射阳秋白梨是江苏省射阳县,栽培历史悠久,可上溯到
2000
多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝庭。目前,全县种植面积达10万亩,总产5万多吨。
因其果肉洁白如玉,似霜如雪,其果实以个大、体圆
、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜,单果重一般400克左右,最大1900克,含糖量12--14%
,最高可达16.5%
。
秋白梨营养丰富,含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等,除鲜食外,也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品,还可入药医病,有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。
古老而又年青的五汛港,孕育了充满生机活力的五汛镇,具有光荣革命传统的五汛人民,以勤劳勇敢的毅力和坚韧不拔的创业精神,为五汛的建设写下了光辉的篇章,涌现出一批知名度很高的名优品。
[射阳河银鱼]是射阳河和南北干渠交汇处的特殊自然条件下繁殖生长的鱼种,通身银白,晶莹剔透,口味鲜美,美名远播,是五汛的一大特色。
其品种有虾子茶干和五香茶干两种,风味独特,历史悠久。虾子茶干多作为礼品定做的。市场上有售以五香茶干居多。特点是:老嫩适宜,香咸可口,掰开来是竖丝子。
江苏省射阳县临海镇、千秋镇、通洋镇、四明镇、阜余镇、海河镇、陈洋镇、海通镇、合德镇、黄沙港镇,县域内省属淮海农场、临海农场、新洋农场。
特定品质
1、感官特征:色泽洁白,透明有润泽。饭软而不粘,凉饭不返生,米饭有清香味。
2、理化指标:垩白粒率≤30%,垩白度≤3.0%,直链淀粉含量15%至20%,胶稠度≥60mm,碱解值≥5.0,蛋白质含量≥7.0%。
3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
文化典故
“射阳大米”是指产于江苏省射阳县的大米,该产品具有米粒饱满,射阳大米成品莹剔透,香纯绵甜,营养丰富,口感独特的特点。射阳的水稻种植历史悠久,20世纪90年代前,以种植杂交稻为主。后改良种植粳稻,由于气候地理条件独特,所产大米很快驰誉上海、苏南等地。
射阳大米地理标志产品保护范围为江苏省射阳县临海镇、千秋镇、通洋镇、四明镇、阜余镇、海河镇、陈洋镇、合德镇、海通镇、黄沙港镇、兴桥镇、新坍镇现辖行政区域和淮海农场、临海农场、新洋农场和沿海滩涂。
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