肇庆高要特产小吃在哪里 肇庆高要最有名的10道菜

客家料理讲究咸、香、肥，卤猪脚、冬瓜封、梅干扣肉、姜丝大肠等都是客家名菜，野莲、福菜及长梗满天星则是本地野菜，炒过便成招牌美味；要吃这些客家菜，中正路16号的有能小吃部为知名老店，中山路一段78号的珍好味餐厅也很有名。至于香喷喷的美浓粄条更是名闻全台，美浓镇上满街小吃店都可尝到，但以中山路一段87号的美光粄条最为传统地道。( 高雄县)

活道优质米

高要活道镇优质大米以其米质晶莹透亮、无腹白、米饭软硬偏软、饭味爽滑可口，赢得广大顾客的青睐，产品畅销珠江三角洲等地。其中“新家欢”牌大米认证了无公害农产品。

活道镇地处丘陵与山区之间，绝大部分属沙壤土，浅土母质为香山花岗岩，含有对人体健康有益的多种微量元素，日夜温差大，利于碳水化合物积累和转化，出产的大米品质特佳，远近驰名，主要销往广州、中山、佛山等地。

全镇插植优质稻面积55000多亩，总产27000多吨，全市有上档次的大米加工厂10多间，年加工量30000多吨，加工产值4300多万元，主要的大米品牌有：“家欢”、“家乐”、“家宝”、“家和”、“活道雪花占”等品牌。

天津小吃

名闻遐迩的临沂小吃---糁(sa)，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜食，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、姜、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。

喝糁，讲究“热、辣、香、肥”四美。其中“热”是关键。不热，就无从突出“香、辣、肥”等特点了。所以，俗话说：“开锅糁，剐缸粥”。一碗热糁，配以适量具有临沂地方色彩的面食，如油条、烤脾、马蹄烧饼、油瓤锅饼之类，不仅是一餐理想的早点，也实在是一种对生活美的充分享受。不唯果腹，冬令食之，且具祛风除寒，开食健胃，怡情爽神之功效，对于改善生活，增进健康，实在大有裨益。

高要巴戟天为地理标志保护产品。高要巴戟天：又名巴戟、鸡肠风等。药用历史已1700余年。以条大、肥壮、连珠状、肉厚、色紫、木心细者为佳，条细瘦、肉薄、色灰者质次。味辛、甘，性温。具补肾壮阳、强筋骨、祛风湿之功效，治腰膝酸软、阳痿、早泄、月经不调、下焦虚寒、少腹冷痛等症。

高要巴戟天

广东省高要市河台镇、水南镇、禄布镇、乐城镇、小湘镇共5个镇现辖行政区域

《高要市人民政府关于请求划定高要巴戟天地理标志产品保护范围的函》，高府函〔2014〕83号

广东省地方标准：《高要巴戟天》（草案）

活道粉葛为地理标志保护产品。活道粉葛是广东省肇庆市高要市活道镇的。活道粉葛是高要市独具特色的传统农产品，始于明末清初，由当地的野生葛培育而来，其中以仙洞粉葛最为闻名。注册了“活仙葛”牌商标。

活道粉葛是高要市独具特色的传统农产品，始于明末清初，由当地的野生葛培育而来，其中以仙洞粉葛最为闻名。

2009年，仙洞村成立了仙洞益群粉葛专业合作社，从此仙洞粉葛实现了“华丽转身”。合作社实行“合作+农户+标准+基地”的生产模式，以基地为示范，为农户提供种苗、农资、技术，并负责产品销售，确保了农民的利益。合作社注册了“活仙葛”牌商标，并通过了国家农业部无公害产品论证和省农业厅无公害产地论证。记者了解到，通过规范管理，引进优良粉葛品种和先进的储存技术，并加强技术人员指导和培训，粉葛亩产从原来的5000斤提高到现在的6000斤，增幅达20%，户均增收4000多元，形成了一村一品主导产业。

仙洞益群粉葛专业合作社经过几年的发展，不但吸引了仙洞村的农户积极加入合作社，还带动了周边村的农民种植无公害粉葛。目前，合作社社员已发展到292户，占仙洞村农户总数的51%以上。仙洞村粉葛种植面积达1600亩，辐射带动了周边地区种植粉葛面积达4000多亩。合作社健全了规范管理制度和农产品安全体系，在种苗供应、栽培管理和粉葛采收、加工、储存、运输等方面制定标准体系，确保了农产品符合出口标准，“活仙葛”品牌逐步打响。仙洞村粉葛基地也被肇庆市检验检疫局认定为供港蔬菜基地，仙洞粉葛成为香港政府指定收购的供港果蔬之一，60%产品由东莞市润丰国际蔬菜有限公司出口香港、澳门等地。

活道粉葛

广东省高要市活道镇现辖行政区域

《高要市人民政府关于要求划定活道粉葛地理标志产品保护范围的函》，高府函〔2013〕67号

广东省地方标准：

《活道粉葛》（草案）

《活道粉葛生产技术规程》（草案）

高要霸王花--广东省名特优新农产品

剑花又称霸王花,高要市种植面积共8000多亩。

漳州小吃

大湾麦溪鲤

麦溪鱼与普通的鱼相比，生长环境不一样。麦溪鱼生长的鱼塘，本是耕地，早稻收割完后，留下稻禾禾头，把山泉水引入塘中养鱼，鱼儿从小就是吃着塘边掉下来的野生小马蹄(与常见的马蹄不同，只有手指尾般大小)、谷物、芡实等长大，故鱼肉无泥腥味，且不会像其他鱼的肉那样越煮越老。