豆腐皮色如玉、薄如翼、滑如脂的义乌豆腐皮,当初是朝廷的贡品。今天更是远销全国各地,成为餐桌上一道鲜美的佳肴。
豆腐皮色如玉、薄如翼、滑如脂的义乌豆腐皮,当初是朝廷的贡品。今天更是远销全国各地,成为餐桌上一道鲜美的佳肴。
文化:白糕除了作早点外,还有一种用法,就是谁家的小媳妇生了了孩子,待小孩满100天和满周岁时,便以白糕来庆贺。即由小孩子的家庭定做一些白糕,并在白糕上面用食品红盖上红点(一般是四点),然后送给左邻右舍的人食用,意思是祝小孩象白糕一样,长得白白胖胖,高高大大。
制作方法:
1、取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀糊状;
2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水;
3、将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀即可;
4、将菊花盏模抹点油,也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置;
5、发酵涨至与模差不多高时,放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。
产品名称:白字酒
产品产品:浙江义乌
产品特点:色如重枣、泽似琥珀、香气陈醇、柔和爽口,斟满杯而不溢,饮后杯内尚留稠液
产品历史:为名闻遐迩的地方名酒,元代名医朱丹溪所著的《野客丛书》中就有“白字酒”的记载。
产品简介:制作白字酒选料讲究,传统酿法采用纯净洁白糯米,以冬水酿造,次年3—5月压榨,入库储存3年之后启用,芳香扑鼻,清甜似蜜。甘别爽口,如饮醇醪。解放前,义乌有80多家酒坊产制白字酒,其中以佛党周正昌、稠城龚聚源2家酒坊最负盛名。
寻百味土特产企业店 寻百味农产品的详细介绍及图片!...
赣州市土特产店图片 的详细介绍及图片!...
苍南小吃特产有哪些图片 苍南可以带走的特产的详细介绍及图片!...
黑龙江黑河特产糖有哪几种 东北什么糖最好吃的详细介绍及图片!...
贵州地方的特产是什么 贵州原装特产有什么的详细介绍及图片!...
河北秦皇岛的地方特色特产 河北秦皇岛十大特产你知道几个啊的详细介绍及图片!...
属于六安特产的名酒是什么酒呢 六安什么酒最受欢迎的详细介绍及图片!...
大连可以带走的特产需要多少钱 的详细介绍及图片!...
古城区善鑫土特产店 古城区云珍坊土特产店的详细介绍及图片!...
独头蒜是云南哪的特产 云南大理独头蒜产地的详细介绍及图片!...
南华县特产有什么 南华县土特产批发市场的详细介绍及图片!...
乌米是什么地方的特产 哪里盛产乌米的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com