘西龙山土特产有哪些的详细介绍及图片!...
开封特产美食能带走的 开封能带走的美食的详细介绍及图片!...
沈阳中街特产专卖店 哪里买沈阳特产便宜的详细介绍及图片!...
无锡特产收藏品批发按需定制 无锡电子收藏品批发近期价格的详细介绍及图片!...
北京市的特产有哪些 中国北京的特产是什么的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com