核桃箐核桃产地范围为贵州省遵义市播州区现辖行政区域。
《遵义市播州区人民政府关于划定核桃箐核桃地理标志保护范围的请示》播府呈〔2016〕2号
贵州省地方标准:
《地理标志产品核桃箐核桃》(草案)
核桃盛产于阳泉市,以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色,含油率在70%以上,年产114.5万斤。产品除满足本境食用及加工用料外,还行销香港、加拿大、朝鲜、日本、印度等国家和地区,年出口量达7万公斤。
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。又名桑果、桑葚子。人们喜食成熟的鲜果,亦可加工制做成桑葚酒、桑葚饮料、桑葚罐头。
红花峪桑葚因生长在天津市蓟县别山镇的红花峪而得名。红花峪桑葚生产在蓟县城区东南10公里、于桥水库南岸山前的红花峪山坳内,地形环境相对封闭,四周分布着九座海拔80-150米的低山,当地人又称为九岭红花峪。山上保存着较完整的原始次生林,山顶苍松翠柏,山腰乔灌繁密,山脚花果飘香。红花峪桑葚产区四季分明,年平均气温、积温均高于蓟县的北部山区和南部洼区,冬暖夏凉。由于与于桥水库一山之隔,水源充足。地势坡度较小,呈梯田式分布,土壤系砂页岩、石灰岩风化而成的中壤土,适耕性长,耕性好,通透性和保水保肥能力强,养份含量高。
红花峪桑葚栽培历史悠久。根据桑树实生繁殖习性,由各种鸟类迁徙带来种子长出桑树,再经当地村民多年筛选嫁接逐渐稳定,形成两个性状稳的品种——黑桑葚和白桑葚。黑桑葚颜色紫黑,个头儿大;白桑葚颜色黄白,甜度高。目前,红花峪桑葚栽植面积100公顷,年产量600多吨。
红花峪桑葚果实饱满,颜色油亮,甜软清香,酸甜适口,入口易化,汁水多。据检测:红花峪桑葚平均单果重2.32g,果长24.6mm,直径14.12mm,水分含量86.2%,可溶性固形物含量13.56%,有机酸含量0.23%。
红花峪桑葚以鲜食为主,销售方法主要有旅游采摘、本地销售和津、京、唐市场销售。为了延长销售周期,县内企业已经开发有桑葚罐头、桑葚果酒、桑葚饮料、速冻鲜桑葚、桑葚果干。
根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织专家对红花峪桑葚地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准红花峪桑葚为地理标志保护产品,自即日起实施保护。
红花峪桑葚产地范围为天津市蓟县别山镇现辖行政区域
加查县盛产核桃已有几千年的历史,遍植田间地头、房前屋后,七、八人合抱之千年大树比比皆是,景观别致。品种主要有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种,以其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原,是历代0-和达官显贵的贡品。目前我县共有核桃400余亩7000多株,年产核桃200余吨,年产值120万元。据测定加查核桃含油率64-80%,粗蛋白11.3-17.1%,既可食用,又可补脑健身,是优良干果和重要的中药材,同时核桃木材质细腻坚实,纹理美观,是军工和高级家具用材,根深叶茂寿命长,又是绿化山区、庭院和道路的好树种。
加查核桃主要分布在沿江四个乡(镇)63个村,海拔3100-3300米之间较集中,于四月下旬至五月上旬开花,九月中旬成熟。当地群众对每一种核桃都有独特的名字:按核桃仁质量高低,麻达嘎意为含油量高,吉达嘎意为皮薄、易碎,“多达嘎”指皮厚坚硬。按质量高低,外部形态又分为三个等级;其一、“歇达”(也称沙达、麻达、贡嘎)核果具有含油量高、味香、脆甜的特点。果实卵圆形成长圆形,可取余仁。此类型分布最广。其二、“曲达”核果皮厚,表皮较麻刻,有涩味,内隔膜较发达,可取丰仁。其三、个小皮厚,缝合线平或呈耳形,多有麻刻,果顶丰或长,内隔膜极发达,取仁困难,成熟晚。
加查水、土、光、热资源充足,发展核桃条件优越,具备发展潜力,市场广阔。加查核桃就其现有的规模和产量,供需矛盾突出,经常出现脱销远远不能满足人民生活水平提高需要,大规模发展核桃是产区农村产业结构调整、走农业产业化道路,促进农村经济发展和农民增收的客观要求。因此县委、政府高度重视,在县“十五”计划中明确提出了栽培优质核桃5000亩的宏伟计划,着力发展核桃包装,加工等产业,增加附加值,按现在标准,该规划建设完成后,全县核桃将达到5400亩10.7万株,年产量达到8000吨,产值达到9600万元。加查人民将创造更加宽松的环境诚招四方来客,共图开发,打出加查知名品牌。
地域范围
孝义核桃农产品地理标志地域保护在孝义市境内11个山区乡镇所属的自然村,具体是西辛庄镇、兑镇镇、阳泉曲镇、柱濮镇、高阳镇、下堡镇、南阳乡、杜村乡、下栅乡、驿马乡、东许街道办事处的山地和丘陵地,总面积18万亩。孝义核桃产地地处吕梁山中段东麓,汾河中游西岸,晋中盆地之西南隅,介于东经111°21′-115°55′北纬36°56′-37°18′,海拔731-1716m,特别适宜孝义核桃生长。总生产面积18万亩,年生产总量350万公斤。
2自然生态环境和人文历史
(1)自然生态环境:孝义核桃产地土壤主要以褐土分布最广,面积最大,土壤土层深厚、疏松,排水良好,有机质含量高,pH值在6.5-8.0。地形为西北向东南倾斜呈舒缓起伏地形。气候属温带半干燥气候,年平均气温10.6℃,年平均雨量464mm,年平均无霜期190天,年平均日照时数2734.6小时。主导风向为W。
(2)人文历史:孝义核桃种植历史悠久,是“汾州核桃”的主产地。据核桃自然和人工选择的进程估测,孝义核桃的历史少则有2500年。据记载孝义核桃从晚清时就进入国际市场,但旧社会核桃发展缓慢,新中国成立以来,各级政府开始重视核桃的发展,开始在全市发展核桃林,80年代,省政府将
“汾州核桃”列为名、特、优产品基地,且在1987年、1989年两度核桃产量
在全国跃居榜首。在1990年,孝义县人民政府把核桃树定为孝义县县树。2000年以来,随着产业结构调整,核桃发展更为迅速,更为集中。
生产技术要求
(1)产地选择:核桃园地选择生态环境良好,远离污染源的丘陵、山地,土壤土层深厚,排水良好,腐殖质多,含钙的微碱性土壤,生态环境符合《无公害水果产地环境》。
(2)品种选择:选择适宜当地环境条件的,丰产性好,树势强壮,经济寿命长,抗逆性好,较耐干旱的品种。如晋龙系列和辽核系列。
(3)生产过程管理:生产过程采取了多项技术,园地规划、砧木培育、平衡施肥与配方施肥相结合、节水灌溉、整形修剪、病虫害防治、果实采收、贮藏等。在施肥中采取施腐熟有机肥为主,复合肥为辅的施肥原则,在病虫害防治中采用以农业和物理防治为主,化学防治为辅的防治办法,提倡使用生物源、矿物源农药,禁止使用高毒、剧毒、高残留农药,严格规定化学农药使用剂量、使用次数,严格安全间隔期。
(4)产品采收:核桃必须达到完全成熟才能采收,规定外果皮由青变黄,顶部出现裂缝,总苞自然开裂,易剥离,壳坚硬。
(5)生产记录要求:在核桃生产过程中,严格记录生产的各环节,各项农事操作,农业投入品使用时期用量、次数,建立核桃生产可追溯制度。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
(1)外在感官:坚果整齐端正,果面光或较麻;缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形,平均单果重不小于9克。种仁为黄白色。
(2)内在品质:易取仁,出仁率大于58%,风味香甜,品质上等。
(3)安全要求:核桃产品符合中华人民共和国农业行业标准《无公害食品坚果》的安全指标,在包装,标识上须符合农业部《农产品包装和标识管理办法》,进入市场遵照《农产品质量安全法》的有关规定。
5包装标识规定
(1)坚果分级:坚果按直径大小分为3个等级:一等为30mm以上;二等为28mm-30mm;三等为小于28mm。要求壳面光滑、洁白、干燥(核仁含水率不得超过6.5%),成品内不允许夹带任何虫果、破果、变质果及杂质。
(2)标识:产品应有明确标识,包括产品名称、品名名称、产品执行标识、产地、净含量和包装日期,要求字迹清晰、完整、准确。
(3)包装:核桃包装分为坚果包装和核桃仁包装2种。坚果多采用麻袋包装,核桃仁多采用纸箱或木箱包装。采用木箱包装时,其木材不能有怪味。一般每箱核仁净重20kg-25kg。包装时,应采取防潮措施,一般是在箱底和四周衬垫硫酸纸等防潮材料。装箱后,立即封严,捆牢。
包装材料符合NY1T658和国家食品包装卫生要求,包装容器封口严密,不得破损、泄漏。
(4)贮运:运输工具清洁、卫生、无污染,严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。
(5)贮存:在清洁、卫生、避光、常温、干燥和有防潮、防鼠设施处贮存,严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的其他物质混存。
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