新疆昭苏都有什么特产 如何介绍新疆昭苏县的特产

泉都地热矿泉水

石阡因其地下热泉众多，故有中国“泉都”之誉。泉都矿泉水便是从溪沟温泉地下400米深处引出，属含锶重碳酸钙镁型矿泉水。1986年经中华人民共和国地质矿产部科学鉴定，各项指标均符合饮用天然矿泉水国家标准的要求。迄后，全国每年两次定期统检产品均为合格。2006年3月顺利获国家质检总局核发的食品生产安全许可证（SQ522206019787）。

“泉都”牌优质天然矿泉水生产经营二十年来，曾获贵州省“98.8.28活动

”指定饮用水，中国梵净山国际旅游节暨经贸洽谈会指定产品，全国质量月贵州系列活动推荐产品，贵州省第八次-会指定饮用水，西南六省区市七方经济协调会指定饮用水。是贵州省技术监督局、贵州省卫生厅、贵州省质量公证鉴定行、贵州省矿产品检验站、贵州省经贸委、州省公共卫生监督所、贵州省水利电力厅等单位联合推荐品牌。

“泉都”优质天然矿泉水，由贵州银桥水利电力有限责任公司生产。0中央总书记-、原农业部部长陈耀邦同志曾到我公司视察，陈耀邦部长亲自为泉都矿泉水提词：“水之精品，来自天然，延年益寿，堪称一绝”。

“六瓣红”大蒜

昭苏种植的“六瓣红”大蒜为昭苏县地方名优品种，蒜头呈圆形，模径5—6厘米，外皮淡紫色，平均单头重50克左右，大者达100克，每个蒜头的蒜瓣数多为6瓣，故称“六瓣红”。此大蒜品质优，耐贮藏，自然条件下可放至第二年5月不长芽，辛辣味浓，大蒜素含量高达0.28%，硒含量达0.19mg/kg，是世界各地各类大蒜中含量最高的品种，可以预防癌症、延缓衰老，具有极强的保健作用。

初闻清汤,理所当然的以为是餐桌上的一道汤,定然味道鲜美而很少油腻.但到了五都,方知南辕北辙闹了个大笑话,五都清汤是一种点心,一种非常美味可口的点心!

很多人吃过小馄饨,无不被她晶莹剔透的皮子、鲜美无比的肉馅、柔嫩滑爽的口感所折服，但和清汤相比则是小巫见大巫了。清汤的皮手工干制，薄如纸翼；清汤的馅用刀背捶打出来。大师傅左手捏皮，右手拿一支竹片，蘸点肉馅，只见竹片飞扬，双手翻动，眼花缭乱之际，肉馅已和皮子混为一体，成了一个个小而又小的清汤。放在汤锅里一滚，即起锅，盛入碗里，撒上葱花，最后点缀一点猪油和香油，这色、这香、这味怎不令人神往！更何况，一碗四十个，那不就是一件精美的艺术品吗…

下都沙田柚

上杭沙田柚，产于该县的下都乡。1999年11月在全国第六届柚类科研与生产协作会议上,荣获"优质柚类"称号,是柚农们结合当地独特的自然气候、土壤条件，科学精心培植成的一种新、特、优、名果。上杭沙田柚，果形呈葫芦状，且硕大美观，果皮色泽金黄，被赋予“团圆美满、招财进宝、丰衣足食、吉祥如意”等象征意义。果瓣大小均匀水分足，肉质脆嫩清甜口感好，除鲜食外，经过加工可拼盘造形，成为宴席上精美可口的晾果菜肴。作为天然的营养保健绿色食品，含有人体必需的十余种营养成份，兼有生津止渴、提神益气、清热解毒、化痰止咳、润肺降压等功效；果香浓溢迷人，久置室内，既有观赏价值又有清新空气、排除异味的作用。作为“天然罐头”，从金秋十月采摘上市到第二年初夏，保鲜保质期长达八九个月，成为探亲访友、招待亲朋的首选果品。此外，柚子树可以矮化培植成典雅的盆景，果皮、树叶、花、种子可以入药。果皮可精制成蜜饯、茶等风味食品和鞋垫、床垫等保健用品，果皮、果核可加工成工艺品。

当地果农结合本乡独特自然气候、土壤条件，利用“猪-沼-果”立体生态种养模式施行无公害化生产，充分使用“沼液”这一有机肥，大大减少果树病虫危害，从而减少化肥和农药的使用，使得下都沙田柚果形俊亮，单果均重1~1.5KG，果面色泽金黄，果瓣大小均匀，水分充足，香气诱人，肉质甜美嫩脆，果底部呈“金钱底”，被赋予“团圆美满，招财进宝、丰衣足实、吉祥如意”等象征意义。

下都沙田柚在1999年11月全国柚类科研与生产协作会议上，荣获“优质柚类”称号；2002年10月荣获龙岩市“猪-沼-果生态农业示范基地”称号；2003年11月经农业部农产品质量安全中心审定，下都沙田柚生产基地通过无公害农产品生产产地认证，基地产品获准使用无公害农产品标志；2007年7月，被省科技厅、省科协授予“福建省新农村科普示范基地”称号。

新疆罗布麻花茶

罗布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸，约800万亩。罗布麻俗称野麻，又名“夹竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”等。巴音郭楞的罗布麻因多生长在罗布泊、罗布泊地区而定名。罗布麻一身是宝，秆可作造纸原料，叶汁可作饮料，根茎枝叶所含乳胶液可提炼橡胶。

罗布麻还有很高的药用价值，性微寒，味苦甘，能清热降火，平肝息风，主治头痛、眩晕、失眠等症：叶含罗布麻甘，具有强心作用，制成罗布麻茶、罗布麻药片和罗布麻烟等可治疗高血压等症。

新疆罗布麻茶叶用于预防、治疗高血压，已有逾千年的历史。历代医书：（明）—《本草纲目》、《中华人民共和国药典》、（明）—《救荒本草》、《中药大辞典》、（三国）—《明医别录》、《中草药汇编常用手册》、（南朝）—《胡恰百病房》、《常用药物新用途临床大全》、（唐）—《崔氏

药方》、《中国中药现代研究与临床应用》等十余部医学巨著都对罗布麻降压、降脂、软化血管、强心、安神助眠、润肠通便.解酒保肝、提高免疫力等功效有详实、肯定的记载。《三国志.华佗列传》记载：新疆罗布麻是神医华佗主治眩晕症、延年益寿的传世方剂。《常用药物新用途临床大全》记载：每日用新疆罗布麻叶3—6克，开水泡当茶喝，共治596例；服三个月，症状消失或显著减轻者254例。其中血压下降到140/90毫米汞柱以下者143人，收缩压或舒张压下降19.5毫米汞柱者268人，有效率可达88.5%；超过半年者高达93.3%；且一直稳定在正常值。饮用时间越久，效果越好；产品集预防和治疗于一身。

3、纯天然：罗布麻茶精选新疆罗布泊野生5-8年罗布麻，七月份长出的嫩叶，此时植物蒸腾作用最强，药效成份全部上行至枝顶嫩叶，药用价值最高，用绿茶制做方法精制而成。外形紧结，色泽碧绿，香气纯正、悠长，口感滋味浓厚，是纯天然、野生、珍稀、绿色、古老的营养饮品。

喀什核桃为地理标志证明商标。核桃是营养丰富的强身滋补、健脑保健食品，粗蛋白、粗脂肪含量高，且富含对人体有益的多种维生素、氨基酸和钙、磷、铁等多种元素，具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。核桃油含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和18种烯酸。喀什地区的核桃与内地核桃相比有以下二方面的优点：一是结早实、丰产、稳产性强，且能连续丰产；二是坚果品质均达国标一级或优级标准。坚果外观色浅光滑，壳薄0.86一1.23mm，出仁率高51%一65.9%，平均单果10.0克以上，易取全仁，风味香甜，果仁饱满，颜色黄白。

核桃面积123.6万亩,结果面积80.4万亩,产量5.5万吨。主要分布于叶城、泽普、巴楚、莎车等县。按面积的大小，各县市分布情况为：叶城县面积最大,占总面积的40.4%;其次为巴楚、泽普和莎车三县，占总面积的53.4%;其次为麦盖提、疏附、疏勒和英吉沙四县，占总面积的5.9%；而喀什市、伽师县和岳普湖县面积相对较小。

叶城县是新疆核桃栽培大县之一。叶城县被首批命名为“中国名特优经济林核桃之乡”， 2008年叶城核桃在首届中国核桃大会上荣获银奖。2009年叶城核桃在第二届中国核桃大会上荣获银奖。2009年7月叶城核桃获得国家地理标志产品认证。2009年8月叶城核桃等获得国家颁发的有机产品认证证书。

新疆葡萄干

新疆葡萄干：以新疆生产的肉质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。色泽碧绿，状如珍珠，肉软清甜。

新疆是我国主要的洋葱种植区之一。种植面积5.6万亩，产量11.8万吨。栽培区分布在天山山区和昆仑山北麓。新疆洋葱肉质致密、脆嫩，辛辣味浓，耐储藏，并以纯天然、无污染而闻名。

义都镇：柿饼

新疆现有100多个养鹿场，近万只家养马鹿，主产于新疆的昭苏、特克斯和察布查尔等地，数量多而高产，当地称为“青皮马鹿”。也产于哈密地区的伊吾、巴里坤草原和木垒等地，俗称“黄眼鹿”。马鹿全身是宝，鹿的胎、血、筋、尾、鞭、心等均为传统药材。马鹿因其珍贵的药用价值，被列为我国二类保护动物。

马鹿体型较大，成年公鹿体高130 一140 厘米，体长130 一150 厘米，体重240 一330 千克。母鹿体高115 一130 厘米，体长120 一140 厘米，体重160 一200 千克。天山马鹿体粗壮，头大额宽，四肢强健。夏毛呈深灰色，臀斑呈棱状，白色或浅黄色。冬毛呈浅灰褐色，颈部有长而粗密的俄毛和髯毛，头、颈和四肢的被毛呈深灰色，眼圈呈浅黄色。茸毛呈灰黑色或灰白色。天山马鹿成角多为7 一8 个杈，茸角的主干寸眉枝、嘴头粗长，常见到一些铲形或掌状的四杈茸。

由于天山马鹿性情温驯，耐粗饲，适应性和抗病力强，茸的枝头大，肥嫩上冲，产茸量高，繁殖力强，经济效益好，所以，无论建立高产纯繁育种群，还是用天山马鹿改良东北马鹿 ，甚至和东北梅花鹿进行种间杂交，其杂种优势率均很高。继续进行级进杂交，再在杂交二代和杂交三代之间进行横交，最后可育成新的类型或品种，具有很高的种用价值。