是蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素,烹饪精细,鲜美可口,是当地宴宾会客的名肴。
“八大碗”是蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。
八大碗有荤有素,烹饪精细,鲜美可口,是当地宴宾会客的名肴。不论婚配嫁娶、宴宾会客,上至官府,下至庶民,都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。“八大碗”顾名思义系八碗名肴。蔚县传统的“八大碗”有五色相间的“丝子杂烩”肥而不腻的“炒肉”,有隔壁相望的“酌蒸肉”,有荤藏素裹的“虎皮丸子”,有肥瘦相兼的“浑煎鸡”,有鲜嫩别致的“块子杂烩”,有调味精美的“清蒸丸子”,还有素淡清香的“银丝肚”。在这“八大碗”中,前五碗属于浑汤菜,其调味浓郁,甚饱口福,后三碗属于清汤菜,其清淡爽口极振食欲。蔚县名肴,“八大碗”之所以名传今昔,不仅因其鲜美可口,而且还因其在烹调技巧上的别树一帜,具有独到之处,其烹饪之精细,风味之别致,决非一般菜肴所能比拟。
特点:外形齐整,四头均匀,外脆里软,咸甜适宜。
栗,也称板栗。树高可达20米,其坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及淀粉,味美可口,生熟均可食。国际上认为来自中国的"甘栗",是较高的营养品。
板栗在南北各地均有生产,湖州市主要产地在长兴。长兴板栗品质优良,其中油光栗在广交会上展销,深受外商欢迎;还有马齿青、大红袍、魁栗、茶果栗等品种也深受广大消费者的喜爱,已成为紧俏商品。
池州博雅特产店地址 池州美食土特产哪里买便宜又好吃的详细介绍及图片!...
驴打滚北京特产零食馅料超多 驴打滚北京特产独立包装零食的详细介绍及图片!...
和乐蟹是哪里的特产 和乐镇和乐蟹去哪吃的详细介绍及图片!...
怎么分辨广州特产手表 广州特产手表怎么买的详细介绍及图片!...
郴州永兴有什么特产吃 郴州特产有哪些好吃的的详细介绍及图片!...
自贡有什么特产和水果 自贡有什么特产可以送人的详细介绍及图片!...
上海土特产货源充足 上海本地土特产批发市场有几个的详细介绍及图片!...
北京有什么可以送人的特产 北京适合送人的十大特产的详细介绍及图片!...
荷花鱼是哪里的特产 全州县荷花鱼介绍的详细介绍及图片!...
山西加州特产 的详细介绍及图片!...
贵州特产吴茱萸性味 吴茱萸的果实苦吗的详细介绍及图片!...
鸡西旅游一定要带的几样特产 鸡西可以带走的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com