信息来源:临泉县人民政府网
日前,由颍上县稻谷深加工循环经济科技创新协会申报的“颍上大米”经国家工商总局商标局核准,被认定为中国地理标志证明商标,成为继太和贡椿、临泉老集生姜之后,我市第三个获此认定的商标。
颍上水稻栽培历史久远,质量甚佳。近年来,颍上县市场监督管理局立足该县稻米生产大县的实际,深入调研、撰写报告,挖掘颍上大米种植历史和种植优势,积极帮助申请,促成该地理标志证明商标成功注册。据介绍,中国地理标志证明商标既是产地标志,也是质量标志,更是一种知识产权。通过申请地理标志证明商标,可以合理充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产,有效地保护优质特色产品,促进特色行业发展。
颍上大米
颍上县稻谷深加工循环经济科技创新协会
12626103
米
相传,粢毛肉圆与乾隆皇帝还有点关系。乾隆皇帝下江南见塘栖景物宜人,十分留恋,故下令在塘栖的西横头建乾隆行宫,每次下江南便在行宫内住上十天半月。一名汪姓厨师在为乾隆皇帝做佳肴时,错将做狮子头的肉圆掉到一箩湿糯米里面去了,厨师束手无策,干脆将错就错,将所有肉圆全放进糯米里滚了一下,然后上锅去蒸,这一下一种全新的肉圆子诞生了,乾隆皇帝吃了连声称好,忙问此菜叫什么?那厨师心想肉圆子粘着的糯米颗颗竖起,像刺毛,便随口说了声"刺毛肉圆"。就这样,粢毛肉圆就一直流传了下来。
葵山面条产地在葵山镇瓦葵村委会小寨村,口碑很好,品质优良,煮熟后色泽洁白,适口,韧性和光滑性都很强,麦香味明显,深受客户和广大消费者的青睐,产品已成功进入广州、昆明、曲靖和周边县市等市场,供不应求,市场前景广阔,经济效益较好。
葵山面条在吃法上,一般用鸡汤、排骨汤、腊肉汤,煮沸后倒入碗里面,再放入煮熟的面条,加上葱末、姜末等即可,也有的仅用精盐、味精、葱末、熟猪油,以沸水冲制,再把煮熟的面条放入,拌匀后便入食。现流传在民间的“四字经”是对葵山面条最好的描绘: 金黄油亮,一根在手,激荡不断,点火烧之,呼呼而终,煮在锅中,长时不浓,食余回锅,互不粘连,嚼于口中,筋骨毕现,一碗在桌,清香盈室。
多年来,葵山面条一直坚持精选本地优质小麦作原料,坚持用鸡蛋、香油等作辅制品,从不用任何食品添加剂,现已注册了名为葵山“玉带香”的商标,同时,瓦葵村委会小寨村的5户村民组织了葵山面条生产合作社,并在县工商局登记办理了工商营业执照,得到了免税扶持政策。
制作米粉,收购当年收割的头机米,且必须是最负盛名的本地“小河谷”。
肉丝、牛肉、酱汁、排骨等大锅油码,必先焯水,原汤沉淀,过滤煨爆,并加冰糖、苏酒(牛肉另加桂皮)时令油码,听报下锅,专人制作。 味汤用猪筒子骨加老母鸡炖就。
煮面条讲究宽汤、清水、滚开,忌阴阳水。
“杨裕兴”设总店于解放路,并拥有多家连锁店。
常德兵哥土特产 常德石门斌哥土特产的详细介绍及图片!...
山东特产枣仁派 山东特产干红枣的详细介绍及图片!...
河南项城特产排行榜前十名 的详细介绍及图片!...
兴宁好吃的特产推荐 兴宁特产小吃能带的的详细介绍及图片!...
宁德特产有哪些可以带走 宁德必带特产的详细介绍及图片!...
传统食品牛肉干特产 的详细介绍及图片!...
衢州开化特产攻略 浙江开化特产值得买的详细介绍及图片!...
东盟1961商城特产 东盟土特产在哪里买的详细介绍及图片!...
宁远特产适合带走的 宁远特产排名的详细介绍及图片!...
新宁的特产有哪些东西 新宁十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
本地果蔬土特产店 乡村正宗特产店的详细介绍及图片!...
土特产喝风少女 吃土少女购买东西的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com