红小豆,又名小豆、赤豆等,因其富含淀粉,又被称为“饭豆”。具有“律津液,利小便,消胀,除肿,止吐”的功能,故被李时珍称之为“心之谷”。
红小豆营养成份较全,含有
18种氨基酸,是人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮,也是我县名贵杂豆主要品种之一,主要种植在中西部川道及页岭地区,年种植面积5000亩左右,年产量约50万公斤。
三.地域范围
黑垦二九〇红小豆农产品地理标志地域保护范围包括二九〇农场所辖第一作业站等37个管理区和作业站,位于黑龙江、松花江汇合处的三角州地带,与俄罗斯一江之隔。地理坐标为北纬47°28′30″-47°45′26″,东经131°50′25″-132°26′15″之间。保护面积40000公顷,生产面积5333公顷,年产量14000吨。
四.产品品质特性特征
1、外在感官特征:黑垦二九〇红小豆含水量≤13.06%,杂质率≤0.5%,不完善粒含量≤2.2%。种粒深红色,白脐,皮薄,籽粒饱满,粒形整齐,大小均匀,百粒重15~17克。2、内在品质指标:黑肯二九〇红小豆水分含量低,营养成分高,粗脂肪含量0.56%,粗纤维含量4.71%,粗淀粉含量54.21%,每百克蛋白质不低于20克。3、符合《无公害食品粮用豆》(NY5202-2005)标准的安全要求。
由于甘泉县地理位置独特,自然条件优越,形成了全县独特的小气候,非常适宜红小豆等豆类作物的生长,产品长年质量稳定、畅销不衰,在国内外市场上享有很高声誉,被誉为“红玛瑙”,红小豆的种植已成为甘泉县农民一项重要的经济来源,也成为陕西兴银国际贸易有限公司出口贸易的重要农产品。
“萝北红小豆”获得国家农产品地理标志登记保护。这是继“萝北大米”“萝北黑木耳”之后萝北县第三个通过国家农产品地理标志登记保护的产品。“萝北红小豆”划定的地域保护范围包括萝北县下辖的团结镇、名山镇、肇兴镇、凤翔镇、鹤北镇、云山镇、东明乡、太平沟乡、鹤北林业局,共计8个乡镇1个局。
红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。英文名:Red adzuki bean。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分,每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷",其功用为"生津液,利小便,消胀,除肿,上吐",并治"下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,而通乳汁"。
萝北县多种经营办公室
萝北县所辖团结镇、名山镇、肇兴镇、凤翔镇、鹤北镇、云山镇、东明乡、太平沟乡、鹤北林业局共计8个乡镇1个局。地理坐标为东经130°01′00″~ 131°34′00″,北纬47°12′00″~ 48°21′00″
AGI2017-02-2078
主要产地西烟镇、东梁乡、南社乡。年产400吨,特点是含蛋白质脂及及多种维生素,营养价值高,用其煮粥、熬汤香甜可口;磨粉做面条白、软、薄、长,不涩不糊,易消化,其中红小豆有消肿、解毒之功效。
北京金北联红小豆专业合作社成立于2007年7月,主要从事红小豆的研发、种植、推广、加工、销售和技术、信息服务的业务,注册资金50万元,发展会员226人。
合作社采取“龙头企业+科研机构+合作社+农户+种植基地”的模式,以“订单形式”在本区范围内推广种植豆类5万亩,带动2000农户参与种植。在推广种植中,推出如下举措:
1、推行“六统一”配套服务新模式,即统一种子、统一广谱高效生物农药、统一提供有机肥、统一提供播种机械、统一技术规程、统一收购检测,以确保产品的质量。
2、实行风险互助,2008年合作社共投保种植面积31250亩,投保金额27万元,降低了农户的种植风险。
3、开展产前、产中、产后的信息服务。坚持产前培训,产中观摩参观、产后总结的服务模式,从地块的选择、选种、田间管理、病虫害防治一应俱全,提高了种植户的标准化意识和种植热情。
上述举措的有效实施,使合作社的成果显著。
1、合作社通过“订单形式”以房山区为中心,辐射京郊怀柔、密云、顺义及辽宁、内蒙、河北等地发展豆类种植面积5万亩。带动2万农户参与种植,年产各种豆类杂粮1万吨,亩均增产80斤,亩均增收260元。形成了“小农户,大基地;小规模,大市场”的格局。
2、合作社的“出口红小豆基地建设”被国家科技部列入国家星火计划项目以及国家级科技服务示范项目;其优质高产大豆、红小豆新品种、产品均取得HACCP食品安全管理体系认证、绿色食品AA证书、有机产品认证。其中“金北联”牌红小豆被日、韩客商称为世界上最好的豆类原料,被称为“北京的唯一性产品”。豆类产业被1市长称为“北京市特色产业”。
韩老三扒鸡以全净膛小公鸡、精盐、蜂蜜、硅皮、大料、砂仁、丁香等配制而成。采用传统工艺精工细作,经过高温杀菌,无毒,无任何添加剂,防腐剂和其它化工原料,酥嫩鲜美,清香脱骨,松软熟烂而不腻,适合各种人的不同口味,且富含高蛋白,低脂肪、营养丰富,采用无毒、无菌、真空包装,易辨真伪,食用方便,可作冷拼,可原袋蒸煮热食,风味独特,是宴会、馈赠亲朋好友的佳品。
信息来源:潍城区区情网
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